血液透析是急慢性肾功能衰竭患者肾脏替代治疗方式之一，患者在血透期间有很多禁忌，尤其是在饮食上要特别注意。

首先，血透患者需要一份针对自身病情的特殊的饮食清单，建议可以从医护人员和肾脏方面的营养学家那里获得。因为血透一些特殊的要求，水分及其他营养物质的摄入必须被严格限制，以免对病情造成影响。除此之外，食物的种类和数量要经过细心筛查，精心挑选；血透治疗要按时进行；药物也要按时服用，将慢性肾脏病的影响降到最低。同时，饮食中营养元素的平衡也很重要，避免蛋白质，钙，磷等元素过多或过少的摄入。

营养学家和医生可以通过询问问题以及检查结果来观察饮食是否健康。脸部，腿部等储藏的脂肪和血液中的蛋白质水平都能反应你的身体状况；每月例行检查的Kt/V和URR能帮助医生了解你的透析情况，足量的透析治疗能缓解疼痛，使病情好转。血液检查和血透一样，结果总能反映你的病情，血透是否足够，摄入的营养元素是否恰当适量。血透治疗还能帮助肾脏病人改善胃口，学会享受进食的过程。

胆固醇水平高的患者也可以通过膳食来调理，如果自己没有明确的饮食计划，可以求助医生或是营养学家，若是有困难，也可以服药调理。糖尿病患者更加要注意饮食习惯的改变，过去习惯吃的食物如今可能需要避免或者限制用量，以免病情加重。

还有一些注意事项需要牢记：如尽量选择冷冻或是新鲜蔬菜；尽可能选择水果罐头因为其中含有更少的钠；尽量减少盐的使用；学会查看食品标签，了解成分信息。

以下建议会对你的饮食有所帮助：

1. 新鲜的或是普通的冷冻蔬菜中都不含额外的盐，在烹饪之前将上面的水分都甩干。

2. 相比新鲜的蔬菜，水果罐头中通常都含有更少量的钠，同样的，在烹饪之前将水果上的水分晾干。

3. 非奶奶精中的磷含量很低，可以用来代替牛奶使用。

4. 食品包装袋上的标签会给你提供成分的信息，或许有的不能出现在你的饮食中，所以要学会看食品标签。

5. 避免盐的使用，草药和辣味调料可以使饮食更有滋味，不要忘记和你的营养学家一起检查饮食。