導語：1塊豆腐1碗麵粉，教你做小零食，豆腐也能金黃酥脆，全家搶著吃
豆腐是豆製品中很常見的一種，富含人體所需的多種營養元素，有著“植物肉”的美稱，豆腐不受季節的限制，在任何時間，只要你想吃，便可以買到，非常的方便，又因豆腐是含有非常豐富鈣質的，所以家裡有處於成長髮育期小朋友的，便非常建議大家適當的吃一吃豆腐，給小孩做到應該補充的營養，豆腐的質地柔軟，吃起來又是非常軟嫩，是非常適合烹煮或者是炒制的，做出來的豆腐，口感會是非常美味，受到了很多人的喜歡。
豆腐可以搭配蔬菜或者是肉類一起烹製，這些都是我們平時經常會吃的，而我要給大家介紹的則是豆腐的另一種創意新做法，是將豆腐碾碎後，加上一些特殊的調配，再經過油炸製作成功的，這樣做出來的豆腐吃起來香酥脆，口感非常的棒，而且大家不用擔心，豆腐是不易吸油的，所以經過油炸的豆腐，雖有著金黃的外表，酥脆的口感，但是吃起來卻是清爽不油膩的，大家可以很放心的去吃，下面我們一起來學習豆腐的這種做法。
豆腐小零食的做法：
備用食材：豆腐200克，低筋麵粉200克，雞蛋2個，油適量，白糖適量，鹽適量，芝麻10克；
製作過程：第一步，買回來的豆腐用清水沖洗乾淨後，剁成碎末，或者是用手捻成碎末；
第二步，弄碎的豆腐，盛在容器中，加上適量的白糖和低粉，先攪拌均勻；
第三步，再磕入2個雞蛋，加上芝麻，加上適量的清水，用手將其揉成一個麵糰；
第四步，接著將揉好的麵糰，移至在案板上面，用擀麵杖擀成適中薄厚的面片；
第五步，先從面片的中間切分開，再切成一個個的小長條，醒發一會的時間；
第六步，鍋中添上油，待油熱後，將小長條下入鍋中，炸至金黃的時候，就可以撈出來，控幹油分後，就可以開吃了。
烹飪小技巧：1、豆腐一定是要捏的碎碎的，你可以藉助工具來操作，因為豆腐弄的越碎，那麼成品吃起來的口感便會越好，麵糰做好之後，最好是醒發上一會，這樣吃起來會是酥脆鬆軟的，油炸好之後，撈出來控一控油分，或者是放在吸油紙上吸油，便會更加的清爽美味不油膩的。
2、這款小零食的製作方法簡單，用料也是非常簡單的，1塊豆腐1碗麵粉，就能教你在家做出來美味的小零食，沒有想到白色的並且軟綿綿的豆腐也能金黃酥脆吧？趕緊將這種做法收藏起來做給家人吃，我做的這款小零食，一出鍋，全家便開始搶著吃。
3、豆腐別再炒著吃，教你創意新做法，金黃酥脆口感好，家人搶著吃。
油炸食品雖然好吃，但畢竟過油了，就是比較油膩的，為了符合少油少鹽的健康飲食理念，建議大家還是要少吃上些油炸的，偶爾吃一吃就可以了。
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