数学知多少
松仁丝瓜
原料:丝瓜300克，松子仁80克，精盐5克，味精0.2克，料酒5克，姜5克，鸡清汤50克，鸡油5克，色拉油500克，水淀粉10克。
做法：丝瓜去皮，洗净，切成4厘米长的条形，松子仁洗净，沥干水分，姜切成末。炒锅置火上，加上色拉油，烧至五成热，下松子仁炸至呈金黄色时捞出沥油；丝瓜滑油变色后，捞出沥油。沙锅留油，下姜末略煸，放丝瓜、鸡清汤、盐、味精、料酒烧至收汁，用水淀粉勾芡，淋入鸡油，撒上松子仁即可。
滚龙丝瓜
原料:嫩丝瓜，蘑菇，盐，味精，湿淀粉，芝麻油，花生油。
做法：丝瓜去两头，刮去表皮，洗净切段，剞上兰花刀。蘑菇洗净切片。锅置火上，注入花生油烧至六成热，下入丝瓜过油，捞出控净油。炒锅内留少许余油，复置火上，放入蘑菇片煸炒几下，加清水烧开，投入丝瓜，加盐、味精烧至入味，将丝瓜、蘑菇捞出，装入盘内。锅内汤汁用湿淀粉勾薄芡，淋上芝麻油，浇在丝瓜上即成。
丝瓜猪蹄汤
原料:丝瓜250克，香菇30克，猪蹄1只，豆腐100克，生姜丝，盐，味精。
做法：将香菇用水泡发后洗净，切片。丝瓜洗净，切成条。猪蹄洗净，剁开，放入锅中，加适量清水煮约30分钟，再加入香菇、生姜丝、盐慢炖20分钟，下丝瓜和豆腐，炖至猪蹄熟烂时离火，加入味精调匀即成。
帅比小白
丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经，消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络，祛风的功效，经常食用能起到很好的保健作用和功效。
夏天常见的食材，是我家超爱的绿色蔬菜之一，可以跟众多食材一起搭配，口感爽滑鲜甜，香嫩爽口。
1、配/猪鸡肉：清热利肠、促进肠胃蠕动
烹饪方法：丝瓜炒肉、丝瓜肉汤口感鲜甜，配猪肉清热解毒，配鸡肉促进肠胃蠕动，可缓解便秘
2、配鱼：健脾补中、通乳
烹饪方法：鱼煎香放开水煮成乳白色，再放入丝瓜，产妇多喝,能很好地温补气血,促进乳汁分泌。
4、配鸡蛋：清热解毒、滋阴润燥；
烹饪方法：丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤解暑凉血、润肤美容，可缓解热毒、咽痛、目赤、消渴、烦热等症状
5、配鸭肉：滋阴、祛火
烹饪方法：丝瓜焖鸭肉，滋阴,清热止咳，还起到清热祛火、滋养肠胃的作用。
6、素炒丝瓜：有通经络、凉血解毒。
丝瓜性凉，与菠菜、芦荟同时可能会导致腹泻。
如何挑选丝瓜：
看形状：要选形状规则、瓜条匀称两头一样粗,瓜身白毛茸毛完整的丝瓜。
看表皮：表皮没有腐烂破损，丝瓜的尾部最好带有花，一般比较新鲜。
看纹理：看看丝瓜的纹理,纹理细小均匀的是比较嫩，若是烹饪用的话建议选择较嫩的丝瓜。
看色泽：新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色,有光泽;老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。
用手摸：有弹性一般表示是新鲜的,无弹性、太软的表示不新鲜。丝瓜过硬可能会很苦，瓜条硬硬的,就千万不要买,硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。最好挑弹性好一些的,软一点的丝瓜口感更好。
子兮记
丝瓜又称胜瓜、菜瓜、棉瓜、布瓜、天罗等，蕴含丰富的营养物质，蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁以及VB1，VC等，对人的好处多多。食用丝瓜，可以防止皮肤老化，美白肌肤，保护皮肤，消除斑块，洁白、细嫩皮肤，而且丝瓜还有“美人水”的美称哦。
丝瓜可以搭的食材：
1、丝瓜炒鸡蛋
（经典搭配，脆绿鲜嫩，非常适合夏天食用的快手小炒哦）
做法：step 1.先把两根丝瓜去皮（显露出它光滑的肌肤），拿出鸡蛋3个，准备葱姜蒜（不喜欢的小可爱可以不放哦，不过放了，会更加美味哦）[来看我]
step 2.丝瓜切块（喜欢大快朵颐的朋友们适合哦，切丝，切片都可以哦），碗中打入鸡蛋，打散，葱姜蒜切碎备用
step 3.锅中倒油，油热后趁蛋液不注意，倒入锅中，炒至金黄色，盛出备用
step 4.锅中再倒一点油，热锅后，放入葱姜蒜爆香，微微变色放入丝瓜翻炒
step 5.加入刚才的金黄色鸡蛋，翻炒均匀，放适量的盐、鸡精等调味，淋上香油，翻炒均匀，丝瓜变软后即可关火，盛出装盘。
step 6.开吃啦。
嗯～真香！
2.丝瓜烧豆腐
3.丝瓜煮面
4.海米蒜蓉蒸丝瓜
5.青红椒木耳耗油炒丝瓜
6.油条炒丝瓜
7.糖醋丝瓜
8.蒜蓉丝瓜鲜虾盅
9.肉末丝瓜
10.清炒丝瓜
更多内容，阅读关注即可发现哦
木西大大ningyo
丝瓜是我们日常生活中很常见的食材，味道清香，特别的好吃
丝瓜的营养也很丰富，含有多种维生素和多种矿物质等多种对人体有益的营养成分
丝瓜可以和很多种食材来搭配制作出美味的菜品，做法多种多样，比如丝瓜酿肉丸、丝瓜蛋汤、丝瓜蒸香肠等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【丝瓜蒸香肠】
丝瓜削皮切成小块，腊肠清洗干净切成薄片，葱切葱花，海米冲一下备用
取一盘子，盘中先放上丝瓜，然后再铺上香肠，再撒上海米，撒上葱花
取一碗，碗中倒上酱油和蚝油，到上花椒油和香油，放入一些白砂糖和味精，将其搅拌均匀后，倒入盘中
蒸锅中倒上水，大火将蒸锅烧开后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸十五分钟左右，将其蒸熟后取出即可
【丝瓜蛋汤】
葱切葱花，丝瓜削皮切块。取一碗，碗中打入几颗鸡蛋，然后将鸡蛋液搅打散备用
锅中倒水，将水烧开后，放入丝瓜，大火将丝瓜煮熟后，一边搅拌一边倒入鸡蛋液，将鸡蛋液煮至凝固后，撒上葱花，放入食盐和胡椒粉调味，再煮一分钟即可
【丝瓜酿肉丸】
大蒜切末，小米辣切成小段，猪肉剁成肉末，丝瓜削皮切段，然后将丝瓜瓤挖出去一些，然后将其摆入盘中
猪肉末放入盆中，倒上酱油和蚝油以及料酒，放入食盐和十三香以及花椒粉和味精，打入一颗鸡蛋，放入少许玉米淀粉，将其搅拌均匀，搅拌至上劲后，腌制半个小时
然后将腌制好的肉馅用手团成肉丸，放上丝瓜中
蒸锅中倒水，大火将蒸锅烧至上气后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸十多分钟，将其蒸熟后取出，然后将盘中蒸出来的汤汁倒入碗中备用
锅中倒油，将油烧热后，放入小米辣和大蒜末炝锅炒出香味，炒出香味后，倒入少许酱油，放入食盐和鸡精调味，大火翻炒片刻后，倒入水淀粉勾芡，芡汁浓稠后关火，再浇入盘中即可
好吃的丝瓜酿肉丸就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
我系万能辉
小时候，妈妈做的丝瓜汤，浓浓的丝瓜汤，营养又不腻，非常好喝。那个时候，家里没穷，没有过多的荤菜吃。但一碗丝瓜肉丝汤，就让我很满足了。小小年纪的我就问妈妈，是不是所有的菜都这么简单啊？做饭一点都不能难啊。如今每次做丝瓜的汤的时候，就会想起小时候的味道。
做法
1.备食材：丝瓜，瘦肉
2.丝瓜切片；瘦肉切丝，放生粉腌制
3.烧开一锅水
4.将丝瓜倒入
5.入少量猪油，盐，鸡粉，待水开
6.放入瘦肉划散，肉熟后即可关火起锅
7.装碗，开动吧
家在铜钹山
你好，丝瓜在农村是比较常见的一种蔬菜，也是很好吃的一种食材，对人体也是有着一些很好的功效的，比如可以有着清热解毒的功效。
丝瓜的做法也有很多样比如：丝瓜炒鸡蛋、丝瓜炒鸡杂、丝瓜汤、是炒鸡蛋等等很多很简单快捷的做法。那丝瓜跟什么搭配最好呢，能做出什么美味的菜式呢？其实每个人的口味不同，丝瓜的配菜方法也不同，需要挑选自己喜爱的配菜进行炒制。
丝瓜最好吃的做法，我感觉有以下几种：
第一：丝瓜炒鸡蛋
丝瓜炒鸡蛋最家常的一种丝瓜吃法，既营养又清淡，色彩清丽口味鲜美，而且还是护肤的一道菜肴。
第二：丝瓜炒鸡杂
丝瓜配鸡杂炒，特别香，鸡杂爽脆有质感，而丝瓜清新可口，这道鸡杂炒丝瓜绝对可以俘虏你的味蕾，味道也很鲜美，是一道很好的下饭菜。
丝瓜的做法还有很多很多，选择自己吃的做法就好。
水木子爱美食
丝瓜是日常生活中最常见的食材了，人们更多的使用它来炖汤，炒菜，做减肥料理等。
我最喜欢吃的莫过于丝瓜配毛豆，两种食材组合可增加营养价值，提高蛋白质，钙，铁，胡萝卜素等人体所需营养成分，增强人体抵抗力，也可对便秘，口臭，筋骨疼痛起到一定的舒缓作用呢。
丝瓜还可搭配菊花食用，菊花本身就可清热解毒，化痰祛风，再加之丝瓜凉血止血的功效，无疑是双剑合璧二者同食丝瓜还有祛痘降火的功效是美肤养颜者的极佳选择。
唐糖菓子轩
丝瓜算是大家经常会吃的一种菜了，可以搭配的菜品也是非常多。
给大家推荐一种比较适合夏天，简单易做，清淡可口的做法:
丝瓜菌菇汤🥣
配料:丝瓜一根，鸡蛋🥚一个，菌菇🍄，葱姜，盐，鸡精，香油
做法:
💗1.丝瓜洗净削皮切片，菌菇洗净切小段，鸡蛋放到小碗里打散加少许盐，葱切片，姜切条备用。
💗2.锅里放少许油，油热放葱姜菌菇翻炒，菌菇炒软后加入丝瓜翻炒片刻加入一碗水，水开后加入打散的鸡蛋液，适量盐，鸡精和两滴香油，一碗营养鲜美不会长胖的丝瓜菌菇汤就做好了。
戴戴的日常
丝瓜是口味清淡的蔬菜，适宜与蒜蓉、干贝等味重食材同烹，使成菜口感清爽，又不失鲜美。丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效，对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃能护肤除斑，使皮肤洁白细嫩。
丝瓜可以加蒜茸青炒，也可以加干贝清蒸，还可以煲丝瓜汤，根据个人爱好选择
洛阳餐旅阿海
丝瓜是非常好的食材，本人最喜欢的是豉汁丝瓜蒸虾🦐，将丝瓜去皮切成厚片，将大虾洗净头和虾线 保留虾仁，将虾仁放在切好的丝瓜片上 放入盘中，然后将大蒜末炒香后加入适量蒸鱼豉油，最后上锅蒸10分钟 出锅撒一些香葱末 开吃吧
