中国白酒历史悠久、源远流长，谈起酒，按照生产工艺是可以分为三大类的，蒸馏酒、发酵酒和配制酒。而中国的白酒是世界六大蒸馏酒之一，也是馏酒中工艺最为复杂的酒。白酒大家都不陌生，平常少量的喝一些白酒，对身体是有些好处的。现在白酒种类很多，对于没有什么白酒选购经验的酒友来说，想要买到好的白酒，这几个原则不可忽视。
一、要结合个人需求
首先，你要明确自己买白酒是要用来做什么的。如果是买来送礼用的，那么选飞天茅台、五粮液等肯定没问题。买来收藏增值用的，这个就要注意了，一般而言，酱香型白酒的陈年能力最高，增值空间也最大。
如果是买来丰富展示用的，很多人喜欢把酒摆在家里的橱柜里作装饰，这个时候除了选用传统的硬通货以及收藏价值的白酒外，还有人考虑到瓶子要好看。
如果买来了就是自饮应酬，这个时候就应该综合考虑性价比了，像浓香型中的泸特及老窖头曲，清香型中的老白汾、玻汾，酱香型中的汉酱、珍酒等。
二、注意地域差别
白酒是非常讲究地域性的，有的酒可能在某一区域内特别受欢迎，但在有的区域里却不怎么受待见，并不是所有的白酒都像茅台、五粮液等被礼遇有加。除了价格以外，特定的口感、地方的偏爱都是避免不了的因素。
三、把握人群喜好
其实，这项在上面两个原则中也多少提及。无论是送人还是自喝，都应该考虑喜好。因此，在选购白酒时，针对一些香型的白酒，如果从未尝试过，可以少量购买先行尝试，确认是所好的那一口再考虑囤货，且不可冲动大量囤入。至于送人，那更应该如此，除了硬通货之外，还是尽量选人家中意的那一款，投其所好，感情到位，联络到位，很多事情自然就好办了。
四、坚守好价底线
虽然把这一项放在最后，但其实坚守好价是最最重要的。何为好价？花最少的钱买更好的酒。多看看历史推荐，牢记历史低价和好价，不管选购什么商品，都讲究地是快、准、狠。
但是大家在选购白酒时，要注意如何区分是不是好酒，如果出现这四种情况就不要买了：
(1).如果看到白酒的颜色很浑浊，且底部有沉淀物，那这种酒就是劣质的酒，建议还是不要买了。
(2).买白酒时如果闻到有刺鼻的异味，就说明这种白酒很有可能是用酒精加水做成的，还是不要买了，因为白酒是用粮食酿造的，本身会带有一股酒香。
(3).如果是高质量的白酒，它产生的气泡相对来说是比较均匀地，而且气泡消失的速度会很慢，但是劣质的白酒产生的气泡就有大有小，而且消失的速度会很快。因此，大家在购买白酒时先摇晃一下，如果里面的气泡不均匀就不要买了，这也是辨别白酒品质最简单快速的方法。
(4).在购买白酒时，如果看到白酒标签上有一串GB/T20821这样的数字，就不要买了，这是用酒精勾兑出来的酒。
看完以后以后买酒的时候要注意这四种情况，有这些情况的酒就不要再买了。
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