大家都知道山羊生活在大山裡、草原上、河灘上，基本上都是自然放養，由於活動範圍大，散養週期長，和圈養的相比生長的速度較慢，所以很多養殖戶都不願意飼養山羊，而是選擇生長速度快的綿羊，很多人不吃羊肉的原因有兩個：1、羶味兒受不了。2、不會做。其實山羊很好的解決了這兩個問題，散養的山羊，羶味兒極小，做法更是簡單，清水煮，也叫手抓羊肉，不需要放任何調料，沾汁吃、撒料吃，吃肉喝湯、美哉！
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