冬季凯风
1、首先准备食材
主料：血粑鸭(568g)、红薯粉条(150g)
辅料：油、盐、葱(适量)、味精(少许)
2、接着把雪粑鸭、粉条泡洗干净(最好泡软)
(注：粉条比较长记得掰断，不然不好煮，且煮出来也太长了)
3、倒入沸水中，放入红薯粉条，加锅盖小火煮
注意：翻动，外卖买的粉条大多特耐煮，大约半个小时才好
4、然后将煮到能用筷子夹断的粉条捞出来，用凉水过2次迅速降温以免粘连，再装在碗里，加点水泡着、待用
5、这时锅烧热、倒适量油，当油热后下血粑和鸭肉炒香，再加入粉条和清水(水量跟粉条一般高就好)
6.最后加锅盖煮开，再调入适量盐和味精翻拌入味，当大火收汁后盛如盆里撒上葱花即可。
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