中國果樹發展經歷了幾個時代，1871年西洋蘋果引進煙臺，有140多年的歷史，被稱為中國現代蘋果的發源地。第一棵果樹在煙臺的試種，到如今遍佈全國，到如今形成世界蘋果生產大國，現如今種植面積3700萬畝。
（一）品種
早期主要品種以：祝光、紅玉、花皮、青香蕉、紅香蕉、金冠、國光為主。
紅富士：中國1966年就引進了富士蘋果，受歷史原因沒有大面積推廣栽培。80年代改革開放，農業部從日本考察時，引入了長富2、秋富1和長富6等幾個富士品系。
其他早熟品種：90年代後主要是：嘎拉、喬納金、無繡金帥等。
紅富士：蘋果果實品質優，賣價高，因此發展速度很快。國光、金帥、紅香蕉等品種逐步退出市場，90年代在全國發展紅富士蘋果面積達到1200萬畝，佔當時蘋果總面積的30%，產量達到400萬噸。成為當時世界上紅富士發展面積最大的國家。
由於紅富士品系多變、混雜，良莠不齊，著色不好，果型不正，苗木管理混亂，加上紅富士蘋果本身活躍的遺傳變異性，致使大部分新建和改建的果園混雜，良莠不齊，著色不好，果型不正。
90年代煙臺市果樹工作站，對紅富士蘋果優系進行選育的。最終選出首批6個優系，定名為煙臺紅富士（簡稱煙富）1~6號。
其中煙富3和煙富6表現最佳，煙富6屬於短枝型品種，易豐產，果皮厚，硬度高，煙富3是長富2號的芽變，是目前生產上栽培面積最大的單一蘋果品系。
（煙富3）
煙富系列蘋果在我國已發展2000～3000萬畝，佔到中國蘋果栽培總面積的一半以上，範圍遍及在山東、陝西、遼寧、河北、山西、新疆、河南、江蘇、安徽、甘肅、以及雲貴川等地，每年為全國果農創造近千億元的經濟效益。
進入2010年以後中國蘋果市場逐步出現：人老、樹老、品種老的“三老”問題，其中品種老化以及受病害以及病毒影響嚴重影響經濟利益。
土壤有機質不足，土壤惡化，病毒病、蘋果早採，蘋果品質下滑，嚴重影響蘋果銷售，價格下滑。
（二）新時代新環境果樹轉型升級果業涅槃重生
受市場以及消費者對果實品質的要求，特別是外貿出口據俄羅斯國內據悉，2019-2023年俄羅斯蘋果進口量將以每年0.4-3.1%的速度增長，預計到2023年將達到92萬噸，這對於中國蘋果來講出口潛力巨大，其他東南亞印度，，印度政府對中國蘋果及梨的進口禁令有望在年內解除。今年9月，為重啟中國蘋果出口印度，印度農業部考察組一行3人在對中國蘋果主產區進行了考察，中印雙方有望重啟蘋果出口的談判。
這種利好的信息對於果業發展，必須進行轉型升級。只有採用改土、提高土壤有機質、破舊立新，更新果樹品種、革新栽植模式等措施。
品種更新：富士是一個容易變異的品種，2000年以後在煙富3基礎上，通過芽變基礎選種，又優選出著色系、果型指數高、品質優的紅富士新品種，2012年以後陸續通過了山東品種委員會的審定，命名為煙富｛7-10｝，並在全國大面積推廣。
（短枝煙富7）
其中煙富7是短枝品種，果型指數0·89，高樁果，煙富10,是煙富3唯一的大果型芽變品種，果型指數0·9-0·93，這些品種高樁、顏色好、上色容易，色退老慢，顏值高，內在品質類黃酮含量高、品質優，蘋果銷售價格高，受到行業 以及果農青睞。
（煙富10）
（三）節本增效，脫毒苗矮化栽培新模式
1、與世界發達國家接軌，矮化栽培是現代的主流，果業機械化的發展以及普及，是農業轉型進入新時代。
我們面臨問題：果業成本，如何降低損耗提高功效，結合歐美髮達國家成功經驗，發展適合中國國情的現代矮化栽培模式，採用合作社、以及工業轉型農業，實現現代農業，工業化管理，降低功耗提高產能以及品質，實現果業高效。
2、脫毒苗的推廣品種的更新：
蘋果病毒病嚴重影響蘋果的商品價值，如：花臉病、花葉病以及其他21種病毒，嚴重製約蘋果的生產。
脫毒苗是提高果實品質的第一要素，無病毒苗最大好處，耗肥輕，降低氮素30%使用，果樹生長旺，產量高，提高單產30%，現代脫毒苗完成其工藝必須在脫毒組培車間完成利用植物克隆技術進行快繁。
3、品種區域佈局早中晚搭配，針對中國市場多元化，以及栽培面積大，各地物候期以及氣候特性，選擇適宜當地品種。
對於北方蘋果主栽區，主要還是以晚熟富士和晚熟其他品種為主，如：維納斯黃金，利用漫長的冬季，自然存儲，滿足人們的消費。
中早熟品種，依據各地氣候以及市場消費習慣進行品種佈局調整，對於內陸低海拔以及7、8、9月份雨水充沛區域，發展中早熟抗性強品種為主，如：藤嘎一號。
（藤嘎一號）
4、結合中國國情調控砧木的搭配
對於冬季溫度特別1月平均在7·2°到-10°以上安全區域，而且土壤肥水比較好的地方，建議使用矮化砧木，如：M9T337、M26、等優系矮化砧木嫁接優勢品種。
自根砧煙富7-10、維納斯黃金、藤嘎一號
對於寒冷1月平均溫度低於-10°以下區域以及一年氣候乾旱少雨土層瘠薄區域，建議採用本地適生砧木做基砧八稜海棠，嫁接優選短枝新品種進行無立柱矮化栽培。如：喬化短枝煙富7、喬化短枝八仙早富以及其他優秀短枝品種。
（八仙早富）
5、脫毒苗規格選擇：現代建園建議採用帶分枝大苗，減少樹形管理時間，分枝大苗建園實現當年植樹當年成花，二年結果目的。
（兩年生帶分枝大苗）
兩年生蘋果商品大苗在滿足生長條件下，種植後第二年每畝產量即可達到1.3噸以上，見效快。
（四）省工省力配套土壤培肥節水新措施
1、土壤，作為植物生長獲得高產的載體，為植物根系源源不斷的提供礦質元素、氧氣、水份等熱量能源物質。對於果園賴以生存的環境土壤健康最為關鍵，肥水管理和病蟲害預防是獲得優質豐產的保證。
評價土壤主要是PH值以及有機質含量多少。每年土壤在進行光合、呼吸作用，消耗大量有機質，無機化肥使用，加重土壤鹽漬化，土壤出現酸化、鹼化，改變了土壤PH值，植物表現缺素，根系死亡。
2、改良土壤最佳措施：增施生物有機肥、土壤改良劑果園生草其次使用土壤改良劑。
分解土壤殘留的無機營養，通過生草措施轉化土壤無機鹽，提高土壤有機質含量，果園生草，有效的修復土壤。
（果園生草-山農柔毛豌豆）
3、水是生命源泉，但是受氣候影響，北方早春乾旱少雨，影響作物生長，對於現代農業實現高效，必須進行節水灌溉，採用滴灌設施，其次果園覆蓋覆草減少蒸發水土流失。
中國蘋果每一次革命都獲得了新生，如同鳳凰涅槃，對於蘋果產業，突破困局，唯有改革，改革種植模式，新模式，實現農業工廠化管理，蘋果作為中國果業第一水果品種，在現代農業中通過改革方能涅槃重生，實現果業強、果鄉美、果農富。
閱讀更多 煙富大講堂 的文章
關鍵字: 煙臺 水果 原汁原味的德系SUV
