没有人会对冰激凌无动于衷把？它是能够给人带来快乐的食物，炎炎夏日能抚慰人心，冬日的凌冽寒风也挡不住人们对它的热情，轻轻一舔就回到了童年。
从带着脆皮的甜筒到冰激凌圣代，再到冰激凌三明治，鲜艳的色泽、甜滋滋的口感、透心儿凉的体验，总会为人们增添不少快感。
设想，你正在意大利街边晒太阳，感受着扑面的热浪，突然在街头拐角处看到一家冰激凌店，那简直就像是抓到了救命稻草一样对不对？
再设想，你和三五好友在香港街头刚吃完一顿油腻的晚餐，想着如果再来些甜点就更完美了。这时突见前方的冰激凌车，大家纷纷冲向前去，然后一边舔舐着冰激凌一边聊天，好像笑容也比刚刚更甜了一些…
每个国家的冰激凌都带着不同的个性，真正的吃货就是要有吃遍全球的心，看看究竟哪一款才最让人魂牵梦绕。甜嘴虫们，现在就跟随Emma去领略全世界最好吃的冰激凌吧！
意大利：冰激凌的祖国
意大利可谓是冰激凌的祖国，城市中街头巷尾都遍布着冰激凌店，其中一些老店已经有上百年的历史了。走在街上的人们，无论男女老少，手中都有可能攥着一支冰激凌。最引人瞩目的是那些西装革履的政客们，他们也是人手一个冰激凌，据说连开议会时，他们也要吃Gelato。
Gelato是意大利传统手工雪糕的代名词，这本来不过是雪糕的意大利语，不过现在已经被全世界用来代指意式冰激凌。要是在意大利买冰激凌的时候你跟人家提“Ice Cream”，保证会被翻白眼。虽然现在全世界都可以吃到Gelato，中国也不乏值得称赞的店铺，但要品尝到那最正宗的意式灵魂，还是要去意大利才好。
拥有百余年历史的Giolitti 位于罗马，是意大利国宝级的冰激凌店。美国总统奥巴马，罗马教皇约翰二世都曾对其赞不绝口，这也曾是《罗马假日》中两位主角曾经光顾过的冰激凌店！
这家店有三间房，一间卖糕点，一间是咖啡室，最里面一个小间才是这家店的核心与灵魂——50多种手工雪糕Gelato，琳琅满目，诱人至极。冬天的晚上，这家老店依然门庭若市。操着各国语言的人们挤在一起，人人手捧一个超大甜筒，说着笑着，像一个世界人民联欢太派对！光顾此店的客人，一半是本地人，他们几代人都是吃这家Gelato长大的。附近街坊更是把这里当约会地点，三五好友几乎天天来此报到。
※ Giolitti: Via Uffici del Vicario 40, 00186 Roma
日本：猎奇口味的冰激凌
日本人对冰激凌的热爱也是全球闻名，丝毫不逊于意大利人。就比如日本特产的冰激凌摩提(Mo Chi, 又称"大福")，将甜品、糯米和冰激凌融合为一体。薄薄的冰皮糯米包裹着各种风味的馅料，外面再裹上一层细细的白色面粉，吃起来冰冰的，细腻可口。
日本人的想象力在冰激凌这一点上发挥得淋漓尽致，甩开欧洲人一条街，什么东西都能被做成冰激凌，就连葱和酱油都能被他们浇到甜甜的冰激凌上。
生姜味的冰激凌做成乌冬面的形状，再配上葱花
东京就有这么一家Cup Ice Museum，拥有超过300种口味不同的冰激凌，其中还包含了像豉油鸡、兰花根、海岛盐、鳗鱼等等猎奇的口味，据说是代表了日本各地的特产。这里有北部宫城县的烤牛舌口味冰激凌、还有南部九州岛三得利酿酒厂的烧酒味冰激凌。虽然听起来奇怪，但味道却令人大为赞赏。当然，如果吃不惯的话，传统的香草、巧克力味冰激凌自然也是买得到的。
※ Cup Ice Museum: 東京都 豊島区西池袋１丁目25−2, 3阶
另外，什么都能做出抹茶味的日本人，自然也不会放过冰激凌。日式抹茶冰激凌其实遍地都有，但静冈县藤枝市的Nanaya是抹茶爱好者此生必尝的店，它号称可以做出“世界第一浓”的抹茶冰激凌。
※Nanaya:静冈县 藤枝市141-1 Uchiseto Sakashita
这里的抹茶冰激凌按浓度分为1-7号，最浓的7号或许能让你尝到中华小当家中那种发光飞升的感觉。
土耳其：会飞的冰激凌
说起冰激凌怎么能不提到土耳其？小时候逛庙会，站在土耳其大叔的冰激凌摊前不知道被耍过多少回！当我伸手等着大叔递过来的冰激凌时，他突然把盛满冰激凌的蛋筒飞快地一收，冰激凌就“飞”了，只留下一个空空的蛋筒。几次三番，直到我要张嘴大哭，同时吃瓜群众被逗得合不拢嘴时，大叔才肯把冰激凌交到我手中。
被天生就是喜剧演员的土耳其大叔们“调戏”之后吃到的冰激凌叫做Dondurma，它是土耳其传统冰激凌，有着惊人的黏性，堪称是世界上最坚韧、最有嚼劲的冰激凌。与一般奶香很重、一下子就融化的冰激凌相比，它口感更佳。这种冰激凌不容易融化也不容易冻住，质地看起来有些像太妃糖，但吃起来更像橡皮糖，很有嚼头。
不太介意被这种长相的小哥“调戏”
到了土耳其，要是不去Mado吃冰激凌，那可就真是有点遗憾了！这个在土耳其开了七百多家的著名连锁品牌，是国民冰激凌甜品店。
※Mado:186 Istiklal Caddesi, Istanbul Beyoğlu
从古至今，由于土耳其人对羊肉和羊奶制品有着一份不解的情缘，于是羊奶顺理成章地成为主要素材。他们又加入了当地特产兰茎粉，使这种天然胶质在冰激凌中发挥了奇妙的张力。
制作者做冰激凌的时候，双手会不停挥动搅拌棒把材料重复拉拌。混和过程中，冰激凌中的空气会被释放，这样做出来的冰激凌随之变得细密幼滑而有弹性。
美国：网红冰激凌店遍地开花
在对冰激凌的热爱上，美国人不输任何一个国家。尤其是在纽约，遍地都是网红冰激凌店，它们已成为城市街区文化的一部分。
在洛杉矶，甚至还有一个限时开放的冰激凌展览，既有各种甜筒也有冰激凌主题的艺术品和玩具。
再回到纽约，纽约客没有几个人不知道大名鼎鼎的Big Gay Ice Cream，这家店的冰激凌特别浓稠、奶香浓郁、口感滑顺。Big Gay Ice Cream已入选全球最好吃的25家冰激凌店，同时它也是纽约三家最有名的冰激凌店之一。
其中一款裹着巧克力脆皮的香草口味冰激凌最受欢迎，因为巧克力脆皮中包裹着咸味花生粒，味道可是相当诱人哟，英文名字叫做Salty Pimp，自己意会喽！
再说起Big Gay Ice Cream这个名字，或许正是因为这直白的名字，引得很多人慕名而来。GAY这个单词除同志以外，还有高兴的含义，倒也是与冰激凌带给人们的幸福感不谋而合。在纽约的街头观看或参加一场Gay Pride，再去品尝下Big Gay，那是多么有态度的一件事呀！
※Big Gay Ice Cream: 125 E 7th St, New York
再推荐一家纽约网红冰激凌店，叫做Morgenstern’s Finest Ice Cream。想在遍地都是冰激凌店的城市生存，只能是另辟蹊径。Morgenstern’s Finest Ice Cream就是靠着一款独特的黑色冰激凌走红，用椰子壳灰做出的黑色俏皮长相足以吸引客人，Instagram上到处都是它的靓照。
店铺鲜亮的蓝色也是十分惹眼，能拍出时髦好看的照片，其实味道到底怎样也不是特别在乎了是不是？
※ Morgenstern’s Finest Ice Cream: 2 Rivington St
德国：意大利面冰激凌
冰激凌让人联想到什么？调查显示，德国人口中说出最多的与冰激凌相关的词汇是“好心情”和“好天气”。每个夏天，德国平均每人要吃掉约8升冰激凌。
其中，德国人最爱吃的是德国首创的意大利面冰激凌，它几乎成为了快乐夏日的代名词。所以说在德国你要小心，有些时候你以为是一盘意面，结果一吃差点冰掉牙，居然是冰激凌！
这种冰激凌甜点是由一个旅居于德国的意大利人达里奥·冯塔内拉于1969年首创。那年，他想到了意大利面，就尝试用冰激凌做成意大利面条的形状。这样，用香草冰激凌、草莓酱、白巧克力等食材做成的意大利面冰激凌就诞生了。
刚推出时，有小孩以为冰激凌被换成了面条而大哭。等品尝后，他们马上破涕为笑。之后短短几年间，这种冰激凌风靡整个德国及周边国家。
德国最正宗的意大利面冰激凌，当属位于德国中南部城市曼海姆的冯塔内拉冰激凌店(Eis Fontanella)。这家冰激凌店目前的店主就是达里奥·冯塔内拉。
※Eis Fontanella: O4, 5, 68161 Mannheim
从外面看，冯塔内拉冰激凌店与一般的德国老咖啡馆并没有多少差别。不过走进店内，你会看到挂满墙壁的各种黑白照片。这些照片记录了这家意式冰激凌店的发展历史，特别是其首创意大利面冰激凌的各种画面。
香港：难得一见的富豪雪糕车
悦耳的《蓝色多瑙河》旋律响起，红白蓝三色富豪雪糕车缓缓而来，车身上贴着“每日新鲜为你制造”的标语，一路飘散着浓浓的香草味……然后，TVB剧里的男神上前买了两支雪糕，和女神手牵手，在维港边谈谈情，说说爱！ 还记得这个桥段吗？
电影《矮仔多情》中出现过的雪糕车
一辆流动的卖雪糕的车，现在能在香港街头遇见，是一种幸运。老板站在车子里面，外面挂着招牌，非常TVB。
富豪雪糕车诞生于美国，19世纪70年代传入英国，后来到英国旅游的香港人将之引入香港，至今已经有40多年的历史了。它的特点就是可以随时不停变换售卖地点，停在街边就可以为路人售卖冰激凌。不过，香港政府1978年停止发放流动小贩牌照，所以到目前为止，香港富豪雪糕车的数量仅有14辆。
雪糕依然只有四种产品：软雪糕、果仁甜筒、莲花杯和珍宝橙冰。
虽然种类少，但是冰激凌奶香浓郁、甜滑细腻的口感，为富豪雪糕车立下了40多年来经久不变的金牌口碑(软雪糕只有香草口味，春节前后会特别推出草莓味，可以用八达通买雪糕)。
好啦！写到这里，Emma忍不住要去吃冰激凌啦。各位宝宝们也赶紧抓住夏天的尾巴，再放肆一把吧！
图文 / 天洪 & Emma
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