今天果果妈妈带来3道蒸蛋糕!美味松软又好吃,满屋飘香~
彩虹发糕
适合月龄:
9个月以上
食材:
面粉150克、南瓜50克、紫薯50克、菠菜3片、酵母3克
制作方法:
1、紫薯和南瓜去皮,南瓜切小片,紫薯切薄片。
2、南瓜和紫薯放入蒸锅,蒸15-20分钟,熟透为止。
3、烧一锅开水把菠菜焯一下。
4、食材处理完毕,就可以用来搅打三种颜色的蔬菜汁。
5、把面粉分3份,每份50克,搅拌好的蔬菜汁去30克。
6、分别把蔬菜汁倒入面粉中,分别在每一碗面粉中加入1克酵粉。
7、把面粉先搅拌成面絮,再用手捏成面团即可。
8、把面团分成2个等重的面团,这些面团擀成差不多的面饼。
9、找个蒸碗,在碗低铺上油纸,再把做好的面饼一次叠在一起,用手轻轻压一下。
10、发糕入烤箱发酵,大概40分钟。
11、把发糕上锅蒸20分钟,蒸熟为止。
酸奶南瓜蒸糕
适合月龄:
12个月以上
食材:
南瓜60克、酸奶50克、南瓜面粉30克、蔬菜谷物圈10克、鸡蛋1个
制作方法:
1、南瓜去皮,切小块,上锅蒸熟。
2、蒸好的南瓜压成泥。
3、在南瓜泥中倒入一半酸奶,再打入一个鸡蛋。
4、加入准备好的南瓜面粉。
5、把所有食材搅拌均匀。
6、把准备好的面糊倒入放有烘焙纸的小碗中。
7、包上一层保鲜膜,冷水入锅,蒸15分钟熟透即可。
8、出锅后把剩下的酸奶撒在蒸糕上,再加上些谷物圈,就可以开动啦。
银鱼豆腐蒸糕
适合月龄:
12个月以上
食材:
银鱼2克、鸡蛋1个、西葫芦20克、木耳1克、豆腐80克
制作方法:
1、木耳泡在温水中,泡发,切碎。
2、西葫芦去皮去瓤,切碎。
3、银鱼放入碗中,放入2片姜,倒入适量温水,浸泡15分钟,把鱼泡软。
4、银鱼切碎碎。
5、烧一锅水,把豆腐放入开水中,焯30秒,捞出后切小块。
6、用勺子把豆腐压成泥。
7、在豆腐中加入一个鸡蛋。
8、把木耳、银鱼和西葫芦倒入碗中。
9、再倒入适量的紫苏籽油,搅拌均匀。
10、准备一个容器,底部铺上烘焙纸,四边刷少许油。
11、搅拌好的豆腐倒入容器中,铺平表面。
12、冷水入锅,蒸25分钟,就可以出锅啦。
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