蛋白质是建造与修补体内组织的重要物质，它影响子宫的增大、胎盘、宝宝发育与羊水生成。蛋白质更为宝宝供应足够的营养、帮助生长，亦有利于将来想喂母乳的妈妈做好储备。
但跟碳水化合物、脂肪两大营养素不同的是，蛋白质分解后产生的必需氨基酸无法自身合成，必须持续每天从饮食中获得才足够。那么，准妈妈到底应该怎么补充蛋白质呢？
植物蛋白or动物蛋白
准妈妈平常所吃的猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉以及鸡蛋、牛奶中所含的蛋白质，都属于动物蛋白；而植物蛋白则大量存在于各种大豆类食品中。
动物性蛋白质的氨基酸构成与人体蛋白质更为相似，但是，动物蛋白摄入过多会导致热量超标、胆固醇升高，从而增加患上很多疾病的风险。
而植物蛋白中不含胆固醇，还富含不饱和脂肪酸和钾等微量元素。
因此建议准妈妈的蛋白质摄取来源上，动物性蛋白质及植物性食物相搭配，对于普通孕妇来说以动物蛋白为主，植物蛋白为辅较理想。
最健康的蛋白质摄入方式，是每日要适量吃一些肉、蛋类食品补充动物蛋白，也要多吃些谷物、豆类和蔬菜，摄入充足的植物性蛋白，这样营养才能够均衡。
高蛋白质食谱推荐：木须肉
食材清单：
猪里脊
鸡蛋
鲜蘑
木耳
黄瓜
胡萝卜
葱适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
盐少许
糖少许
烹饪步骤：
步骤1：猪里脊切片，黄瓜切片
步骤2：胡萝卜切片
步骤3：葱姜切末，蒜切片
步骤4：猪里脊肉加少许盐，料酒，水淀粉上浆待用，鸡蛋摊熟盛出待用。
步骤5：木耳洗净撕小朵
步骤6：鲜蘑洗净备用。
步骤7：锅内放少许底油，待油温五成热时，下葱姜蒜炒香后，下入浆好的里脊肉片翻炒，待肉片五成熟时，分别依次下入鲜蘑，木耳，胡萝卜片，黄瓜片翻炒至成熟。
所有食材成熟后，下入鸡蛋、调料进行调味即可。
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