有一道絕對酸爽的菜要給你們，誰吃了都會說好吃！
【材料準備】
豬肋排、山楂、熟白芝麻、料酒、蔥、姜、糖、生抽、蠔油
【做法步驟】
1、山楂用粗吸管或者開椰器去核。
2、清水鍋燒沸，加1勺料酒，下500g豬肋排焯水，撈出洗淨備用。
3、熱鍋冷油煸炒蔥姜，下焯過的豬肋排，中火炒至表面略微變黃後盛出，蔥姜棄用，鍋中留底油。
4、轉中小火，倒入70g糖翻炒至褐色。
5、下豬肋排翻炒片刻，加600ml清水、2勺生抽、1勺蠔油和5個去核山楂（可用開椰器或者粗吸管去核），大火煮沸後，加蓋轉中火燜煮20分鐘左右。開蓋，再放入5個去核山楂翻炒均勻，轉小火煮至收汁，關火。
6、盛出，撒上少許熟白芝麻，完成！
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