【導語】 2020年國內大肉食雞苗價格低開高走，截至3月3日雞苗價格區內漲幅高達229.11%。雞苗價格強勢突破“5”元大關原因何在？受雞苗價格拉漲，肉雞養殖成本漲幅約22%，後市肉雞市場行情如何？肉雞養殖利潤又將何去何從？ 本文將對以上問題進行重點解讀。
1 雞苗價格屢創新高原因始末
2020年至今國內大肉食雞苗價格持續上漲，由1.58元/羽至5.20元/羽。卓創監測數據顯示，2月下旬起國內大肉食雞苗價格漲速加快，由2.10元/羽強勢上漲至5.20元/羽，環比漲幅126.79%；同比跌幅51.71%。
圖1
春節期間受道路運輸不暢影響，種蛋運輸困難，加之業內對後市信心不足，部分孵化企業強制換羽種雞，致使孵化企業出現空孵情況。2月下旬起孵化企業出苗量明顯下降，部分小型企業出現出苗斷檔情況。疊加2月下旬屠宰企業恢復開產，毛雞價格恢復性走高，養殖戶上苗積極性提升。供需雙面提振下，雞苗價格強勢逆襲。
2 毛雞出欄減少，雞價或恢復性上調
圖2
春節期間補欄量低，3月中上旬起毛雞市場或出現斷檔，出欄量延續低位。2月下旬企業開工不斷提升，屠宰增量是雞價上行的主要動力。但近期各地餐飲、學校食堂仍未正常營業，市場消化緩慢，屠宰企業庫存量漲至80%-90%，收購毛雞熱情平淡。供需博弈下，預計3月毛雞價格或大幅走高空間不足。4-5月份市場需求轉好，但毛雞供應量同樣有所恢復，預計後市毛雞市場或大穩小動。
3 養殖成本持續走高，後市補欄需謹慎
圖3
從圖3看出，2019年11月起國內肉雞養殖便進入虧損期。2020年2月份肉雞養殖仍有虧損，但較1月份虧損情況有所好轉。2月份國內養殖戶出欄肉雞平均虧損為2.47元/只，減少虧損1.98元/只。3月中旬或出現毛雞斷檔期，市場需求平淡，供應面提振下，毛雞價格或有走高。前期養殖戶補欄量縮減，雞苗價格下滑，養殖成本較2月或繼續走低。屆時雞價上漲，養殖成本下滑，卓創預計3月肉雞養殖盈利或能扭虧為盈。
近期肉雞養殖利潤有轉好趨勢，肉雞養殖成本持續走高。肉雞斷檔期即將來臨，毛雞價格上漲或一定程度上提振雞苗售價。從肉雞養殖成本結構分析，雞苗成本在養殖總費用佔比較小，僅佔10%-20%，但雞苗價格波動幅度遠高於飼料。
卓創建議養殖戶緊密關注雞苗市場變化，當下雞苗價格已漲至階段性最高價位，養殖風險不可小覷。目前終端市場仍處恢復期，後市需求等方面仍存在不確定性。卓創資訊建議養殖戶切勿受雞苗價格持續走高、“買漲不買跌”心態影響盲目補欄。
國內大肉食雞苗孵化場出苗量統計（2020年2月)
卓創資訊對國內重要省份9家大型孵化企業本月出苗量監測，其中山東省取7家，江蘇5家，遼寧5家。以下為本月統計的最終結果。
大肉食雞苗出苗量統計表
本月出苗量環比漲跌幅（周度平均出苗量）環比漲跌幅（月度平均出苗量）同比漲跌幅
總計6884.0012.34%22.74% 11.67%
2月份（5-8周），，卓創統計的17家孵化場共計出苗6884.00萬羽（本月共計統計4週數據，上月統計4週數據）；周平均出苗量1721.00萬羽，環比跌幅12.34%；月度平均出苗量6853.00萬羽，環比跌幅22.74%。2月初由於市場受到不可抗因素影響，雞苗運輸略受阻力，加之養殖戶補欄心態不佳，孵化企業出現一定抽毛蛋及雞苗無害化處理情況，出苗量有所下滑。元宵節過後，雞苗市場運輸有所恢復，廠家基本恢復正常出苗量。本月下旬，由於前期孵化企業有空孵情況，市場出苗量再度縮減明顯。
3月初起，各孵化企業出苗量陸續出現恢復性提升，卓創資訊預計3月市場出苗量或有明顯提升。由於春節假期期間，廠家多有大周齡種雞換羽操作，在產父母代種雞存欄量出現一定減少，3月份整體出苗量相較於農曆春節前市場出苗水平仍有所下降。
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