你在橋下看風景

看風景的人在橋上看你

清明到了，你是否開啟了小長假的踏青計劃

今天，初食踏足四川好地方，走進達州這個素有“中國氣都、巴人故里”之稱的城市。達州，作為四川省下轄地級市，歷史底蘊深厚，自東漢建縣至今已有1900多年的歷史，歷為州、郡、府、縣所在地。物產豐饒，資源富集，民俗文化繁多。

觀非遺，一段段匠心造就傳奇

馬渡山歌

馬渡人民在長期的生產生活中，創造出來的帶有濃郁地方風情的傳統音樂。內容豐富，有通過歌曲表達自己的愛憎、訴說他們的願望的，有向人們講解生產生活知識的，有通過歌曲來反對包辦買賣婚姻、歌唱愛情生活的。獨唱、對唱、領唱、合唱、對歌等形式多樣。

蛇難爬”消腫散

達州市中心醫院採用有5年以上樹齡“蛇難爬”（又名：刺老苞、紅刺老苞、鳥不踏、雀不站、飛天蜈蚣、刺苞頭）的根皮、根、莖皮，加上當歸、紅花等其他輔材，按照一定比例，經過乾燥、粉粹、醋制等一系列工序製作而成的散劑，主要用於治療跌打損傷，臨床運用已有兩百多年的歷史，對中華優秀傳統文化的傳承具有積極作用。

甘棠耍火龍

開江縣甘棠鎮民間祈求免災避禍，祈禱來年風調雨順、五穀豐登的一種喜慶元宵的文化活動，至今已有上千年的歷史。活動包括請龍參神、祭龍請飲、賜福燒花、送龍歸海等內容。

巴渠河川劇藝術

川劇四大河道流派（資陽河、川西壩、下川東、川北河）中下川東河道流派的分支，具有濃郁的地方表演藝術特色，劇目豐富，表演注重個人技能，舞美重在寫意傳神，音樂以彈戲、高腔、胡琴等聲腔最具特色 ，與陝西的秦腔（“彈戲”）和川東地區的川劇“高腔”長期共處、互相融匯，採用四川方言，逐漸形成獨具風格的四川梆子（彈戲），並靈活地運用於川劇演唱之中，成為川東地區“巴渠河”川劇代表流派的風格。

黃麻紙製作技藝

作為高端書畫用紙在我國境內出現時間最為久遠，現存故宮博物院的《五牛圖》是唐朝宰相韓滉任通州長史時用黃麻紙以宣漢黃牛為題材所作，《五牛圖》是目前我國發現最早的紙質畫作。

渠縣劉氏竹編

一根根比頭髮絲還細的竹絲，劉嘉峰巧手編織，很快能做成各種精美的竹編陶瓷工藝品和字畫工藝品，栩栩如生，韻味十足。經過幾十年的探索，劉嘉峰形成了以“提花編織法”和“以竹作畫”聞名的劉氏竹編工藝，被列入國家級非物質文化遺產名錄。

品特產，每一份手信都是味蕾的挑戰

七星椒，為四川加工幹辣椒和辣椒粉的著名品種。主要產於威遠縣新店區，因此又稱“新店海椒”。也產於自貢、榮縣一帶。七星椒色澤鮮紅，肉質細，味極辣而香。在川菜烹調中，一般與其他辣椒粉配合使用。幹椒也普遍用於火鍋的滷汁中，極富刺激性。

燈影牛肉，著名四川特產，四川省非物質文化遺產，牛肉片薄如紙，色紅亮，味麻辣鮮脆，細嚼之，回味無窮。國家地理標誌保護產品，產品範圍包括四川達州市通川區東城街道辦事處、西城街道辦事處、朝陽街道辦事處等16個鄉鎮街道辦事處管委會現轄行政區域內。

東柳醪糟，產於四川大竹縣境內，釀製技藝歷史悠久，源於漢，盛於清。見大竹縣誌記載：“甜酒亦以糯米釀成，和糟食用，故名醪糟，以大竹城北東柳橋所出為最。”故名東柳醪糟。是四川省非物質文化遺產，中國馳名商標，四川省名牌產品。

宣漢桃花米，著名四川特產，原產於宣漢縣桃花鄉，自唐朝開元年間開始成為貢品，國家地理標誌保護產品。宣漢縣是巴人發祥之地，早在公元前一千年以前就是一個古老的稻區。尤其是該縣桃花鄉一帶氣溫適宜，雨量充沛，晝夜溫差大，生長期長，陽光、水源充足，大巴山區土壤富含硒，形成了桃花富硒米的獨特品質。

任市板鴨，四川省達州市開江縣特產，產品色澤金黃、肉質綿韌、風味獨特、香味濃郁。開江任市唐板鴨傳統制作技藝被列入達州市市級非物質遺產保護名錄，是國家地理標誌保護產品。

萬源老臘肉，四川省達州市萬源市的特產。萬源老臘肉皮色黃亮、肉色醬紅、切面脂肪亮黃、瘦肉深玫瑰色、光滑油潤、熟肉鹹淡適中、口感鮮美、回味綿長、臘香獨特，色、香、味堪稱臘肉中的上品。萬源老臘肉為農產品地理標誌產品。

富硒茶，達州是全國三大富硒地區、四川三大主產茶區之一，也是四川省政府確定的重要富硒茶產業帶。達州市出臺相關文件，致力將達州打造“全球最大天然富硒茶區”。

萬源舊院黑雞蛋，2011年被評為中國國家地理標誌保護產品。

每一道美味都來自匠心工藝，百年傳承。身為達州人不僅需要知道達州文化，更應該發揚達州地理特產，讓每一份特產成為城市的榮耀！

告訴我，你還知道達州哪些土特產？