廣州伍湛記

老店伍湛記,本地廣州人基本都吃過了。店面老舊,有很多慕名而來的遊客,

下午三點也坐滿了食客。


廣州伍湛記


店裡面的裝潢保留了西關特色,陳舊的桌椅,比較接地氣。


廣州伍湛記

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來這裡當然要吃招牌菜,下單了鹹煎堆、及弟粥和拉腸。但不知道是不是人手不夠,上菜時間有點慢,暴走了一天的小分隊坐著都快睡著了。


廣州伍湛記


18元一碗的及弟粥,老字號不愧是老字號,粥裡的米粒屈指可數,全是滿滿的料。豬雜都很新鮮,特別是豬肝,切得薄薄一片吃著很嫩,但小腸有點苦味。


廣州伍湛記


新鮮出爐的鹹煎餅,是熟客的最愛。慢慢咀嚼會發覺外皮酥脆,內裡鬆軟。

濃郁的腐乳味,鹹中帶香是它的特色,配著粥吃最搭。


廣州伍湛記


鴛鴦拉腸16元一份,碟頭很大,一份頂別家三份。


廣州伍湛記


腸粉的皮薄薄一層,軟糯又韌的口感,是傳統古早味那種類型的腸粉。


廣州伍湛記


裡面包著的肉真的很多,沒有素菜。但味道沒有特別出眾,肉質吃起來有點被澱粉充斥的感覺。


廣州伍湛記

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