我才是真球迷呀
山莓、樹莓,想必你聽過很多人說過,其實山莓是懸鉤子屬植物,整個懸鉤子屬的植物都差不多,包括名氣更大的覆盆子。
這些果子幾乎都一樣,只不過有些圓一點,有一些橢圓一些,大小和顏色或有區別。
我對山莓最深刻的印象是我認識的某個朋友,他走哪兒都喜歡帶著自己喝的山莓酒,以前問過一次為何如此喜歡,不過他沒有回答我,才導致了我的好奇心。
後來我去查了一些資料,才明白其中功效,不過……我想,男人對此方面都難以啟齒吧。
我見過山莓花,是白色的,花是倒掛著的,五瓣,山莓果味甜美,含糖、蘋果酸、檸檬酸及維生素C等,可供生食、制果醬及釀酒。
山莓漿果所含的各種營養成份易被人體吸收,具有促進對其他營養物質的吸收和消化,改善新陳代謝、增強抗病的作用。
其實山莓與蓬蘽、覆盆子、蛇莓差不多,有一個相同的作用就是強腎固精。咳咳別害羞,此強腎固精與你想象中的強腎固精意思是一樣一樣的。
所以那位男性朋友難以啟齒,我也算是瞭解了。山莓味道不錯,但是對於生食而言,用之釀酒,才是好得不得了的選擇。
不信你可以回家試試。
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我是農村人,我家的後面就是小山坡,每年小山坡上到穀雨前後就會長出許多好吃的山莓。村子裡的小孩和姑娘們都會興致勃勃的拿起小菜藍往山上趕,小孩看到又大又紅的山莓高興的要跳起來。我有時到山上做事,看到這麼好的美食也會放下工夫摘一些回來吃。
山莓植物名為蓬蘽(lei)屬薔薇科植物,又名三月泡,寒莓,還有人叫野草莓。山莓果中含有大量的糖類、蛋白質、檸檬酸、蘋果酸等營養物質。此外,山莓還含有豐富的維生素A、B1、B2、C以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅等人體必需的礦物質和部分微量元素。蓬蘽全株及根都可以入藥,有清熱解毒,活血和祛風溼。果有補腎益精,明目養肝、助消化、通大便等功效。
民間還有人把山莓摘回來洗乾淨後裝入罐子裡再加白糖密封做成山莓酒。一般封3-4天就可以倒出來吃,味道特別的好,比米酒還甜,也會醉人。常喝這種山莓酒可以養肝明目、補腎壯陽。可治療多尿,陽痿,鬚髮旱白等病症。用量根據各人平常飲白酒量的兩倍,這種山莓酒有肝病和糖尿病的人不能飲用。
另外有蛇莓和覆盤子的果子與山莓類似。蛇莓伏地而生,全株較矮,覆盤子植物比較高,有1米左右高,果要到立夏後成熟。山莓高約60公分左右。
神農架下養生
這個季節到山裡去鋤玉米、幹農活,累了的時候在地埂上和荒地中,能夠找到一種叫山莓的野果吃。
農村山上的能直接吃的山莓有白山莓、黑山莓和黃山莓三種,每年的五月份以後就可採食。成熟後的山莓果實,黑的吃起來甜中帶酸、汁多味美;而白山莓吃到嘴裡面有一種糯糯的糯米香感覺,非常爽口!
山莓不僅可以充飢,平時還可以當水果吃,既營養又解渴。據《本草綱目》介紹,它們的功能主要有如下:
1、白山莓;
白山莓有“袪風、活血、通絡”的作用,甚至對哮喘、傷風感冒都有一定的治療作用。
山上採摘的白山莓可以直接食用,沒有任何汙染,但被蟲吃過的就不能吃了。農村老人們常說,山莓可是個寶啊!如果孩子傷風感冒、口舌生瘡,或者有哮喘病的人,在這個季節就可以多吃白山莓能治得好。
2、黑山莓;
黑山莓主要有“生精、固腎、明目”的作用,主治腎虛、遺精、盜汗等症狀。
同樣,黑山莓也可以直接食用;在夏天到山裡去幹活,口渴的時候摘一捧放到嘴裡面,吃起來非常爽,甜蜜蜜的,不僅解渴,甚至能吃的飽,疲勞的身體馬上就有了力量。另外,黑山莓還有解酒的作用,酒醉的人吃了這種野果,不一會兒就清醒了。
黑山莓的根蔓和葉子也具有藥用作用,將它們挖來洗乾淨煮水喝,可以治療咽喉腫痛、化膿或乳腺炎病患。
3、黃山莓;
以前的農村山上,黃山莓比較多,但近些年來聽說黃山莓能夠有防癌、抗癌的作用,於是山裡的野生黃山莓幾乎都被私挖光了,現在很難找到。
以前,在我們小的時候,每當放學去山裡拔豬草,第一件事情就是去找這種黃山莓吃,它比白山莓、黑山莓都大、都甜。
據中醫學介紹,野生黃山莓對癌症患者具有很好的保健和調理作用,能抑制癌細胞的擴散,因此,它還是一種很好的中草藥。
以上是我對野生山莓的認識,歡迎大家共同來討論,以共互相學習!一一【金水農家】
金水農家
問題:農村山上長的山苺,常吃對身體有哪些功效?
不請自來,衛龍也來回答一下這個問題。在農村的山坡上,田埂邊都生長著一種叫做山苺的植物,我們這裡叫苺子。每年的春天三、四月份都會結出一種紅紅的小果實來,樣子有點像桑葚,遠遠望去紅豔豔的很好看。
山苺味道香甜、酥軟、水分足,可口、好吃,不論是大人、小孩見了都會愛不釋手,一飽口福。據說山苺含有許多有價值的營養物質,什麼有機酸和礦物質等,還有抑菌、助消化、養顏、美容等作用。
但是山苺是蔓生植物,它的枝蔓上長滿了小刺,也不容易摘食,而且由於是野生的,時間比較短,數量又有限,不能大量採摘,根本無法常吃,只能是嚐嚐鮮而已,所以就談不上對身體健康有什麼功效可言了。
圖片來之網絡。
衛農老頭
農村山上長的山莓,常吃對身體有哪些影響?
資深營養師開講啦!
說山莓很多朋友可能並不認識,但是說三月泡大家立刻就會想到小時候經常採摘的那種野果了。三月泡形狀有點像桑葚,吃起來口感上比桑葚軟、但略甜一些。以前在山上較為多見,每年的三四月份南方的山上都會生出這種野果。
山莓有大有小,大的和蓮子一般大,小的就比黃豆要大點,由於近些年人們對山林的整治以及很多山林地區大面積開發,使得山莓也越來越少了。
山莓的營養價值
山莓的水分、有機酸物質以及糖類物質含量豐富,同時還含有一定的礦物質元素以及多種維生素。
吃山莓的功效
大家可別小看這種野果,其功效可是非常強大的,這也是為什麼很早以前山莓只是孩子們上山採摘的野果,而近些年卻成了果農種植的熱點。
1.抑菌促消化
山莓果子有著很好的抑菌促消化作用,春夏之際正是病菌繁殖比較旺盛之時,吃一些山莓還是很不錯的選擇。
2.美容駐顏
山莓對女性有著不小幫助,山莓果子中含有很多抗氧化能力較強的物質,能夠幫助女性抵抗衰老,同時山莓含有較多的維生素E,對女性新陳代謝可是有不小幫助。
3.降血脂軟化血管
山莓中含有較多的亞油酸以及黃酮類有機物,能夠幫助降低血脂中固醇類物質的含量,清除血管壁上附著的脂質,幫助中老年人軟化血管,預防心血管疾病。
注意事項
吃山莓大家一定要注意,尤其是採摘山莓時,要注意區分山莓和蛇莓,同時山莓種類較多,切不能隨意採食。