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农村古老话“冷鹅热鸭”，气温高对鸭的生长有利。鸭子是喜水动物，在水里游泳气温高低他它们无关。
养鸭的需有水，小河，池塘和有遮阳的地方均可。
番鸭在我这里叫洋鸭，有黑白相间毛和纯白毛洋鸭之分，容县地以养白毛的为主，以为黑白相间的是木鸭，患有慢性病底的人禁忌吃的，很少人养。
番鸭也可旱养。
番鸭养到冠或眼眶边的肉红时才能出售，越老价格越高，普遍要养一年以上，由于周期长，农家养殖好少用全价饲料催肥，都以米糠，青菜，薯类作物为主。每公斤收购价均在36～40元左右，价格比所有鸭的价格高
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