赤橙黃綠青藍紫，誰持彩練當空舞？雨後復斜陽，關山陣陣蒼。當年鏖戰急，彈洞前村壁。裝點此關山，今朝更好看。
人們歷來喜歡五彩繽紛的顏色，五光十色的陸離世界，珠光寶氣的彩鑽，顏色鮮豔的花朵衣裳，各種顏色的糖果，就連吃的食物也要色香味俱全。
下面小編教大家制作擁有彩虹顏色的餃子，餃子皮都是用蔬菜汁調色，完全沒有人工色素，冬至除夕你都可以美美露一手啦！
材料：麵粉，各種顏色的植物汁液，餃子餡等
一、選擇你喜歡的餃子顏色，把相應的蔬果榨汁，過濾，得到天然的顏色汁液。
不同的餃子皮顏色從哪種食材得來？
紅色：紅莧菜汁、紅心火龍果肉、西紅柿汁、草莓汁
橙色：胡蘿蔔汁
黃色：南瓜汁、雞蛋黃、玉米麵代替
綠色：菠菜汁
藍色：溫水泡蝶豆花（十分鐘左右將湯汁過濾出來）
紫色：紫甘藍汁、紫薯泥、葡萄汁
黑色：墨魚汁（一斤麵粉只要加15~20g墨魚汁）、黑芝麻汁
棕色：芋頭汁
白色：原麵粉即可
二、把麵粉和彩色汁液按照2:1的配比和麵，揉成彩色麵糰。
三、麵糰和好後切成小麵糰，用擀麵杖擀成圓圓薄薄的餃子皮，或者用軋面機軋成餃子皮
四、包餃子，在餃子皮裡放入愛吃的餃子餡（豬肉餃、三鮮餃、魚蝦餃、素菜餃、羊肉餃），捏合成型（笨手笨腳的親請網購包餃子模具哈）。
五、彩色餃子做好後，選擇水煮或清蒸、香煎，熟了就可以大飽口福啦！
熱氣騰騰的可愛多彩餃子，皮薄餡香，色味俱佳，咬一口，肉汁四溢，醇厚的濃汁在嘴舌間回竄，真的太香了！
餃子，吃的時候再蘸著陳醋或醬油，配上蒜泥和香油，不枉為人一場呀，太好吃了，天上的龍肝鳳髓，玉液蟠桃根本比不上那，好吃！好吃！太好吃了！
雄鷹原漿醬油，美味餃子的點睛之筆——
俗話說：“好吃不如餃子，舒服不過倒著。”各位親可以一次多包點彩色餃子，放冰箱裡冷藏，早餐或宵夜都是不錯的懶人選擇哦，冬天天寒地凍，也心疼下外賣小哥撒！
另外包餃子也是一家人溫馨相聚的時刻，剁肉的，和麵的，擇菜的，擀皮兒的，包餃子的，燒火的，各有分工，人人能幫上忙，個個能露一手。
全家人說說笑笑，其樂融融，真是美好溫暖的回憶。臘月快來臨，請轉發收藏此文，給今年全家一起包的餃子添上喜氣洋洋的新喜色！
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