每年的端午

照例都會迎來一場全民撕逼大戰

粽子到底該吃甜的還是鹹的？

但其實，中國地大物博

不止南北不同，東西也有別

各省市都有自己獨特的粽子

所以，今天我們就來聊聊

關於粽子的那些事兒

最出名的粽子—嘉興粽子

作為大家最愛吃的粽子排行榜第一名——嘉興粽，它以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，鹹甜適中而著稱。小編特別推薦嘗一口原汁原味的鮮肉粽，它可是被譽為“粽子之王”。

烏鎮的船頭棕倒也是把鮮肉粽做到了極致，把一整塊肥瘦均勻，用黃酒，醬油，白糖，蔥姜水醃製而成的東坡肉，放進了船頭粽裡，吃出了一道濃濃的東坡肉拌飯的味道！

許多海內外朋友都是因為品嚐過嘉興粽子後，才知道浙江嘉興的地名。所以說，嘉興粽子最出名！

品種最多的粽子—廣東粽子

廣東粽子是南方粽子的代表品種，它的特點是個頭大，外形別緻，正面方形，後面隆起一隻尖角，狀如錐子。

除常見的鮮肉粽、豆沙粽外，還有用鹹蛋黃做成的蛋黃粽，以及用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、蛋黃、冬菇、綠豆蓉等調配為餡料的什錦粽。

廣式粽子的品種很多，有栗子、鮮肉、蛋黃、香菇；裹枕粽有烤鴨、香菇、栗子、鮮肉、蛋黃、米仁，其他還有鹼水粽、豆沙粽、鮮肉粽、鮮肉蛋黃粽、赤豆粽等。反正品種多到數不過來啦~

資歷最老的粽子—山東黃米粽

在諸多品種的粽子裡，輩份最大，資格最老的，當首推山東黃米粽子。選用黃黏米包裹的粽子黏糯，夾以紅棗，製品風味獨特，食用時，可根據食客習慣，佐以白糖，增加甜味。

最北方的粽子—北京粽子

北京粽子是北方粽子的代表，其特點是個頭較小，為斜四角形。市場上供應的大多數是糯米粽，北京大約可分為三種：一種是純用糯米制成的白粽子，蒸熟以後蘸糖或者蜂蜜吃。另一種是小棗粽，餡心以小棗、果脯為主，小棗具有舒筋活血、降低膽固醇的功效。第三種是豆沙粽，還能清熱解毒，比較少見。

北京粽子多選用上乘的選料，傳統手工的加工程序，粽子煮熟後晶亮甜美，油潤清香，精緻小巧，美味又健康。因此可是很多白領小資的最愛哦！

歷史最悠久的粽子—西安蜂蜜涼粽

蜂蜜涼粽子始於唐代，是由唐韋巨源宴請中宗皇帝的“燒尾宴”上的“賜緋含香粽”演化而來的，註釋是“蜜淋”，意思是給粽子淋上蜂蜜。在涼粽子上淋上蜂蜜，是一種理想的夏令食品。具有涼甜芳香、沁人肺腑的特點。主要原料是糯米、蜂蜜。

最灰頭土臉的粽子—草木灰粽

比起蜂蜜涼粽的潔白瑩潤，特產於貴州、雲南一帶的草木灰粽看上去一副灰頭土臉相。不過也別小覷了它，灰色的成分是由一種類似香茅草的植物燒成灰後拌入糯米，不僅讓粽子沾染上獨特清香，對於消化也有促進和改善。此外又有類似的“稻灰粽”，灰色的來源換做去蕪存菁的稻草稈。至於西南地區布依族的「灰粽粑」，也是與此一脈相承的特色食物。

最傳情的粽子—杭州雌雄粽

你知道嗎，在杭州的餘杭塘棲鎮，粽子是分雌雄的，“雄”粽是三角粽，“雌”粽是四角粽，也叫“斧頭粽”。裡面的餡也是不相同：“雄”粽不放餡或者放藕絲，“雌”粽裝紅豆餡或者是肉。

老塘棲人回憶說，30多年前，粽子是作為定情禮物來贈送的。參加塘棲的“軋蠶花”，也就類似於現在的相親大會。小夥子就帶著‘三角粽’，姑娘隨身帶著‘刀斧粽’，小夥子看上誰家姑娘，就把‘三角粽’遞到姑娘手中，如果姑娘中意，就會把‘刀斧粽’回贈給小夥子，然後一場淳樸的婚戀就開始了。

最小的粽子—一口粽

一口粽現在已經十分常見，但終究還是以江浙滬一帶最為流行。這一粽子充分繼承了江南人的精緻風格，又稱「一葉粽」，無非都是突出其小巧玲瓏。由於形狀所限，自然也容不下太多餡料，一般以豆沙粽和白棕居多。嘉興、上海又有在其中包入小塊火腿的，袖珍之中只略略提加味道。

其實已經隨著中國文化的傳播，

最辣的粽子—四川辣粽

說到最辣的粽子，哪個地方的人最愛吃辣，就自然而然想到四川的粽子了。四川的辣棕一般用竹葉包，如沒有竹葉，葦葉也行。每邊三片葦葉，折成鬥形。包好了，和拳頭差不多大。接下來煮粽子，加冷水，大火燒滾，再用小火燜，讓粽子留在裡面自然冷卻就做好了。

吃起來外焦裡嫩，頗具風味。如果有機會去四川，是一定要去當地嚐嚐這種特殊口味的辣棕哦！特別推薦椒鹽豆粽和辣椒燻魚粽，吃完辣出一身汗！

端午節吃粽子這件事

在世界各地都有。

來，快上車

讓老司機帶你去看看

世界各地的粽子都長啥樣？！

日本粽子

日本人在過節時所吃的粽子不是用糯米做的，而用粉碎的米粉做，粽子的形狀與中國不同，普遍將粽子包成錘子形狀。只是，粽子包成錘子也是很花時間的吧，剝一個粽子也很花時間......

越南粽子

越南的粽子是用芭蕉葉包裹的，有圓形和方形兩種。他們認為，圓形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。端午節吃粽子可以求得風調雨順，五穀豐登。他們在陰曆端午節吃粽子。

緬甸粽子

這麼晶瑩剔透確定不是果凍麼？這是緬甸的粽子啦！只不是人家這種粽子和節日並沒有什麼聯繫，是作為一種日常小甜點一樣的存在噢。餡兒料也十分特別，是用椰蓉和香蕉切成丁混合調製而成。

朝鮮粽子

朝鮮的粽子被稱為“車輪餅”。人們把鮮嫩的艾葉煮後搗碎加在米粉中，再做成車輪形狀，吃時味道可口。

新加坡粽子

新加坡粽子真是讓人看見就留口水啊！無論從外觀和口味上面都是非常好吃的。新加坡人都很愛花，每當有客人來訪時，主人都會送上幾束花，且還會端來花汁浸染的粽子請客人來品嚐。

柬埔寨粽子

柬埔寨的粽子稱為“布袋粽”，它不用植物葉包裹，而是取一個布袋，將糯米、赤豆、紅棗等一層隔一層地塞滿布袋，然後紮緊口袋蒸熟。食用時剝去布袋，用刀切著吃。

馬來西亞粽子

馬來西亞，人們所做的粽子與廣東一帶的粽子有點相似，除了較常見的鮮肉粽子和火腿粽子等品種外，還有豆沙和椰蓉等幾種粽子，香甜可口，美味醇香。

墨西哥粽子

墨西哥，粽子叫做達瑪爾，所用的原料是粗顆粒的玉米麵，用肉片和辣椒等做粽子的餡，用玉米或香蕉的葉子包成，吃起來別有一番風味。

拉美粽子

拉美粽子有其特別來歷。400多年前，西班牙殖民主義者統治了拉丁美洲的大部分地區，印第安人被迫遠離家鄉去服苦役。婦女們為了讓丈夫和兒子能夠在路上吃到可口的飯菜，就把蒸熟的玉米粉和土豆、胡蘿蔔一起用香蕉葉包裹起來，作為路上的乾糧。

別忘了吃粽子哦！