我想2018
营养师小糖来为大家解答。木耳、青菜、主食三类食物当中，数主食对餐后血糖的影响最大，而木耳和青菜的升糖指数低，对血糖的影响则很小，咱们在烹饪木耳和青菜的时候也不会去放糖，哪怕你多吃一些也不会引起血糖明显波动。但是主食，如米饭、面条、馒头，一旦多吃就会引起血糖飙升，甚至是粗粮吃多了也会引起血糖升高。所以题干中描述的情况，小糖认为很有可能是主食吃多了，其实不关木耳和青菜的事。
但是题干中这种进餐次序是正确的，糖尿病人确实应该先吃菜或喝汤，然后再吃主食，最后再吃肉类。这种进餐次序更容易使人产生饱腹感，并且能够发挥出蔬菜中膳食纤维对食物的包裹作用，能够延缓食物的消化吸收速度，进而延缓了餐后血糖上升的速度。
如果不是因为主食吃多了，还有可能是该餐忘记服降糖药了，有很多种降糖药都是要求在餐前或进餐时服用的，一旦漏服就会引起餐后血糖飙高。还可能是餐后没有进行适当的运动，一吃完饭就睡觉，或者在餐后发了脾气，这些情况都可能导致餐后血糖飙升。
希望小糖的回答能够帮到大家，如果您有关于糖尿病、高血压、高血脂等问题，欢迎来找小糖来帮忙哦，小糖会耐心为大家解答～
糖人健康网
【专业医生为您做解答】对糖尿病患者来说，控制饮食是最基础的控制措施之一，所谓控制饮食涉及到几方面的内容，首先是控制摄入的总热量，食物经消化吸收进入血液中的葡萄糖决定着血糖的总量；其次是消化吸收的速度对血糖升高的幅度会产生一定的影响，在控制总量的基础上降低幅度是我们是想要的结果。
要实现这个目标，控制富含碳水化合物的主食量非常关键，在此基础上通过改变进餐的顺序有助于减慢消化吸收的速度。比如先吃木耳、再吃青菜和主食，因为前者含有大量的膳食纤维，进入胃中后需要相对较长的时间进行消化，在胃中停留的时间较长而增强饱腹感，进入小肠后可以起到类似“海绵吸水”将主食中的葡萄吸进膳食纤维中减慢被吸收的速度，从而有利于降低血糖升高的幅度。
但是，想让这种作用最大化，还要注意几个细节，一是不能吃的太快，有些人吃饭的速度特别快，以男性最为多见，虽然是先吃了菜再吃的主食，但几口就下肚实际上起不到应有的作用；二是吃的太快，来不及给胃肠一种饱的感觉而容易主食吃过量，从而导致了血糖升高现象的出现。
因此，对糖尿病人所提倡的先吃肉、再吃菜、最后吃主食的进餐顺序，是有一定前提条件的，那就是要控尽可能减慢吃饭的速度，最好是将进餐时间控制在20分钟左右，才最有利于对餐后血糖的控制。
此外需要知道的是，平常所说的餐后血糖是指餐后2小时的血糖，此时所吃食物基本消化吸收完毕，此时测量的血糖才有统一标准可言，而从进餐开始至2小时之间，由于每个人消化吸收功能有差异，血糖升高速度与幅度各不相同，没有统一的标准去衡量，通常不会以这一时段中的血糖来判断餐后血糖的高低。
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天天听健康
所有人，糖尿病人和健康人，吃饭后血糖都会不同程度的升高。
这个是健康人吃了午餐、晚餐的血糖，是动态血糖仪的结果。糖友戴动态血糖仪看看血糖还是很有必要的，能真正全面把控血糖。
一般食物里面主要升糖的是主食，胃肠道消化吸收快的糖友，适合先喝汤，再吃菜，再吃主食和肉，一般比混着吃升糖幅度小一点。
糖友当然不是不能吃主食，只是吃的时候可以注意以下几点。
主食不是吃得越少越好
主食的量：主食主要成分是碳水化合物（即糖类），每日主食的量一般为200~350g，不应少于185g生重。
主食的种类：粗细搭配
粗细粮搭配的主食是糖友的最佳选择。在全天的主食当中应包含1/4的粗杂粮，这些杂粮不要集中在一顿饭吃，最好每顿饭里粗粮与细粮的比例按1：3混合搭配，这样更有利于健康。
粗杂粮有全麦制品、玉米、小米、高粱、燕麦、荞麦以及各种豆类（合并肾病的患者避免豆类）。
如何吃主食更健康
糖友吃主食时，一是避免饭中或饭后喝汤，应饭前10分钟喝，否则食物消化吸收快，血糖升高快；二是避免过度烹调食物，尽量缩短烹调时间，可减少等量谷物对血糖的影响，如大米粥使血糖升高得就比大米饭要快；三是糖友不宜进食各种单糖、双糖做成的食物，这些糖类升高血糖的速度很快。
吃主食的时间每天应固定
糖友一日至少应进食三餐，而且要结合每天用药的情况定时、定量，遇到外出开会和旅游时，也应保持规律的三餐时间。三餐主食量的分配要根据个人的生活习惯与用药规律而定，一般可按早餐1/5、午餐2/5、晚餐2/5；或者早餐1/3、午餐1/3、晚餐1/3分配。
糖友的三餐及加餐的饮食要搭配均匀，餐餐有碳水化合物、脂肪和蛋白质，并且比例固定。
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微笑面对糖尿病
从自动控制原理来看，先吃木耳和菜，体内自动检测系统（舌尖上的味蕾）得到的测量信号是，今天吃的食物（木耳，菜都没有甜味）含糖量不高。因此胰脏就不会分泌胰岛素太多，可是后吃的主食含有大量消化后的糖分，使得体内胰岛产生胰岛素的量供不应求，而且滞后。这些糖分会使餐后血糖值飙升，这是理所当然的。
再加上糖尿病人本身的胰岛功能受损，分泌生成胰岛素的B细胞数量不足，要完全克服这个滞后，需要很长时间，甚至到下一次进餐，血糖值也降不下来，餐后血糖值不能被完全代谢掉，又迎来新的血糖值的增高。日积月累血糖值超过肾脏糖阀值，出现尿糖。糖尿病形成了或者加重了。
这个过程，我已经在我的3年控糖经历中纪录过多次，也回答问题时多次提出过，《糖尿病指南》提出的先吃菜后吃肉和主食，是升糖的进食顺序，而先吃甜食是降低餐后血糖的最好的办法。我不打针不吃药不忌食，就是这样人为把血糖控制在正常值范围之内的。这不但从实际上得到证实，理论上也找到了答案。
糖尿病是可以治愈的。
糖友友
先吃后吃都是心里作用（别人教你先吃菜后吃饭，目的是让菜把肚子填的差不多了，会减少主食的摄入量），你主食不减有什么用？况且木耳也是高碳水化合物，少吃为妙。
糖囧
首先要看糖尿病属于在哪个阶段，第二要看你吃的主食是什么。
