熊學成，筆名熊牛牛，河南新縣人，愛好文學、奇石收藏、山地越野跑，農民工，常寫小文點綴生活，作品常見於網絡傳媒。
熊河歷史文化記憶之油坊的撞擊聲
每次回村，眼晴總瞄一眼村西頭河對岸的一排青瓦房油坊，但是在這排青瓦房裡，很多年很難再聽到從那裡傳來那種粗獷的毫邁的榨油撞擊聲了……
一九七九年立秋後我六歲，還不夠資格到上學的年齡，跟著母親去村西頭菜園裡去摘黃瓜吃。那時把黃瓜當零食水果享受，在童年裡是非常奢侈的盛宴了。
那是立秋後生產隊第一次分田到戶後大豐收，父母親很勤勞，我也開始吃上飽飯了，精神頭兒特足，在後面挎著母親給我的小竹籃兒一蹦三跳地跟著。
剛出村口，拐過村西頭的大隊部，我家的菜園便歷歷在目了。而此時，卻突然從河對岸，傳來了“嘣通”的巨大撞擊聲，而不黯世事的我，立即扔掉了竹籃，嚇得趕緊跑上前抱住了母親的腿，接著又接連傳來了撞擊聲，而母親微笑著撫摸著我的頭安慰我說: “別怕，這是對面油坊裡在榨油呢，吃飯炒菜不可或缺的東西。大白天你怕什麼呢！”……
上小學二年級時，由於初級中學搬遷到了我們村東的小學，村西頭的大隊部變成了村小。立秋後開學不久，便常聽到這種粗獷野蠻的撞擊聲了。
那時教室外我大伯租連環畫小人書，上面有兵士扛圓木撞城門的畫面，而正看時木搾的撞擊聲響了，同學們都笑著說士兵在撞城門呢！
河道上那個年代沒有橋，而是河埠石與纖陌田埂小道，偶爾好奇和同學們放學後一起去看榨油，為了安全，油坊的大人們不讓進，只能在門口偷看幾眼，那巨大的圓木被四個壯實的大人推動著撞擊木榨的觸點，震得房子都跟著輕輕晃動，那種粗獷的野蠻撞擊聲有節律地幌響著，並攜唱深沉又而渾厚有力的號子。火熱的青春在澎湃激昂中迸發，血與肉的靈魂在原始中詮釋。在那深秋蔚藍的群山中迴響，擊漾著深邃的空間，甚是雄壯豪放，在靜謐紅葉翻飛的山林與夕陽西下的河堰之中，向周圍迴盪。似仿於古代戰場上千軍萬馬征戰的號角炮。
漸浙長大後，才知道大別山漫山遍野的油茶樹，成就了這古老的木榨榨油技法的傳承技藝。除各個家庭裡需榨油外，勤工儉學也拾撿茶籽，由老師帶隊背柴送茶籽榨油。逐漸便熟悉了這村西頭河對岸的油坊。
茶籽米分離曬好，拿在耳邊搖響聲音清脆後，便可以送到油坊加工了，父親便叫我幫牽著耕牛，去拉石捻子，捻碎成面的茶籽上蒸籠箏蒸熟做成包餅，放入榨堂中排成一排，塞上木楔子挾緊，然後用圓木撞擊法擠壓榨堂中的木楔，受到巨大壓力與承受擠壓的茶餅便流淌出了清亮的茶油。
木榨榨油用圓木撞擊木楔擠壓茶籽包餅時需三至六位成年男子，前來榨油的鄉鄰都循環著輪換互助完成過程，在原始野性的力量操控暴發下，相互諧調默契地配合，向木楔點完美粗獷地有節律地撞擊著。並伴隨著傳唱古老而深厚優美的號工調子。
除了榨壓茶籽油，還用來榨壓花生、芝麻等植物油。壓榨花生油時，首先把清洗乾淨涼曬好的花生炒熟，再用石捻捻碎成面，然後再上蒸箏蒸熟後製成餅坯，放入木榨榨堂內壓榨。在大別山一帶，木榨的榨堂在製作與設計時，根據木料材質有大小，我們村子的木榨油坊，榨堂中可以放入二十至三十個餅坯，壓榨一次可榨起三十至四十斤植物油。每壓榨一次植物油稱之為“一響”。
而壓榨花生油炒花生這個時間段，香飄四溢，濃濃的香氣隨風漾蕩，這時就招來了在四周耕作的鄉親，就尋著香氣來油坊喝喝茶，間歇一會兒，品一品這香韻十足的花生，相互之間談侃著今年的農事收益，壓榨油的主人與油坊主盛情相待，如人手不夠用時，並挽留幫忙打罔工(無工資待遇幫工)推撞圓木榨油。我們孩子在油坊門口的稻穀場上玩耍時遇上了，客氣大方的主人便用洋瓷碗或者葫蘆瓢裝送出來，招呼我們玩耍的孩子，除了飽吃以外，口袋裡也裝得鼓囊囊的，那時的花生，吃得可真香脆啊，多少年過去了，夢中時時還在油坊品嚐鄉親們的花生呢！
如果在閒聊中，有鄉親們說:“今年花生豐收了，除了賣了三百元，還榨了足三響油。”三響油就知道大約有一百三十五斤，需要四百斤花生壓榨。童年那時涼曬好的花生賣五角錢一斤，這位鄉親家裡那年花生收穫了一千斤多點。而壓榨茶籽油時，每一個飽響就只能在四十斤左右，花生大約需要三斤壓榨一斤植物油，而茶籽米粒大約需要三斤半才能榨壓一斤植物油了。
記得陪同父母每次路過村西頭聽見熟悉的榨油撞擊聲時，父母親總會露出會心的笑臉:
“又是誰家在榨油了！”……
後來捻碎茶籽改為柴油機作動力。
又過了幾年改成粉碎機。
時代在變遷，生產力的與時俱進，隨著機械壓力榨油機的出現，古老的木榨榨油就慢慢閒置了下來，靜靜地躺在油坊裡。這些年再也難得聽到那回蕩在村西頭河對岸的撞擊聲了。
在我漸行漸遠的童年記憶裡，每次陪父母路過聽到原始野蠻的榨油撞擊聲時，便浮現出父母親滿足的笑意。在現在務工生涯裡缺少兒女陪伴的歲月中，那是一種久違的幸福回眸記憶，如在自然界演奏的一場盛大的交響音樂會，在夕陽西下霞輝相映的白露河古道邊迴腸漾蕩……
（——農曆正月初七日看央視科教片《中國影像方誌》四十九集《新縣篇》之後憶筆）
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