水果是我们每天生活的必需品，而这偌大的水果摊上面不仅体积大颜色又夺人眼球的榴莲，从老远就能够闻到它的臭味。这让人们对它有着深厚的感情，爱吃的人十分上瘾，看见了就想吃，但不爱吃的人永远都是受不了榴莲的气味，总是躲远远的。
榴莲是驰名的优质佳果。成熟果肉淡黄，黏性多汁，本酥软味甜，吃起来具有陈乳酪和洋葱味，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳，故有“流连(榴莲)忘返”的美誉。
品种
现在榴莲的品种繁多，但最好的还是马来西亚的榴莲，其中一个原因的确是马来西亚得天独厚的地理位置，其次就是榴莲的品种对它那的天气变化已经产生了抗性，所以需要更具当地的一些季节性变化来选择合适的品种，这样种植的榴莲树成活率高出纳量和质量也能得到保障，最后就是使用的年限也可以得到延长。
土壤
由于榴莲是非常受人欢迎的水果，生长所需的养分比较多，所以需要选在土壤肥力充沛的地段进行种植，其次就是土壤的通透性一定要好，排水排灌系统较好，土层上部比较疏松，下部比较厚实的地块最为合适，这样不仅有利于榴莲的正常生长，也能有效的提高榴莲的产量。
肥水
榴莲树的肥水管理在很大程度上决定了榴莲的产量和质量，在每年榴莲进入休眠期的时候都需要重施一次肥，以保证来年的产量，其次就是成年的果树，每年都需要施促花肥和壮果肥，这两次施肥是决定果实的关键，促花肥主要是用钾肥和磷肥，不仅可以促花还可以达到保果的效果。而壮果肥一般都是通过喷洒的方式，主要是以硼肥为主，这样可以是果实长的更加饱满，同时缩短果期，达到催熟的作用。
榴莲的生长习性。
榴莲是一种常绿乔木，原产地在马来西亚，适合生长在热带地区，最适生长的年平均气温一般在22℃以上，而且要求终年无霜冻，还要保证终年气温保持在较高温度才会结果，即使是降温也会导致榴莲不结果。全世界也只有马来西亚、泰国、印度尼西亚等等国家才能大面积种植，在我国也只有广东和海南部分地区有种植，但是种植面积都不大，并没有得到推广。
榴莲的结果周期比较长，一般最短的也要4年左右结果，时间最长的需要八年左右结果，而且是一年一熟。海口作为海南的省会，年平均气温在23.4℃，按照上述榴莲种植的条件来说应该也是可以种植的。
榴莲的栽培技术。
榴莲的繁殖方式。榴莲的繁殖方式包括种子繁殖、嫁接、扦插、压条等。种子繁殖虽然简单易出苗，但是长出的榴莲树形状变异较大，有的优质榴莲种出来的可能是劣质榴莲树，而劣质榴莲的种子也可以培育出优质榴莲，后代变异的方向是无法预知的所以，一般不选择种子繁殖的方式。最常用的是嫁接的方法，其次是扦插。嫁接分为芽接、靠接和劈接。
榴莲种植的栽培管理
在榴莲的生长过程中，通常需要进行多次施肥和适当的修剪。一般每年的重点施肥是在春季果树抽蕾时进行，此时施肥可以促进果树的开花和结果率。同时在夏季果实的膨大和采摘前后也需要施加氮肥等促进果实生长的肥料。在采果后还要深施一次有机肥料，这样可以保障果树安全过冬和保证来年榴莲的产量。榴莲的果树生长速度很快，所以为了保持良好的树形，在采果前后需要及时进行修剪，同时在定植后的一到两年内注意果树的整形。
采收
榴莲的成熟季节在11月、2月以及6-8月，这些季节都是它的成熟时期，到了果实快成熟时要仔细观察，当果实转橙黄色或橙红色时即为成熟，这时即可采收。采收后不易立即食用，需要经过一周的时间后，等其果肉松软后才可食用。
榴莲属于热带植物所以我们必须要充分保持土地光照。榴莲生活中的光照达到一定程度才能让他们能更好的生长。我们还应该保持土壤的水分充足。榴莲是热带植物它对水分要求非常的高，如果不能满足日常水分供应很可能会让植物枯萎致死。但是要注意的是不能让榴莲地里水分储存过多，这样也不利于水果生长。
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