1.
茯苓粥
中國古代帝王裡，最注重養生的是慈禧。
有人對慈禧經常服用的13個長壽補益藥方進行研究，發現共計有64種中藥，其中使用頻率最高的是茯苓，佔78%。
茯苓是一味平補脾胃的中藥，因其補而不峻、利而不猛、既能扶正，有能祛邪而受人重視。宋朝的黃庭堅寫詞讚美它：
鷓鴣天
湯泛冰瓷一坐春。長松林下得靈根。
吉祥老子親拈出，個個教成百歲人。
燈焰焰，酒醺醺。
壑源曾未醒酲魂。
與君更把長生碗，聊為清歌駐白雲。
宋太宗組織人編寫的《太平聖惠方》裡，有潤肺養陰、益胃生津、清心除煩、健脾安神 的“茯苓粥”，取茯苓、麥冬切碎，用水三千毫升，煎至兩千毫升後，去渣，用汁煮粟米即可，非常簡單。
2.
蘿蔔粥
蘿蔔是個寶，俗稱小人參。
《飲饌服食箋》是明代高濂撰寫的一部養生類中醫文獻，裡面收錄蘿蔔粥，有消積滯，化痰熱，下氣，解毒之功效。
李時珍對蘿蔔的評價非常高：根葉可生可熟，可沮可醬，可豉可醋，可糖可辣，可飯，乃蔬中之最有益者。
此外，《醫學入門》裡還有這樣的記載：蘿蔔籽粥也有下氣定喘，消食化痰的功效。
3.
枇杷葉粥和松葉粥
枇杷止咳，人們都知道，因為藥店裡有枇杷止咳露賣，其實，還有枇杷葉粥，家裡廚房就能做。
《老老恆言》是清朝秀才曹廷棟編輯的老年養生專著，周作人對其評價甚高，稱是可以作為六十壽禮的好書。這本書裡收錄了這兩種粥的做法。
先把枇杷葉刷去毛，以蜜水塗炙後，以水1500毫升先煮枇杷葉，取汁1000毫升，下米煮粥，有清肺和胃，降氣化痰之功效。
前幾年，油松花粉被人們炒的很熱，其實，松樹很早就為藥物學家和烹飪學家所重視，李時珍在《本草綱目》裡說：久服松葉，令人不老，輕身益氣，絕谷不飢不渴。
將松葉和大米、小米一起煮粥，空腹溫食即可。久之能夠輕身益氣，兼治風寒溼痺諸症。因其味苦性溫，故血虛風燥、陰虛火旺者及孕婦忌食。
4.
枸杞子粥
先將枸杞子研碎，和米一起熬粥，放點兒蜂蜜。有滋腎潤肺，補肝明目的功效。
這個普通人家裡都會做的粥還被收錄在《永樂大典·醫藥集》裡。枸杞子是一種營養價值非常高的滋補品，可炒食、做粥，或者做成各種菜餚。
劉禹錫《楚州開元寺北院枸杞臨井繁茂可觀群賢賦詩因以繼和》
僧房藥樹依寒井，井有香泉樹有靈。
翠黛葉生籠石甃，殷紅子熟照銅瓶。
枝繁本是仙人杖，根老新成瑞犬形。
上品功能甘露味，還知一勺可延齡。
老羊老家院子裡有一棵枸杞，夏天的時候，一串串的枸杞紅豔可愛，摘幾顆甜潤可口，山裡的雉雞成群的飛過來，比人吃的多。
5.
貝母粥
《粥譜》載：先將貝母研碎，與米一起煮，有消痰、潤心肺、安五臟之功能。
6.
生地黃粥
《太平聖惠方》載：用生地黃50毫升、生薑汁20毫升、蜂蜜50毫升、粳米100克、淡竹瀝100毫升煮粥，有清熱除煩、生津止渴、養血化痰之功效。
先把米煮得快熟時，下地黃汁、薑汁，煮熟後，再下蜂蜜和竹瀝，攪勻即可。
7.
梨湯粥
吃梨化痰，很多人都知道，多種用梨止咳的方法。在《太平聖惠方》裡還有一種梨湯粥的做法，做法簡單，可以做來吃。有生津潤燥、清熱化痰的功效。
8.
梅花粥
再過幾天，各種梅花又要開了，這是一個沉悶的春天，但願梅花能夠給人們帶來快樂。
清代的《百草鏡》載：梅花開胃散鬱，煮粥食，助清陽之氣上升。
李時珍說：蜜點梅花帶露餐，脫蕊收將熬粥吃。
幾瓣梅花，一把白米，半缽清水，滿室清香。有舒肝、和胃、化痰、醒神的功效。
鮮花入粥，不只是小說戲劇裡那些浪漫的故事，還有更實用的價值，
菊花粥，疏風清熱，明目解毒；
桃花粥，益氣健脾，澀腸止瀉，培補脾胃陽氣；
牡丹花粥，調經活血；
蒲公英粥，清熱解毒，利尿散結，通乳。
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