回望炊煙
川菜館子必須要註明它是川菜，因為川菜它的特性就是辣，每一道正宗的川菜，裡面必然要放辣椒，還有麻椒，這樣才夠正宗才夠味兒，才能夠下飯。
很多人不能吃辣椒，這樣就不用去川菜館子了，但是喜歡吃辣的朋友都會去川菜館子，因為夠正宗，夠味。
就像我這鍋麻辣大蝦，超級好吃，又麻又辣，又幹又香。
配菜放的是藕片，黃豆和筍都特別的入味，而且超級辣。
就算是裡面的豆芽配菜也是相當的入味，這道菜配兩碗米飯綽綽有餘，吃著超級爽！！
我叫林胖兒
川菜迷途
互聯網時代的特徵是碎片化及去中心化，信息大量的被製造-傳播，許倬雲先生說得好，這是個被化妝了的時代。
抖音有無數的美食視頻，真是“大師遍地走，段子隨便抖”。細細想想，文化的快餐化必然導致“手藝的退化”，而又必須通過表面的“所謂”來掩飾。其實都是早年餐飲業賺錢太容易，粵風吹得太猛，川菜從業者喪失了本心而已。
“料理”一詞原於日本，在中國被稱為“烹飪”或“烹調”。兩者在語境上還是有區別，“烹者火也”，說明中國烹飪主要指“用火的鼎中之術”，而“料理”無“用火”之意。所以，用川式料理作為推廣行銷，純粹“脫褲子放屁”，在日本國內有用此語作為區別於日料不會錯。但在中囯用“川菜料理”者，是即無文化、又不讀書的唯利是圖者，不講也罷……
在成都寬窄巷子吃過一次私房菜，開飯時先擺了十六個異性碟子，全是小菜，服務員一陣擺兵佈陣，變魔術一樣，小碟子組合成各種陣型。然後開始上熱菜，分餐，松茸鱷魚肉，每人分一口，還沒嚐到味道就沒了。好不容易上米飯了，沒有菜下飯了，找服務員點個回鍋肉，不好意思，人家說沒有，每天只有規定的食材。最後人均幾百塊，半飢半飽悻悻地走人了。
這就是所謂的匠心、高端，讓你吃不飽，嘗味道也只能每人一口！現在飯館時髦裝逼所謂的：川菜料理、分子菜、意境菜什麼的？[捂臉]
回望炊煙
您好，我是廣西桂柳菜小吳。很高興回答您的問題，希望我的答案能對您有幫助。
1、好的川菜館名字，讓人看起來一下子印象深刻，要有過目不忘的效果；必要時，還要帶有對應的英文名字，讓人看起來一下子印象深刻、讀起來比較順口。
2、突出特色，讓人一看就知道是川菜，尤其是麻辣的特點。作為川菜館，突出川菜館的特色是很重要的，或者說，從你餐館的名字就能看出你的口味、你的品味，突出自己特色在這裡有必要重點突出一下。
3、帶有一些現代感、時尚感，但現代時尚元素不能特別喧賓奪主；如果還能讓人感覺帶有點高檔感那就更好了，所以川菜料理就能提高檔次的感覺。
以上是我對這個問題的全部回答，如果有不一祥的見解，可以留言評論，我們一起學習喲，謝謝各位。
廣西桂柳菜小吳
說說我自己的觀點吧：
1:首先川菜是八大菜系之首，知名度高，風味獨特，馳名中外
2:川菜更加大眾話，民間流傳的最多的也是川菜做法
3:味道確實是非常不錯的，麻辣鮮香，我想這是大家能脫口而出對川菜的印象，而辣是最刺激味覺的
4:因為特別有味，下飯，所以現在自然越來越多人喜歡川菜，想把川菜傳遍各個地方啦。
ps：本人四川辣妹子一枚，拿手菜就是川菜哦，外地朋友一定要來四川嚐嚐川菜，真的很夠味啦。[耶]
小莫今天吃點啥
一、與時俱進
時代在發展，每個時代有每個時代特有的代名詞。想要跟上時代發展的潮流，不僅內容要變，標題更要變，試想一片很符合現代特徵的文章卻標了一個文言文式的標題，你還會看嗎？
二、特立獨行，加深印象
一個人一天當中，遇到的飯店是會有很多的，而大多飯店的名字都有很大相似之處。這個時候，一個能讓人記住你的名字就顯得尤為重要了。如果你的點名很另類，與眾不同，那麼讓別人記住的可能性也會變得很大。
第三、提高檔次，抓住心理
飯店和酒店，這兩個詞你覺得哪個更高大上一些。同樣的道理，飯館和料理，我想料理應該顯得更有內涵，也更顯的有品位。這就抓住了一部分人的消費心理，一樣的東西，我為什麼不去一家更能彰顯我內涵的地方呢。
希望我的回答能解決你的疑問，謝謝！
小千說美食
我想是因為要附和消費者的心理吧！現在這個社會依舊是崇洋媚外的人比較多，好多人以為吃料理感覺高大上，說給朋友聽比較有檔次！應該是這些虛榮的心理造成的，讓商家忘記了自己菜系的初衷，本身的價值！個人覺得真正好吃的菜系還是我們中國的各大菜系，中國菜百吃不厭！由於本人比較抵制日貨，所以料理這塊從來沒去吃過！個人覺得哪怕是路邊的山東大餅都比料理好吃
大大胖
我沒有去吃過川菜料理。
不過我經常去的，一個是沙縣大飯店，一個是蘭州料理。
這兩個店，都要排隊，生意都十分火爆。
小小團長
川菜館加料理二字，確實少聽說，可能是我見識少，如果一定要說原因，個人看法，可能是因為現在網絡時代，大家都追求一些網紅字眼吧
廣東勵志哥
可能是在四川以外的地方吧。在四川的川菜館是不會標四川料理的。
第一小吃光頭韋歌
憑著川菜的魅力，突出本店特色，吸引顧客進店消費
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