CC陳登輝

首先我認為最核心的:你能不能吃苦？如果你能夠在寒冷的大冬天半夜兩點鐘起來，開始為銷售做一些準備，比如熬粥、熬製面的湯料等，做不到就不用繼續往下看。如果你身體棒，吃點苦沒問題，那我們就繼續聊聊開早餐店的核心幾個點。

1選址，選址，還是選址!

最重要的事情說三遍。起步階段我更傾向於，中小學附近的沿街和商務區旁的鄰街街道內。總之人多的地方。店的位置基本8層決定生意成敗!所以要去多觀察。哪條街道人流量大？這條街上有多少家早餐店？

2預算。

總共能夠出多少錢開店？是3萬、5萬還是10萬？

你的房租預算多少？是2千內還是3千或5千？

打算租多大門面，是20個平方左右還是50？

簡單裝修一下，如何把費用壓到最低？

工具的配置需要多少錢？能否去淘一些好用的二手工具把工具成本降到最低？

3設計。

根據當地人的飲食習慣。決定早餐到底做什麼為主。

開店為賺錢，一定要在營銷上動腦，主推銷售套餐，這樣提高整體營業額。以面為例，早上一碗麵加一個雞蛋加豆奶一杯，為9元，那麼購買套餐為8元。總之多搭配幾個套餐，讓大眾覺得實惠，提高銷售額。

4節省人力開支。

如果能夠夫妻搭檔，起步那最好，如果做不到，一個人人手還真不夠，可以找學生來兼職，早上兩三個小時等。

綜上所述，開個早餐店，賺的是辛苦錢要吃苦的。

房財觀

如果以盈利來說，在上海這樣的一線城市，肯定是非常不錯的。

我家小區對面的一對夫妻，租了個門面，平時修理家用電器，早上在門面門口賣早點，說是早餐店，其實就是個早點攤子，賣雜糧餅，粢飯糰，豆漿什麼的，一個月能有1萬左右的利潤。

當然做餐飲，辛苦是免不了的，能吃苦，能掙錢，這就是上海的現狀。

進擊的以楠

早餐店你的吃的這份苦才行，之前我學過兩個月，主要做包子，湯包，生煎，鍋貼，粥類，本身體質不太好，熬夜掉頭髮，晚上兩點就要起來，那時候還是冬天，回想起來，除了心酸就是心酸，孤獨感倍增。

如果你吃的下這份苦，如果是小店，找個好地勢這不用說了，只做兩三種單品就行，千萬不要什麼都上，假如主要賣包子。最多加個油條，粥稀飯。如果你做燒餅，可以加上煎包稀飯之類的，做的太雜客人早上太忙選擇困難，而且自己也累

味庭美食阿增

門面房關門率最高的行業就是餐飲店，餐飲業關門率最低的就是早餐店。

人們在創業選擇中，大多人首先會選擇餐飲，都以為餐飲門檻低，投資小，週轉快，其實不然。而由於早餐比較繁瑣，起的太早，下午晚上還要準備材料，賣起來比較吵鬧，需用人手又多，所以很多人不願意選擇做早餐。

還有一個原因就是大家都知道早餐店必須要選在人流大的十字路口，而這樣的地方往往房源緊缺，房租又高，房東又不願意分割成小面積出租。所以小投資者找不到合適位置，大投資者又不會選擇早餐這種繁瑣的項目。

現在大多生意好的早餐店要麼是老胡同口的老店，家庭式的，要不就是人流比較大路口門面房，這種經營模式大多都是有經驗的老經營者，他們有技術，有經驗，有耐心等好地段，好位置，所以成功的幾率高。

而對於初創業者來說，無論選擇什麼餐飲品種都要慎重，不能操之過急，先要熟練掌握技術，還要學會經營，不能把這個行業看的太簡單，否則很難成功。

五洲城鄭記烤羊肉

大家好我是老王，開個早餐店怎麼樣？我的回答是開早餐店非常好，但是你要先做好核算，包括人工，房租等各種成本。

1.早餐店就是我們大多數人的能量補給店，早餐的品種也是多種多樣，無論你是想要什麼樣的能量都能夠得到滿足。油條，油餅，小籠包，蒸餃，餛飩總有一個能讓你滿意。開早餐店首先就是選址，選址大家一定要注意流量（人流量或者車流量）。還有身邊早餐店的數量都是大家要考察的事情。

2.開早餐店除了選址看客源還有就是看人工成本，自己一個人開的不是早餐店只能推車賣。如果真的開店最少需要兩三個人，有人說招人，招人就需要成本，尤其是你要算你自己的成本，舉個例子：如果你是去上班你可以每個月拿多少。包括休息，節假日等都要算進去，如果開早餐店實際上掙得和你上班差不多，那就沒有必要開了，因為你開店沒有休息。

3.開早餐店還要考慮早餐出餐的品種，因為你不能出的品種太多，做的越多用人就越多，你一定要拿出一到兩個很出彩的品種，這樣才能有回頭客。如果你做的早餐和別人家沒什麼區別，那就沒有什麼競爭力。最後生意會越做越淡。只有拿出自己最拿手的別人沒有你做的好才可以。好奇心是人們共有的特點，當有人開始傳你的早餐店某某東西好吃你就有自己的市場了，會有越來越多的人莫名而來。

4.開早餐店可以減肥，不要疑惑。這是我的親身經歷，四個月從136斤瘦到102斤。這也是開早餐店需要考慮的，就是你每天睡6個小時，還要分開睡。每次3個小時，到底自己能不能堅持。我開早餐店的時候就是這樣，由於生意還可以一共是四個人那還要如此忙碌。出完早餐收拾完大約在11點，去進貨回來吃完午飯大約下午三點，休息3個小時。下午6點開始準備第二天的東西，油條面，肉餡，等等。晚上8點吃晚飯繼續準備到11-12點休息，早上3點起床做包子，餛飩。5點半左右開餐。這就是開早餐店的工作時間。

以上就是我的回答。我是踏踏實實做事，老老實實做人的老王，一個愛做飯愛烘焙的老王。看了我的回答希望對您有所幫助。喜歡烘焙和做飯的朋友可以關注我，很多烘焙和家常菜視頻教程等你來看。如有問題可以在下方留言交流。

老王美食坊，日常美食傳播者。

老王美食坊

大家好，我是街角美味，一個專注於頭條問答的美食愛好者，這是我在悟空問答的第952個原創回答，同時也高興與大家一起聊聊美食相關的話題

開個早餐店怎麼樣？

我可以明確告訴大家，開個早餐店的利潤還是可以的，一年到頭也能賺個15-20萬的，但一個早餐店也不是什麼人多可以經營好的，因為一個早餐店要想賺到錢，那麼首先要解決的就是以下幾個問題的

也就是個人的吃苦耐勞問題，門店的地理位置問題，早餐的口味問題，早餐的銷售價格問題了，但首先要解決的就是吃苦耐勞問題了，因為這個問題，就是一個早餐店能不能穩定經營下去的首要條件了

將所有的準備工作多做好的，因為一個早餐店的最賺錢時間，就是每天早上的7-8點左右了，而且光有了吃苦耐勞精神還不夠，還要把門店位置也安排合理一點的，畢竟一個早餐店就是做小區生意的

而且光是門店位置比較好也不行，因為一個早餐店要想真正的生意火爆，那麼位置問題和口味問題就要佔據8成重要因素了，所以在找好門店位置以後，就要學習一些真正比較好吃的早餐手藝了

也只有在位置問題和口味問題多解決的情況下，那麼這個早餐店就有很大可能成功了，但要想百分百的成功，那麼在價格上面，就不能定得太高了，因為做早餐這行的，就是靠走量賺錢的

而不是靠客單價賺錢的，所以在價格上面，要儘量做的親民一點，而且這個價格問題，也是早餐店生意好壞的一成重要因素了，至於另外一成重要因素，就是首先的個人吃苦耐勞精神了

七哥美食記

早餐店的利潤其實是很不錯的，現在的早餐店也有兩種模式：

傳統型，豆漿油條包子什麼都做。

特色型，只做麵條餛飩或者只賣雞蛋餅等。

相比傳統型早餐店包子饅頭每樣都做，特色型的早餐店的工作量要輕鬆很多，而且營業時間和營業額也高。

就那麵條店舉例吧，現在麵條店一般主營兩種食品—麵條和餛飩。原因很簡單，方便快捷，放鍋裡煮熟，然後澆上事先做好的配菜就可以了。而且麵條餛飩的單價也高，均價基本在10元一碗左右，而且可以當早餐、午餐、點心、晚餐、夜宵賣，一天可以從早上5點營業到晚上10點。這比傳統型早餐店只做一個早晨在時間量上佔很大優勢。

我諮詢過附近幾個小區的麵條鋪，平均每天都能賣五六百碗麵，以每碗均價10元計算，一天營業額能有五六千元。去掉人工、水電、原料成本、房租成本，一天也能賺2000左右，雖然幸苦，但是賺到的錢卻是實打實的，辛苦與努力也有回報。

常言道，衣食住行。這是人類生活必不可少的，所以做餐飲還是很不錯的選擇，上天不會辜負努力的人，既然有了打算，就朝著自己的方向去努力。

鐵馬冰河入夢來

我現在特別樂意回答這類問題，創業越久就越羨慕餐飲行業，也越來越感興趣。你這個想法不錯，抓緊幹起。原因如下：

第一、餐飲是百業之王

餐飲這個行業永遠不會衰落，現在剛剛是經濟週期下行，資本寒冬，消費拉動減緩，影響了一大批的企業。創業環境也持續低迷，大家都想著如何做增量，做增長。即便這樣艱難的時刻，餐飲業也沒有受多大影響，反而越來越好。餐飲行業本身也是少有的幾個萬億級別的行業。所以，這個方向是很光明的。

第二、成本低、壓力和風險相對小

在餐飲這個裡面，早餐店的成本相比做午餐晚餐的成本最低，有時還不用自己找店面，可以與有的店合用，借別人的位置，專做早餐。還有早餐的樣式相對少些，所以在製作成本考慮，也是成本更低。如果遇到風險了，那想轉換也是相對比較容易些。

第三、對人對己都健康

現在人越來越注重健康了，什麼飯都可以不吃，但早餐必須吃。所以這個市場，就比餐飲裡別的市場大。從創業者角度來看，早起總比晚睡好，有個早餐店，你自然就是早睡早起的節奏了。並且早餐店早上10點半結束了，感覺一天就會很輕鬆。這就像最重要的工作，早上已經做完了。那一整天就是享受在成就感裡面，這對人對人對己都好。

如果有這個想法，那就趕緊行動吧！食物做好、地段選好，肯定不愁不賺錢。

Mark說IP

開個早餐店挺好的，現在的老百姓早上做飯的很少，尤其是上班族，都是早上起來後在上班的路上買早餐，所以早餐店是個不錯的主意。

但是早餐店要想賺到錢也是不容易的，這行現在競爭很大。你要想賺到錢需要注意一下幾點。

第一，選址合理，房租合適。

這是首要解決的問題，是前提，店面一定要選擇合理的位置，最好是在主街上，人流量經過大的地方，房租最好在自己能接受的範圍內，這個需要你自己算一算，房租最好不要超過你利潤的40%，不然的話你基本為房東打工了。

第二，附近要有消費的人流量。

這個很好理解，就是人越多的地方越好，人越多那消費的人就會越多，那生意自然就好。

第三，早餐口味要過得去，價格合理。

這也是最重要的一條，如果這條不滿足，那麼上面再好也不行。早餐口味一定要做的好吃，好吃才能勾住人的食慾，促使他們第二次、第三次。。。。等等一直消費下去。這當然定價也一定要合理，不能急功近利，價格不能太高，太高的話，會損失一大部分的消費者，畢竟高消費的人佔比更少，做大眾能消費的早餐，薄利多銷。

只要你早餐口味出眾，價格又不貴，還有人流量的情況下，那大概率會火的，如果生意還不行的話，只有找找自身的原因了，有時候做生意跟做人一樣。

以上是我自己的觀點，希望能幫助你。

老陳論股經

您好，關於您的問題：開個早餐店怎麼樣，我有這幾個想法，希望可以幫助到您。

其實吧，無論是早餐店還是別的什麼餐飲業，倒閉關門的幾率和風險還是很大的。但是如果早餐店幹得好，是很賺錢的。

我們小區就有一個早餐店，我經常去，是一對夫婦開的，裡面的包子很好吃，最讓我垂涎欲滴的就是那個麻辣小龍蝦包，特別好吃，咬一口汁兒都冒出來，小龍蝦也有嚼勁，包子皮薄餡多，而且才2.5一個，這我就很喜歡去他家買。我接下來要提到的，就是以他們為參考的。這張圖是這家早餐店的價格表。

想把一家早餐店經營好，可不是一點簡單的事，你首先要注意這幾點。

第一.能吃苦

早餐店，是賣給早起吃飯的客戶的。一般情況下，凌晨5點左右就會陸陸續續的有生意了。而且為了保證食品的新鮮和美味，就一定是現做的，所以，開早餐店，一般都是凌晨2點多就要到店鋪，包包子或者烙燒餅等等，你想想啊，每天都是凌晨2點多就要到，1點多就得醒。一般人都受不了這份苦的。

第二.選好位置

大家看到的早餐店大多是開在哪裡的？是不是看到的都是小區裡和上班途中經過的，這是一個很重要的條件，一個早餐店的輻射範圍就是1公里，什麼意思，就是以早餐店為圓心，畫一個直徑1公里的圓，這個範圍內的人是有可能來你這裡買早餐的，再遠的就不會了，你想想，誰大早上的也不可能跑好幾公里就為了買個包子。所以，選位置的時候，要看這1公里範圍內，住戶多不多，住戶的多少影響著購買力的大小。同時，要多半開在人們一走一過就能看到的顯眼的位置，上班族很多都是經過哪一家早餐店就買幾個包子吃的。

第三個.口感

就算你能吃苦能耐勞，早餐店位置選的特別好，但是包子不好吃，我作為顧客吃一口就恨不得吐了，還會再有人來買嗎？顯然是不會的。所以，口感好很重要，包子吃的好吃，我吃一口包子我恨不得再吃上十個，這才是對的，這樣就會有一大批的回頭客。他們每天都惦記著你家的早餐，每天都來買，而且早餐店又不像是服裝店，每天買一件衣服的沒幾個，每天吃早餐的卻很多很多。回頭客多了，你想想，這不都是錢了嗎,對不對。

第四個.價格

價格一定要合理，比如我在杭州，我們小區早餐店一個包子2.5元，我就認為很合理，要是一個包子3.5元，我就認為不合理，就算買，我可能也就買一個了。你懂我意思吧，所以，設置一個合理的價位，是會提高顧客的購買量的。但是這也不代表越便宜越好，畢竟咱們要開早餐店，要賺錢。

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