劉莊油茶
有句俗話說得好，蘿蔔青菜各有所愛。就是說人們飲食習慣不同口味也不盡相同，所以早餐店就出現了這麼多品種的早餐湯類供選擇，題主《和胡辣湯能競爭的早餐湯類都有什麼？》這個問題其實就是個人口味問題，喜歡什麼就吃什麼好了，我覺得不存在什麼競爭。
我到過不多的城市，各地的早餐風格都是不一樣的，炸油條似乎哪裡都能見到，湯類則很出彩。比如南昌，最火爆的是肉餅湯。肉餅湯的做法，鮮肉剁碎加入白胡椒粉、香蔥末、香油、生粉攪拌成餡，做成肉餅狀鋪在碗底。喜歡吃荷包蛋的還可直接將蛋打入肉餅上，這樣蒸好後就是完整的荷包蛋。這種吃法在我們石家莊乃至北方地區不曾見過。南昌拌粉也很好吃。
天津早餐最流行的就是煎餅果子配嘎巴菜、豆腐腦。河北滄州人、承德人早餐喜歡吃羊雜、羊湯配燒餅。南方一些城市的早餐還流行餛飩。
早餐的多樣化，就像人們的生活那樣多姿多彩、活色生香，一天的日子就從早餐開始了。
聲宏紫閣
我是一個西北人，我感覺我們這邊的羊雜碎湯那是早上的必備啊，羊雜碎湯是一道美食，主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊腸等。將羊下水煮好，切碎；在原湯中，配以姜為主的佐料粉，湯呈白色，不可混濁，再把退肉的羊頭骨入鍋，切好後的羊雜碎肉裝碗澆湯淤熱即可，羊雜配油條那味道回味無窮啊，現在在外地，已經喝不到了
拉龍灣
餛飩，豆漿，小米粥，八寶粥。豆腐腦。我就不信爭不過胡辣湯。個人見解。
當然，圖片肯定是牛肉麵
蘭州思泊湖牛肉麵
比胡辣湯好的多的去了
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修羅之星
脆皮油條
面窩小哥
早餐糊辣湯只是一種，不能說跟胡辣湯競爭的，一般早餐店比如做鍋貼的做大餅的都有胡辣湯，但不止就糊辣湯一種，比如豆腦，豆漿，稀飯，八寶粥，還有一些骨頭湯這些，最主要的還是味道好。
zhaodayuan
蚌埠阜陽地區，老母雞雞蛋湯
用老母雞燒的雞湯，一個雞湯打碎放入碗中，盛一勺雞湯進去，然後撒上黑胡椒，香油。簡直不要太香
優瑪的美食屋
高老莊山貨
黃河以南。是胡辣湯的天下。黃河以北。是豆腐腦的天下。
每個地區都有適合當地風土人情的美味兒。
不能說獨佔鰲頭。只能使各具特色。百花齊放的景色。
泱泱中華美食。其實一個早點。就能代表的。
荏仁忍任
能和胡辣湯競爭的湯可多了，只要適合自己口味的湯類，都能和胡辣湯競爭。
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