刘庄油茶
有句俗话说得好，萝卜青菜各有所爱。就是说人们饮食习惯不同口味也不尽相同，所以早餐店就出现了这么多品种的早餐汤类供选择，题主《和胡辣汤能竞争的早餐汤类都有什么？》这个问题其实就是个人口味问题，喜欢什么就吃什么好了，我觉得不存在什么竞争。
我到过不多的城市，各地的早餐风格都是不一样的，炸油条似乎哪里都能见到，汤类则很出彩。比如南昌，最火爆的是肉饼汤。肉饼汤的做法，鲜肉剁碎加入白胡椒粉、香葱末、香油、生粉搅拌成馅，做成肉饼状铺在碗底。喜欢吃荷包蛋的还可直接将蛋打入肉饼上，这样蒸好后就是完整的荷包蛋。这种吃法在我们石家庄乃至北方地区不曾见过。南昌拌粉也很好吃。
天津早餐最流行的就是煎饼果子配嘎巴菜、豆腐脑。河北沧州人、承德人早餐喜欢吃羊杂、羊汤配烧饼。南方一些城市的早餐还流行馄饨。
早餐的多样化，就像人们的生活那样多姿多彩、活色生香，一天的日子就从早餐开始了。
声宏紫阁
我是一个西北人，我感觉我们这边的羊杂碎汤那是早上的必备啊，羊杂碎汤是一道美食，主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。将羊下水煮好，切碎；在原汤中，配以姜为主的佐料粉，汤呈白色，不可混浊，再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即可，羊杂配油条那味道回味无穷啊，现在在外地，已经喝不到了
拉龙湾
馄饨，豆浆，小米粥，八宝粥。豆腐脑。我就不信争不过胡辣汤。个人见解。
当然，图片肯定是牛肉面
兰州思泊湖牛肉面
比胡辣汤好的多的去了
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修罗之星
脆皮油条
面窝小哥
早餐糊辣汤只是一种，不能说跟胡辣汤竞争的，一般早餐店比如做锅贴的做大饼的都有胡辣汤，但不止就糊辣汤一种，比如豆脑，豆浆，稀饭，八宝粥，还有一些骨头汤这些，最主要的还是味道好。
zhaodayuan
蚌埠阜阳地区，老母鸡鸡蛋汤
用老母鸡烧的鸡汤，一个鸡汤打碎放入碗中，盛一勺鸡汤进去，然后撒上黑胡椒，香油。简直不要太香
优玛的美食屋
高老庄山货
黄河以南。是胡辣汤的天下。黄河以北。是豆腐脑的天下。
每个地区都有适合当地风土人情的美味儿。
不能说独占鳌头。只能使各具特色。百花齐放的景色。
泱泱中华美食。其实一个早点。就能代表的。
荏仁忍任
能和胡辣汤竞争的汤可多了，只要适合自己口味的汤类，都能和胡辣汤竞争。
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