03.08 中國好吃的6類“河鮮”,你吃過幾種?

第一種:痴古呆子,就是學名沙塘鱧,沙塘鱧由於沒什麼刺兒,很受小孩子的歡迎,以前經常捉到,然後回家煲湯喝。味道特別鮮美,這種魚越看越少了,有人工養殖,野生的很少;所以在市場上野生的沙塘鱧要買好幾百一斤。

中國好吃的6類“河鮮”,你吃過幾種?


第二種:黑魚,黑魚在農村的時候,家裡有人懷孕了,黑魚可是孕婦必吃的補品之一,營養十分豐富,不管是用來燉湯喝還是生煎都可以。想要釣黑魚就跟平時小編在農村釣龍蝦相似,只不過釣黑魚需要準備一個大號魚鉤,而釣龍蝦不需要。然後跑到農田裡面去抓點青蛙,這可是黑魚喜歡吃的魚餌,並且黑魚吃食的速度非常快,通常都是一口就將青蛙吞下去,這個時候只需要拉動釣竿就能將黑魚拉上岸。

中國好吃的6類“河鮮”,你吃過幾種?


第三種:鱖魚,它也是屬於比較兇猛的魚類了,一般喜歡吃比它自身小的魚蝦。它在國內很多地方都有出現,是分佈比較廣的一種魚了。另外它也長得比較快,所以也有不少人專門飼養這種魚,它魚肉很是鮮嫩,因此一般也可以賣個不錯的價格。

中國好吃的6類“河鮮”,你吃過幾種?


第四種:河蟹喜歡在河邊的泥岸下,水草叢裡或是石頭縫裡面躲著,吃的東西比較雜亂。小時候經常跟小夥伴去小河裡面抓螃蟹,用河裡的石頭壘起一道把水堵起來,水位上升之後有些螃蟹就會自己出來了。不過水位上升之後有一些不速之客也來了,水蛇,經常嚇得哇哇叫,那時候我們存粹是為了好玩而嘗試抓螃蟹,所以沒有那麼多專業的工具。以前下雨天漲大水運氣好的話也能看見河裡爬上來的螃蟹,現在野生的河蟹少了。

中國好吃的6類“河鮮”,你吃過幾種?


第五種:溪石斑是河魚的一種,不過很多地方都沒有,小編的家鄉因為水質汙染,現在也比較少見了,這種溪石斑長著斑紋,而且每一條都只能夠長手掌那麼大,因為它喜歡吃石頭上的青苔,所以它一般就在石頭邊上待著,但是這種溪石斑的膽子特別小,一聽到動靜就馬上逃走了,所以我們抓它一定要輕手輕腳,不然就抓不著。

中國好吃的6類“河鮮”,你吃過幾種?


第六種:藍刀魚,在以前也是很常見的河鮮,到處都是成群結對的藍刀魚,之所以有這樣一個名字,也主要是根據其身段來取的了,小時候最大的樂趣,就是用自制的釣竿釣魚了,六月份的藍刀魚是非常討喜的,因為個頭大,釣上來能吃。

中國好吃的6類“河鮮”,你吃過幾種?


這些河鮮,在以前的農村都十分常見,可是現在已經越來越少了,你是否還記得呢?


分享到:


相關文章: