楊輝285927249
親，堅持是對的，但是還要找出做不好生意的原因，進行改變
2016年，我做美食城檔口換了四個項目，我覺得餐飲這東西特別講究開門紅，如果一個店前期做不起來，再到後來想翻牌，真的很難，所以，我的思想一直就是做不好，換項目，一定得開門紅，項目不好，我頂多就是堅持一個月，在我做最後一個項目的時候，一個不到十平的小檔口一天賣3000多。
2017年上半年投資失敗虧了20多萬，沒辦法，手上只有三萬塊，我只有找個不貴的門面做外賣，沒想到做外賣比做堂食深奧多了，平臺抽點我可以理解，但是商家之間各種惡性競爭，各種拼低價，大大增加了做外賣掙錢的難度，我在這個小門面，美團和餓了麼一起總共開了五個外賣店，想想這個心酸歷程，做第一外賣店，就是直接判死刑，第二個.第三個.第四個都是就是不停的摸索，改進，直到第五個才是真正有了小小的成功，每天都可以賣好幾百份，一直很穩定
所以說，與其養店，還不如及時換項目，把現有不足的地方改正，這是一個冒險的辦法，但是也是讓自己快速成長的辦法，這是我的方法，希望對你有用
杜師傅
我也做小餐飲的。2012起步，那一年生意不好做，換了三個地方，都是虧。一共虧了三萬多！但是我沒有放棄，親戚朋友都說我做生意是最執著，最有耐力的。2013年到2016年這幾年雖然有些坎坷，但是還好，勉強賺了一些錢。2017到2018，政府環保整治，很多私人企業倒閉或搬遷，對我影響很大，那兩年也沒賺到什麼錢，但是也沒虧。然後今年又換了一個地方，生意慘淡，目前已停業。虧損六萬左右！
但是我不會輕易放棄！同時也奉勸那些還沒做生意，又準備做生意的朋友不要輕易踏足。現在生意不好做，我們是已經踏進來了，沒法，只有堅持下去。
超越去年
開了兩次都失敗了，我相信你已經找到失敗的原因，如果沒有找到原因，那就放棄吧，至於技術，不是太重要，可以花錢找人，只要捨得花錢，什麼樣的人都能找到，只要錢給夠，不過話又說回來，開飯店，如果自己沒點技術，容易受限，我就是例子，花高於市場價請朋友來幫我，原材料給我浪費，東西亂扔，做廢了還不能說，脾氣大得不得了，幹了一個月，我和他總結找原因，他覺得不是他的問題，認為我刁難他，在我上生意的時候扔鍋，直接跑了，跑了後我從新找一個，技術還差不多，人品也是醉了，愛喝酒，規定九點半上班，十點以前沒來過，晚上八點半下班，有時候八點就走了，灶臺衛生從來都不和我搞，有時候喝醉了兩三天不來，我看著心痛，有了朋友的前車之鑑，他不來我就自己上灶學著炒，炒了兩個多月的樣子覺得差不多了，加上生意也慢慢起來，我也沒得罪他，直接所有人叫來開會，我們只有四個工人，每個月給三次遲到機會，超過三次遲到，遲到超過十分鐘就扣錢，遲到三次以上發工資直接扣一天休息，他幹了一個月就跑了，現在我自己炒菜，找了兩個學徒來培訓，還沒以前累
花腰彝家人
看到題主分享的這個話題，我就想到了我自己，你才開了兩次，我是從零七年開始，到現在，一共前前後後開了八個了，雖然每次都是小打小鬧的，但是一共也虧了一兩百多萬了，現在的這個小飯店，還是在半死不活的維持著，這個飯店是今年三月份開始把房屋租賃下來的，到四月底開業，第一次連裝修帶加盟，花了十五六萬，基本上是白白的浪費時間和投資，看著種情況，感覺放棄吧，又可惜了，於是又請廚師，改成快餐，剛剛開始做的時候還可以，在做了兩個月，廚師要跳槽，沒有辦法，又重新找廚師，換一個廚師以後，一個多月，終於把店做死了，老婆心有不甘，總是覺得可以做好的，於是又去上海加盟另外一個品牌的，這個公司還是比較負責，方方面面沒毛病，生意也還可以，但是在元旦之前，家裡面有事情，沒有辦法，老婆回去一個星期，呵呵，就在這一個星期左右的時間，生意又踏下來了，我是真的不明白，飯店裡面的事情是真的說不清楚的，說塌下來就踏下來了，你怎麼樣想做起來都不容易的，現在馬上就要過年了，我們商量著，明年正月重新開始，看看到底能不能做起來，實在不行就關了，把這個店面做別的事情，這麼一個小小的飯店，今年花了我太多的精力進去了，前前後後也投入了不少的錢了。
說出去別人都要笑話我傻，飯店開了那麼多次了，每次都是大敗而歸，不知道漲記性，把錢不當做錢的用。我自己也總是在每次失敗以後說，以後再也不會弄飯店了，可是我看見身邊的朋友們的飯店，經營的紅紅火火的，心裡面總是禁不住又心動，唉，沒有辦法，誰讓我運氣不好，總是把飯店開死。
我覺得吧，題主如果沒有別的事業，可以一心一意的做飯店，只要你能夠用心去做，你現在肯定要比以前，會有經驗豐富的多，知道怎麼去操作，你自己沒有技術，可以找一個技術好一點的廚師，把廚師的關係處好一點，因為一個飯店，是真的全靠一個好廚師支撐起來的。飯店如果真的開起來了，也是一個長期穩定的事業，雖然辛苦，卻能夠帶來豐富的回報。
努力奮發
暴力的行業除了特別偏門的行業大多都在互聯網上面，但是腦袋要靈活，要自己研究賺錢的道道兒，現在在抖音頭條上面大多都是割韭菜的，很多人都被割過，我本人也被人家割過，後來總結出來了一些心得，想賺錢要麼就自己愛動腦子研究事物，要麼就運氣好能趕上新事物的最開始那階段，等到所有人都知道這個行業那說明已經賺不到錢了，而且還要有勇氣邁出那一步，這是我最近才悟出來的道理，之前吃過不少虧，但是也正是因為不斷的尋找機會所以才會距離機會越來越近吧，最近總算是遇到個能大賺一筆的項目了，而且還只是副業，也算是對得起之前的投入了吧，想做什麼事就要一心思扎進去尋覓，你想要的最終都會得到，可能時間會晚一些，
星光晴天
穩紮穩打！
特色油酥火燒助您一臂之力！咱家火燒特色介紹：中間鼓包，邊緣掉渣裂口，外表焦翠，裡邊軟嫩！適合居民區，上班族聚集區，夾肉夾雞蛋夾菜炸串夾饃都是利潤比較樂觀的！普通火燒針對居民，擴大人氣，堂食搭配：羊雜湯，麵皮，砂鍋麻辣燙，夾肉餅！小投資！大回報！最主要的是咱們火燒有特色特色！
油酥餅培訓
你什麼技術都沒有，飯店關門了兩次，你竟然還想著去幹，我真的是太佩服你了。
你是外行老闆，內行廚師啊。
說實話原來我也做過，我知道這個飯店裡面的水太深了。
如果說你沒有遇到一個好的廚師，他會坑你的半死的。
如果真的喜歡開飯店，建議你呀學點技術，至少在採購營銷拉客方面有自己的獨到之處。
或者學一個特色菜，千萬不要搞那些大眾菜，江湖菜都沒有什麼用的。
唐塔正和
不推薦你堅持.餐飲今年很難做.並且你沒有技術.做餐飲你可以不去操作但是一定要懂.一點技術不懂你能給玩死.後場最喜歡呆子老闆.好騙好威脅.浪費你也不知道.生意好了嫌忙.生意不好或者看你實力不足說跑就跑.怕你付不出工資.人心險惡.吃的住才能玩得轉.另外餐飲很辛苦.大老闆一部分是苦出來的.一部分是資本砸出來的.這兩點你都不具備算了吧.往下走死路一條
用戶2837775479558
看來你還是挺有錢的，虧了兩次還能做第三次。如果喜歡做餐飲不在乎賠錢賺錢就可以做。現在做餐飲能掙錢的十家有一家能掙錢的就不錯了，一般的有經驗的能親力親為的能掙出工錢都是高手，現在房費漲員工工資漲原材料漲，賣不敢漲營業額不漲，本人不才經營餐飲多年，肺腑之言僅供參考。
夢子1968
有時候，我們腳下的是長路漫漫、無比艱辛，但謹記，這樣的道路才會把我們引向最美的風景。Sometimes the paths we take are long and hard, but remember: those are the ones that lead to the most beautiful views.
