最毒的物質，通常比較少見，並且受到嚴格的管制，這類毒物對我們造成傷害的可能性也比較小。反之，一些常見的動植物卻很有可能因為我們的誤食和觸碰而對我們造成傷害
一、蜂毒中毒
蜂毒是由工蜂毒腺分泌，螫器官排出，他們位於尾部的毒器。在刺入人體時可射出毒腺中的毒素，小劑量蜂毒可治療多種疾病，但超量的蜂毒或其成分可使人中毒死亡。
中毒原因：
- 蜂毒中毒原因多為意外，大多為野外活動時不慎碰觸蜂窩或捅蜂巢激惹蜂群被蜇傷；
- 採集野蜂蜜時，操作不當引起蜇傷；
- 因蜂毒在醫學上可作為治療風溼類疾病等的藥劑，也有用注射純蜂毒進行投毒。
中毒症狀：
- 被蜜蜂蜇傷的局部症狀主要為劇烈疼痛，灼熱感，繼而出現紅腫及水皰，極少數會引起出血及組織壞死；
- 被群蜂蜇傷症狀較重者，當時可能會昏厥；
- 敏感體質易引起過敏性休克，出現蕁麻疹、口舌麻木、口唇及眼瞼水腫、喉頭水腫、噁心、嘔吐、腹痛等症狀，嚴重者可因休克或呼吸衰竭致死。
二、夾竹桃中毒
夾竹桃因花色不同，分為紅花夾竹桃、白花夾竹桃，全國各地都有栽培。
夾竹桃全株都有毒，新鮮樹皮的毒力比葉強，乾燥後毒性減弱，花的毒力較弱。尤其要注意的是，黃花夾竹桃的種子毒性最大，各種夾竹桃的毒性成分均為強心苷類。
中毒原因：
多因本人或其親屬根據民間流傳偏方服用較大量的新鮮夾竹桃葉引發中毒。國外曾有用剝去皮的夾竹桃樹枝烤肉吃，結果引起12人中毒，其中7人死亡的報道。
中毒症狀：
中毒症狀一般在食後2~5小時發生。主要是胃腸道紊亂，再是心臟和神經系統的毒性反應。
一開始會有頭痛、頭暈、噁心、嘔吐等症狀，隨後會四肢溼冷，面色蒼白，呼吸急促表淺；嚴重的會有心律失常，脈搏不規則，心跳緩慢等；最嚴重可能會出現急性心源性腦缺血綜合徵：瞳孔散大，昏迷，抽搐，直至心跳停止死亡。
三、蒼耳中毒
蒼耳，就是那種會粘到我們衣服上的植物，也叫作卷耳或者地葵，分佈在全國各地。蒼耳也是全株有毒的植物，包括它的果實、幼芽、葉子和種仁。
中毒原因：
蒼耳嫩芽很像豆芽，味甜，誤食可引起中毒；兒童誤採蒼耳子食用也會引起中毒；也有報道因誤食榨去油後的蒼耳子餅引起中毒。
中毒症狀：
- 中毒潛伏期一般為2~3天，生食蒼耳子後4~6小時發病；吃蒼耳子餅10~24小時發病；吃蒼耳幼芽1~5天發病。
- 輕度中毒者頭痛、頭暈、乏力、食慾不振、腹痛、腹瀉、胃腸道出血，並有嗜睡或煩躁不安、低熱、出汗；嚴重者會出現肝區痛、黃疸、昏迷、抽搐、休克、皮膚及器官廣泛出血，多因肝、腎衰竭死亡。
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