麻黑是走進易武繞不過的門檻，是探尋普洱貢茶之源的敲門磚！一個易武，半個麻黑，麻黑茶已然成為易武茶圈內的翹楚。
雲南貢茶的歷史可以理解為就是易武貢茶的歷史，然而在易武茶裡，麻黑的茶可以理解為易武的起源了。歷史上許多易武老茶裡，都有著麻黑茶的影子，只要談及易武茶區就一定繞不開麻黑。麻黑是易武著名的茶山之一，易武幾大山頭出產的茶料歷來受到普洱茶迷的青睞，而麻黑又是易武中最具韻味的茶。茶品以香韻沉穩，濃郁的蜜香，陰柔細膩為易武茶的標榜。說起易武最早期的茶，不得不提麻黑。麻黑茶是易武普洱茶中堪稱為最有茶韻的茶，毫不誇張的說法，普洱茶之所以有今天的名氣，尤其是在普洱生茶領域，麻黑茶最是功不可沒。
麻黑基本情況
麻黑，易武“七村八寨”之一，是易武茶的核心山頭。對於整個易武來說，麻黑出名最早，種茶歷史悠久。麻黑茶樹常年生機盎然，茶樹生長在村寨周圍的山坡上。茶樹發芽早，育芽能力強，鮮葉背面的茸毛多顯毫。梗較長，成品後餅面烏黑油亮。麻黑村作為易武的交通要道，憑藉古樹茶優秀而穩定的口感品質，廣銷四方，有口皆碑，是易武茶區的典型代表。
麻黑村隸屬於西雙版納勐臘縣易武鄉，地處易武鄉東北邊，距易武鄉政府所在地12公里，交通方便，距勐臘縣120公里。東鄰老撾，南鄰易武村委會，西鄰易武村委會，北鄰曼臘村委會。國土面積2.74平方公里，海拔1200-1500米之間，年平均氣溫17℃，年降水量2100毫米，適宜種植糧食、茶葉等農作物。現在麻黑村，內分一二組，約為90多戶人家。現還有古茶園近5000畝左右，大多是80-90年代矮化過的古茶園。
在2008年以前，麻黑與易武區域的易比、三合社、曼秀、大漆樹一樣，都是一個個普通村寨，除了資深茶人，很少人知道它。如果說有相同之處，那就是它們距離易武鄉都比較近。
麻黑名字的由來
麻黑以前叫大路邊，因為村子在茶馬古道路邊，當時處於邊茶運輸的路邊，是通往老撾之路。馬幫從老撾國來到大路邊這個村寨時，天基本上就要麻麻黑了，叫順口了就叫他麻麻黑。再後來叫的順口簡潔就成麻黑了。第一種說法：以前在“麻黑大廟”有一寨少數民族居住，有300多戶人家，叫麻黑寨，後來由於各種原因衰敗了，還有10多家人，搬到了“大路邊”（現在的麻黑村），解放後就把“大路邊”改成了“麻黑”。第二種說法： 據村裡的老人說，這裡原來是回族居住的地方，“麻黑”也是一個回族名稱，後來因為民族鬥爭，回族人全部都搬走了。第三種說法：舊時有被貶稱為“麻黑”的少數民族曾居住於此，後來茶葉興旺大多漢民移居此地與當地居民相亙通婚，慢慢漢化，後人又叫此地麻黑，大路邊是後來麻黑寨搬到茶馬古道邊才叫大路邊的。-麻黑歷史-
以前麻黑有一個大廟，建於嘉慶年間的“麻黑大廟”，大殿供奉關聖帝，上書四個大字“赤日中天”。門口的對聯為“匹馬斬顏良河北英雄皆喪膽，單刀會魯肅江南弟子盡寒心”。現在還可以看到一些斷壁殘垣。除了用來祭祀，大廟更多的是一個象徵，管轄著這一片區域，相當於一個小政權，村民們會在廟裡商議處理一些村莊以及家族事務。以前麻黑大廟是有人守的，一直到了20世紀50-60年代，才毀壞的。麻黑的大廟，建廟師傅是張寅兆，他在易武蓋了好些廟，易武的石屏會館、關聖廟，曼秀、曼乃的大廟都是他蓋的。後來在曼撒彎弓發生“回漢相爭”，導致瘟疫流行，麻黑大寨就敗落了。
麻黑是易武歷史最悠久的村寨之一，全村以漢人為主。六大茶山鼎盛時期，漢族人或從石屏，或從江西來到這裡，製茶販茶。茶葉興麻黑興。麻黑人世代種茶，不管經濟好與否，麻黑人都從未停止過製茶，這種世代相傳的手藝在這裡得到了傳承，麻黑人個個都是管理茶園的高手，個個都是採茶製茶的專家。這裡的人們一直遵循著祖先傳下來的手工製茶技藝，遵循著與自然和諧共生。麻黑茶品質上乘，除了工藝獨到，更源於麻黑生態環境優良，周圍植被茂盛，所以，歷來麻黑茶都被看做是易武茶品質的標杆，價格的風向標，更有無數普洱茶愛好者更把得到一餅麻黑茶當做是及其珍貴的事情。
曾經，馬幫從易武出發經過麻黑，在滇藏茶馬古道上留下古老的足跡。麻黑，也曾是貢茶要地，周邊寨子的茶都需要拉到麻黑來交易。作為易武的交通要塞，麻黑不斷吸引著絡繹不絕的尋茶人。麻黑的普洱，廣銷四方，有口皆碑，歷來被世人收藏、陳放。這些年，隨著普洱的需求量增大，這個盛產優質普洱茶的村寨也受到了更多茶人關注。當地原始村民世世代代生活在這裡，他們與自然的生態和諧共生，恪守在麻黑、守護麻黑的古茶樹是他們的信念，他們是茶樹的守望者。
80年代末90年代初，在政府“改造老茶園，發展新茶園”的號召下，大部分的麻黑古茶園進行過“坡改梯”的建設，以增加茶樹採摘。就是受到這些“現代茶園管理”概念的矮化, 現在麻黑古茶園，比比皆是高度在 1.5米左右和少部分2-3 米高的古茶樹。少數新免於矮化的茶樹，想必是因為在崖邊險地，或是森林深處吧，這些茶樹則被當地人形象地稱作高杆。
易武麻黑茶，有廣義的說法和狹義的說法，那麼廣義的說法是出自麻黑村委會的茶都算麻黑茶，也就是包括：颳風寨，大漆樹，落水洞，曼秀，三丘田，荒田，這幾個村子的茶都可以算，事實上2005-2007年以前易武的山頭還沒有分的這麼細的時候，這些都統叫“麻黑茶”，廣義的”麻黑茶“也是易武正山的一個說法，即易武茶的核心山頭。從2008年-2010年以後，各個村子就開始細分了，都是以各個村子的名字來或是山頭來叫了，如今我們講的是狹義的麻黑茶，也就是產自麻黑村子的茶。
麻黑茶主要集中分佈在麻黑廟，山背谷，石門坎，小茶園，小穀倉，施家寨，中家衝，班竹林，雞洞茶園等方向。
麻黑茶有大樹茶和小樹茶之分。大樹茶是當地人對古樹茶的一類俗稱，這類古茶樹絕大部分被矮化了，就其茶樹的生長姿態而言，不可謂大隻可曰小，要說大也只是大在樹齡上。現在的茶農開始有意識的放養古茶樹，僅做少量的修枝整理，若干年後必成大樹的雛形。後人散種在茶園內的茶樹，因為樹齡較小，統稱為小樹茶。
麻黑茶是易武茶裡典型的粗枝大葉條索，代表了易武茶區傳統香揚水柔滋味的極致，麻黑茶以陰柔見長，江內茶中之上品。濃郁柔軟的蜜香，細膩溫潤的水路，淡的可以忽略不計的苦澀，連持久的喉韻都帶著絲絲綿軟的氣息。
麻黑茶甜、糯、柔、清、雅，柔中帶剛，細膩飽滿，花果香氛令人愉悅。尤其是早春麻黑茶，香氣高揚，留香持久，入口寬廣飽滿，柔中帶剛，湯水厚實，綿密細膩，韻致精深，葉底厚實彈性好。
麻黑茶最出名的是焦糖香，當然也有人說所謂的蜜香，麻黑古樹普洱茶香氣更多傾向於焦糖香。焦糖香加上甜度，澀度低，回甘持久，這些就完整的構成了麻黑茶的總體印象。
易武是很多普洱茶愛好者心中的聖地,麻黑寨則是茶人魂牽夢繞的地方，對於麻黑茶來說,是很多茶人想擁有的茶品之一,它溫柔卻不失個性,讓人留戀往返。之所以成為易武茶典型的代表，其實原因很簡單,茶友看重的就是它的獨有的魅力。
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