春節養生不打烊,大年初一這樣吃,你學會了嗎?


春節養生不打烊,大年初一這樣吃,你學會了嗎?

隨著時代的發展,當今過年的方式也不再僅僅侷限於在家吃年夜飯,很多人會選擇春節出遊,一起共慶春節。而外出旅遊養生也要跟得上,保障春節期間的健康生活,才能在來年開啟一整年的健康生活,那麼春節最應該從補氣養腎,保護脾胃入手,因為春節期間,我們的脾胃要比平時吃的多,時間一長就會給脾胃造成大量的負擔,最容易導致胃脹、不消化、打嗝、積食等一系列症狀,所以關注脾胃健康尤為重要。

那麼應該如何養護脾胃呢?~

滋補同時應注意理氣

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應保證三餐按時有規律進行,每天要按時吃早餐,晚餐早吃,進食時要細嚼慢嚥,不吃滾燙和冰涼的食物,過於燙的食物容易傷食道和胃,太過涼的食物則會傷脾胃的血脈。尤其是老年人,在滋補前,一定要先看脾胃行不行,如果舌苔乾淨,大便暢通,肚子不痛不脹,這說明脾胃健康,可以放心適當補益,但一些滋補陰柔的補品,如阿膠、首烏、牛肉等,一定要配理氣、行氣、助消化的藥食,且不易長久食用。食補的最好的載體就是粥、湯水。多鹽多酸的飲食習慣,會助溼生溼,不利於脾胃健運,尤其在雨水多、潮溼的季節,飲食上要少鹽少酸。

紅棗茯苓粥

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對於養護脾胃,可以食用“紅棗茯苓粥”。其做法是,大紅棗5枚、茯苓30克,粳米100克。將紅棗洗淨去核,茯苓搗碎,與粳米共煮成粥,代早餐食用。可滋潤皮膚,增加皮膚彈性和光澤,起到美容養顏的作用。

開元壽麵

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還可以食用“開元壽麵”。 做法是,白麵條500克,豆芽250克,香菇30克,黃花菜15克,生薑3克,芹菜6克,醬油15克,味精5克。將香菇、生薑切絲,芹菜放沸水鍋中焯一下,切碎,豆芽洗淨去根,黃花菜切寸段。麵條下到沸水鍋內浸透,撈起瀝乾水分,然後扯開,淋上菜油15克拌勻拌松。將炒鍋放在中火上,倒入菜油60克燒至油冒煙,取出一半待用,再將生薑絲放入燒煸,加香菇、黃花菜翻炒,加醬油、味精、水250克煮沸後,隨即把麵條、豆芽倒入鍋中翻拌,加蓋稍燜至乾透,拌入留下的熟油。裝盤時,在苗條上鋪芹菜即成。

春節養生不打烊,大年初一這樣吃,你學會了嗎?

可健脾益氣、補虛益精。適宜於脾虛氣弱的腫痛、冠心病、高血壓等症。食補脾胃的方法還有很多,最重要的是養成良好的飲食習慣,做到7分飽才能越來越健康。


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