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来一盘西红柿拌白糖
别提多香甜爽口了
大家是不是都喜欢吃？
特别的爱给特别的你
创食安城市专栏
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但是《中国食品》一篇报道提醒我们：白糖不能生吃，否则体内可能会长出虫子
这是真的吗？
咱们先来看看报道怎么说
幼儿园小朋友晶晶经常诉说肚子隐隐作痛。妈妈知道后急忙带他到儿童医院就诊，医生给晶晶作了详细检查，虽然排除了肠炎、痢疾等肠道病，但在化验大便时却发现有螨虫及螨虫卵。经再三询问，才知道晶晶平时有常吃白糖拌稀饭的习惯，医生认为腹痛是由白糖引起的。晶晶经过治疗并听了医生的劝告改变了这种习惯，腹痛果然消失了。
白糖导致体内长虫？
白花花的白糖也不干净吗？
我们听说过米虫难道这白糖也长虫？
心里凉凉
原来，看似雪白的糖在生产、包装、运输、贮存的过程中，容易被污染上病原微生物。尤其是存放一年以上，颜色变黄的白糖，常会被一种叫“螨”的小虫污染，它嗜好食糖，喜欢躲在绵白糖或砂糖中生长繁殖……
答案是：食糖里真的会长螨虫
螨虫是一类身材非常娇小的动物，世界上已发现的螨虫有5万多种，其中就有一种叫做甜果螨。看名字就能猜到啦，这种小螨偏爱甜食，白糖、红糖、蜜饯、果酱等高糖食品都是它的最爱。食糖在加工、运输、储藏过程中如果操作不当，或放置时间过长则容易受到螨虫污染。
但是完全没必要恐慌！
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螨虫没传闻中那么恐怖
首先，它不是寄生虫，不会寄宿在人体内，如果被吃进肚子里，会被胃液杀死，最终排出体外，并不会像传说中的那样引起急性胃炎，甚至是泌尿疾病等。
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正规购买，妥当贮存，可以放心
世界各国早在三四十年前就关注并解决了食品中的螨虫问题。我国现行的《食品安全国家标准 食糖》（GB 13104-2014）要求食糖中“不得检出螨虫”，也就是说，从正规渠道购买的合格产品是不会有问题的，可以放心吃。买回家的食糖如果贮存在适当的条件下，被螨虫污染的几率也不大，无需担忧。但是老人和小孩免疫力相对低下，要格外注意。
如何可以避免螨虫
1. 从正规渠道购买合格产品，购买之前注意生产日期和保质期，选择新鲜白糖，慎重购买散装白糖；
2. 按需购买不囤货，避免储存时间过长滋生螨虫；
3. 开封后尽快食用，加盖密封保存；
4. 甜果螨喜潮湿，将白糖储存在通风、干燥的环境中可以避免甜果螨的生长繁殖；
5. 甜果螨不耐热，70℃加热3分钟就会死亡，大家担心自家白糖被污染了的话，食用之前不妨加热处理一下。
如何鉴别白糖是否感染螨虫
污染食品的螨虫体型非常小，体长约0.1~0.7毫米，乳白色，肉眼几乎是看不到的。取少许白糖放在白纸上，借助5倍以上的放大镜观察，如发现食糖有小点在移动，就是有螨虫了。
划重点
i.白糖要从正规渠道购买，回家妥当存放，无需过多担心。
ii.但也不能掉以轻心，如有腹泻腹痛，请及时就医。
iii.没有腹痛腹泻也别吃太多，别忘了：吃糖的螨虫不会长胖，但你会啊！
供稿 / 淳安县卫计局
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