农科小孙说
辣椒是非常容易丰产的，根浅怕涝，选择疏松、排水性能好的土壤栽种，适应能力强，不论阳台还是庭院都可种植。
4月初即可开始育苗，先将广种子浸泡6~8小时之后播种在育苗盆中，2周左右出苗，等长到10~15公分左右开始定植。另一种方法是可以直接将种子中播，间距在25~40公分左右，2周左右出苗，倘若每穴出苗密可以适当间苗。 辣椒产生病虫害少，在花期尽量减少田间锄草，防止刮落花瓣减少，影响坐果率。 
小李爱种菜
辣椒是茄科辣椒属一年或多年生植物，在我国作为一年生栽培，但是在热带地区，辣椒是多年生植物。辣椒从明朝末年引入中国，至今也就400多年的历史，但是辣椒对我们国家的饮食习惯有非常大的影响，现在很多家庭都有无辣不欢的习惯，就目前而言，辣椒的栽培面积仅次于大白菜，是一种非常常见的蔬菜。
辣椒的环境条件
（1）温度
辣椒属于喜温作为，不耐霜冻，最适生长温度是20-30℃，低于15℃生长受阻，低于5℃易受冻害。
（2）光照
辣椒喜光，但是对光周期不敏感，所以只要温度适合的条件下，辣椒可以周年供应。
（3）水分
辣椒属于浅根系，根系不发达，生产上需要经常浇水，但是辣椒不耐涝，淹水4小时会导致成片死亡。
（4）土壤
辣椒对土壤要求不严格，但是在中性至微酸性土壤生长良好。
播种育苗
（1）播种时间
辣椒苗期非常长，早春辣椒温床育苗需要4个月苗龄，一般在12月中旬育苗，次年3-4月份定植；冷床育苗苗龄更长，一般于10-11月份播种，次年3月-4月份定植。
（2）浸种催芽
辣椒出苗时间很慢，早春温床育苗需要7-10天，浸种可以提早出苗。用55℃温水浸种，直至冷却至室温后继续浸种6小时以上，然后沥干水，放在湿润的毛巾种催芽，催芽温度在25℃左右。3-4天可出芽，出芽70%左右时可以播种。
（3）播种
苗床整齐后浇足底水，将种子均匀的撒播在苗床，覆土浇水后盖上一层薄膜。
（4）苗期管理
出苗70%以上时为齐苗，这时及时揭掉薄膜，防止幼苗徒长。此时只进行相应水分管理，苗床干旱时及时补水。苗床覆盖小拱棚时，早上揭棚，下午关棚，降低苗床湿度。
待苗子长出2-3片真叶时，及时分苗，也叫假植，苗床假植株行距为5*10厘米，推荐使用穴盘假植，这样可以提高定植成活率。
假植成活以后，正常水分管理的同时，隔10天浇一次水溶性三元复合肥，以高氮肥为宜，继续早上揭棚下午关棚。
定植
采用塑料大棚加盖小拱棚栽培方式，定植时间在2-3月份均可，辣椒苗大小都能活，就算是在穴盘里开花，定植都来得及，只是苗大一些成活容易。定植方式根据当地气候条件，如果水分比较大，有淹水的可能，建议起垄栽培，如果水分比较小，可以不起垄。
株距为30-40厘米，行距根据栽培辣椒种类自己调整。
定植后浇定苗水，然后扣上小拱棚，5-7天不揭棚，成活后进入日常管理。
栽培管理
（1）定植初期，棚内温度保持在30℃，加快缓苗，也就是小拱棚不揭，后期可以将温度降至25-30℃，也就是上午揭开小拱棚，下午关上，直到温度回升后，撤掉小拱棚。温度继续升高后，大棚要放风，上午放风，下午闭棚，直至高温季节，昼夜放风。
（2）定植5-7天后，浇一次缓苗水，15天左右，肥力会出现不足，这时候追施尿素8-10公斤/亩。
（3）盛花期勤肥勤水，切忌氮肥过多，容易导致只开花不结果。盛果期可以追施一次尿素，10-15公斤/亩。
（4）早春栽培辣椒，第一、二台果尽量早采，防止影响植株营养生长。并将分叉点一下所以侧枝打掉。
采收
为减少养分消耗，应及时采收商品果，增加产量，辣椒越采产量越高，如果收红椒，产量会很低。
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农科小孙说
我喜欢种植的品种有，指弹头朝天椒、二荆条韩国朝天椒，在中国贵州遵义虾子镇都以这两大类出名，这两个品种虽然产量不高但是味道不可是一等一的，老干妈辣酱都是选择以上这两个品种而且指定虾子镇出产的。种植技术也不复杂，播种我们一般是在1月20几号就开始，用剪刀辣椒剪开抖出种子，整理（施有机肥）苗圃种子直接撒播苗圃上，用钉耙.锄头都可以在苗圃上轻轻把种子嵌入土中即可，后浇水盖薄膜，等待发芽，当看到有芽苗长出来时就可以拿竹条或木条搭小拱棚利于幼苗生长。在幼苗生长期间注意预防水肥和病虫害管理，一般情况下只要在3月4月注意出大太阳的天气要给棚两头通风以免闷死幼苗。贵州省天气冷暖多变辣椒幼苗生长期比较长一般情况下5月左右气温稍微稳定了才可以移栽到大田。好今天先介绍育苗，以后有时间再说大田移栽管理的一些事宜。
高展望726
种植辣椒首先品种要选择正确，一定要选择能好出手的品种，特别是适合当地销售或可以大批量往外运输的，这个调查清楚了至于怎么管理都是很简单的事情了
