06.05 北京全聚德，天津狗不理，為什麼基本沒有回頭客呢？

大家都知道，在我們國家有非常多的知名美食，有些美食都有好幾百年的歷史，所以說我們國家的飲食文化在全世界都非常的有影響力，我們國家有很多帶著中華老字號，中華名小吃桂冠的百年老店，天津狗不理和北京全聚德，這兩個大家非常的熟悉。但是最近很多網友紛紛吐槽這兩家店，它們的包子和烤鴨真的對不起觀眾，非常的難吃。但作為百年老店的兩家店，為什麼基本沒有好評，而且難有回頭客呢？

大家都知道，天津的狗不理包子應該是全國最有名的包子了，但是就是這麼一個有著上百年曆史的知名包子店，我們聽到的永遠都是負面新聞，基本上去吃過的都會說非常難吃。而北京的全聚德烤鴨更是在網上被網友噴的一無是處，一家中國最知名的烤鴨店，一年賣吃上百萬只鴨子，但就是這麼兩家百年老店，基本上沒有回頭客呢。 其實小編覺著，原因不外乎以下幾點，很多人都說這兩家非常難吃，其實並不是這麼回事，只能說談不上好吃，但還不至於非常難吃。因為狗不理和全聚德名聲太大，而且消費的價格也是超高，很多人在去之前都是抱著很高的期望，但是去到發現這麼有名，這麼貴的東西，卻不怎麼好吃，所以才都評價不高，所以這就是期望越高，失望越大。 而且這兩種小吃作為地域性的小吃，本來就不可能適合所有人的口味，加上它們已經有上百年的歷史，基本上都是按照祖輩的做法進行烹製，無法做到適應現代人的口味，在加上它們是發明了這一種小吃，但不代表它們就是做的最好吃，所以在很多當地的其它小店，可能做的比它們還要好吃，這就是很多人說的沒有找對地方。並且它們作為中華美食文化的代表，更多的是宣揚中華美食的文化魅力，就像很多知名菜系裡的有些菜品，很多人都表示非常難吃，但這並不影響它們知名度。

所以以上就是狗不理和全聚德難有回頭客的原因，大家有什麼不同看法，歡迎留言補充。