適合夏季在家做的芋圓燒仙草，做法簡單，吃起來很解熱！

適合夏季在家做的芋圓燒仙草，做法簡單，吃起來很解熱！

一到夏天，很多人都喜歡在街頭吃一些甜品，有很多夏季的飲品很適合解暑，今天就給大家推薦一款清熱的小能手，這一款甜品如果加蜂蜜的話，口感會變得更加的綿軟，這種食物就叫芋圓燒仙草。燒仙草在中藥裡面也是有著清熱解暑的功能，而且也可以使你的臉蛋變得更加的嫩滑，在夏季如果多食用一點這種食物的話，也是對皮膚比較好，在製作芋圓燒仙草時，需要準備一些食材:一顆紫薯，一顆紅薯，適量的木薯粉，一小把蜜豆，適量的蜂蜜，適量的煉乳，適量的水果，還有一袋仙草粉就可以了。

當這些食材全部準備好後，要把紅薯和紫薯表面全部用清水給洗乾淨，再把它放到鍋裡等到裡面的肉全部都軟了之後，再把外面的皮給剝下來放在一旁晾涼。接著把紅薯和紫薯肉給壓成泥，然後在裡面加入一些適當的木薯粉攪拌。等到揉搓之後富有彈性了，再把它給揉成麵糰狀，放在砧板上面來回滾動把它們製作成長條，接著把已經滾好的條條切成3cm左右的小塊，放到碗裡面等待使用。

接著在鍋裡倒入一些清水，把已經做好的芋圓全部都放在鍋裡面煮熟，在煮的過程中可以加入一些糖，這樣芋圓大煮出來吃到嘴裡會有淡淡的甜味，開水煮過之後的芋圓需要用涼水過一下，然後再把它放到碗裡面加上保鮮膜冷藏。

準備仙草粉，把它和水混合均勻之後放到鍋裡煮開，等到它冷卻瞭然後再放到冷藏裡面凝固成塊狀，之後你就可以選擇一些喜愛吃的水果，比如說西瓜，火龍果和葡萄之類的，把它切成小塊，然後放到碗裡面，再把已經冷藏好的燒仙草切成塊狀，放到碗裡，加入已經冷藏好的芋圓和適當的蜂蜜，煉乳等調味後就可以進行食用了。再做芋圓時，正常情況下是不需要加水，如果你實在是很難把它揉成團，那可能就是因為木薯粉加少了，這個時候就需要再多添加一點。已經做好的芋圓一定要冷藏在冰箱裡，因為這樣在食用時，它的口感就不會太過於黏牙。

如果你不會使用仙草粉的話，你就可以在超市裡面直接購買黑涼粉，它做出來的口感和燒仙草口感是差不多，在添加一些水果後吃到嘴裡就會有一些甘甜的感覺。在夏天準備這樣的一份小甜品，吃起來也是很解熱！