孙庆仁
胡萝卜缨子怎么做最好吃？大家好，我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，今天就胡萝卜缨怎么做最好吃这个话题咱们来探讨一下。胡萝卜缨有人说比胡萝卜的营养价值还高，所以深受大家欢迎。对于胡萝卜缨，我认为最好吃的就是蒸胡萝卜缨子，这个方法做出来特别符合我的胃口。我一般喜欢清淡一点仍味道，有人喜欢吃油一点的，可以在蒸过之后加辣椒放锅里炒一炒，也是不错的。今天就蒸胡萝卜缨子的方法简单分享一下，仅供参考。
新鲜的胡萝卜缨子只选取鲜嫩的胡萝卜顶梢，将它们择干净之后多淘洗几遍，毕竟它们生活在野外风吹雨淋的难免会蓬头垢面。淘洗之后控净水分备用。
控净水分之后，将胡萝卜缨子放盆里加一点熟油拌一下，然后加入适量的面粉用手拌均匀。加油的目的就是让胡萝卜缨容易裹上面粉，再者就是裹上面粉的胡萝卜缨在蒸制过程中互不粘连，蒸好之后用筷子一挑就分散，不容易聚团。锅内烧开水，拌好面粉的胡萝卜缨均匀的撒在笼布上，盖上盖大火蒸八分钟关火。将蒸好的胡萝卜缨取出用筷子挑开晾凉备用。
大蒜剥皮加盐捣成泥，将蒜泥倒入蒸好晾凉的胡萝卜缨里面，加香油拌匀，装盘即可食用。也可以将蒸好的胡萝卜缨加葱花干红椒放锅里炒一下，味道也是不错，只要符合自己的口味就行。胡萝卜缨子怎么做最好吃？相信大家心里一定有谱了，大家还有什么好吃的方法不妨分享出来，供大家参考，谢谢大家！
大家好，我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，喜欢美食制作，愿意把自己所掌握的美食制作方法分享给大家，供大家参考！有不足之处敬请大家点评交流，欢迎大家关注小惠的生活，您的每一次转发分享都是对我最好的鼓励，感谢大家！
小惠的生活
胡萝卜的营养价值非常高，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素a、维生素b1、维生素b2、花青素、钙、铁等营养成分。生活中很多人只吃胡萝卜，而忽略了胡萝卜缨子，其实胡萝卜缨子也是一到非常好的美味，怎样做出来才好吃呢？
个人喜欢的两种家常做法:蒸和炒
①:炒:食材和辅料:红萝卜缨子适量 、小米椒 、 大蒜子、 盐 、 白糖、 生抽、鸡精、味精。
萝卜缨子去老叶老茎洗净，切小粒；小米椒洗净切圈、大蒜切末。
起锅烧油，油温7成，将大蒜末、小米辣放入锅内爆香，然后将切成末的缨子放入锅内大火爆炒至断生，放入适量盐、少量白糖、生抽翻炒均匀即可出锅。
②:蒸:准备：红萝卜缨子，小米椒，土豆，面粉，盐，食用油，
做法：
1、摘去嫩叶，再清洗干净，控净水分，备用。
2、土豆削皮，洗净，切成条放碗里，备用。
3、将控干水的胡萝卜缨子放入干净的盆中，再把土豆条放入，放入适量盐，搅拌均匀，然后一点一点的倒上面粉，一边倒一边用搅拌，直到面粉把食材都均匀的裹上为止。
4、取蒸锅，加水，放上蒸屉，再铺上打湿的纱布，将拌好的菜平摊在上面。
5、盖上锅盖，水开转中火蒸20分钟后，稍微等几分钟在揭锅盖。
6、将蒸好的菜盛到盘里，大蒜小米椒切末撒在上面，不喜欢吃辣的朋友可以不放。
7、起锅烧油，7成油温浇在蒜末小米椒上面，搅拌均匀即可使用。
注意事项:
1、胡萝卜缨子尽量选择较嫩的。
2、倒面粉时一定要一边倒一边用筷子搅，千万不要成团。
3、蒸时，不要压，要保持松散状态。
提醒:胡萝卜缨子不可与人参，地黄，首乌共同食用。
杨鸣昊
这个最好吃了！想着都流口水
1.把胡萝卜缨洗净，切成1cm-2cm长的小段.加盐，五香粉，少许食用油，搅拌均匀
2.把拌好的胡萝卜缨洒上面粉，搅拌，搅到半干不湿状态，不粘成一团即可，一粒一粒的。
3.上锅大火蒸15-20分钟，量大的话要半小时，蒸10分钟左右时开盖用筷子搅拌下，这样熟的快点。
4.蒸好后趁热倒点香油，很好吃。或者用鸡蛋炒下，味道特别好。
小时候，每到胡萝卜长大要间苗时，拔出的多余苗经常做胡萝卜缨蒸饭，现在家里人少了，种胡萝卜也少了，这种美味很难吃到了。
没找到胡萝卜缨，用茴香替代了，味道不同，但是也很美！
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山西肉妈
1.把胡萝卜缨洗净，切成1cm-2cm长的小段.加盐，五香粉，少许食用油，搅拌均匀
2.把拌好的胡萝卜缨洒上面粉，搅拌，搅到半干不湿状态，不粘成一团即可，一粒一粒的。
3.上锅大火蒸15-20分钟，量大的话要半小时，蒸10分钟左右时开盖用筷子搅拌下，这样熟的快点。
4.蒸好后趁热倒点香油，很好吃。或者用鸡蛋炒下，味道特别好。
小时候，每到胡萝卜长大要间苗时，拔出的多余苗经常做胡萝卜缨蒸饭，现在家里人少了，种胡萝卜也少了，这种美味很难吃到了。
86小伟
焯水去出多余的水份，放点醋、蚝油、凉拌海鲜酱油、拌匀装盘味道一级棒
放飞自我和梦想
东方24小时
1、把胡萝卜樱子洗干净沥水2、切掉根部老根系3、把胡萝卜切段备用4、加一点面粉裹一下叶子5、添凉水上锅蒸15分钟就可以了，拿出来趁热用筷子挑散6把蒜拍下放石臼里，在蒜上撒点盐7、把蒜岛城蒜泥8、放生油醋盐香油蒜泥放一起搅拌均匀9、蒜汁里再加上适量引用水10蒸菜稍微放凉些，把蒜汁淋在蒸菜上，搅拌均匀就可以了
秋老师课堂
我是这样做的味道太美了
首先清洗干净，沥干水分，切3厘米段。火上放蒸锅，这边淋植物油少许，拌匀，再用适量玉米淀粉拌匀，或者面粉也可以，水开大火蒸八分钟，不粘连、色艳。适量大蒜捣蒜蓉，适量盐味精，少许味极鲜和蒸好的萝卜缨充分拌匀淋入芝麻香油，大功告成 开吃
满江红苑
剁碎，掺上棒子面或者米糠，搓成团子蒸熟。这个是俗称糠菜团子的那种传统食品。常吃这种食品可以让你对短缺经济有深刻了解，遇到大灾之年，你就可以轻松享受这种传统食品的养育之恩了。可是，现在这些棒子面和米糠好像都是高尚食材了哈？真要是到了大灾之年，恐怕比大米白面还难找。唉！这个世界什么都反转了。
看北京看中国看世界
加点面粉，青尖椒末蒸着吃
