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農村古老話“冷鵝熱鴨”，氣溫高對鴨的生長有利。鴨子是喜水動物，在水裡游泳氣溫高低他它們無關。
養鴨的需有水，小河，池塘和有遮陽的地方均可。
番鴨在我這裡叫洋鴨，有黑白相間毛和純白毛洋鴨之分，容縣地以養白毛的為主，以為黑白相間的是木鴨，患有慢性病底的人禁忌吃的，很少人養。
番鴨也可旱養。
番鴨養到冠或眼眶邊的肉紅時才能出售，越老價格越高，普遍要養一年以上，由於週期長，農家養殖好少用全價飼料催肥，都以米糠，青菜，薯類作物為主。每公斤收購價均在36～40元左右，價格比所有鴨的價格高
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