第一层次。

“吃什么？”

指的是对食物的选择，

我们对于“吃”会有一个不成文的看法，

即凡是可吃的东西，

都可以当做药物，

所以很多人很崇尚食疗这一养生方式。

研究证明：

核桃含有36种以上的神经传递素。

可以帮助开发脑功能。

蚕豆等豆类的形状看起来很像人的肾脏。

也有一定功效。

第二层面：

是关于“怎么吃”的问题。

比如人们总是企图通过喝骨头汤来增加钙质。

预防骨质疏松。

但事实上骨头汤很难达到这种疗效。

骨头虽然富含钙质，

但因其内部结构非常稳定。

一个成年人每天需要的钙质大约1000ml,

而1000ml的骨头汤，

仅能产生2mg的钙质，

至少需要400碗汤才能满足1天的钙吸收。

“吃什么补什么”

属于一种比较理想化的想法，

并不科学。

虽然有一定的合理性，

但如果我们真的很想通过食物来补充能量的话，

还不如多吃点奶制品。

简单充分吸收。