材料：
面条、肉臊子、鸡蛋 、老豆腐、胡萝卜、黑木耳、葱花、韭花、姜、油、十三香、盐 、鸡精 、黄花菜
做法：
- 1.准备材料1.豆腐切小块，用油煎好；2.鸡蛋打散在锅中摊成鸡蛋饼，然后切小块；3.干黄花菜和木耳提前用水泡好后改刀切小，胡萝卜擦丝4.葱和韭菜切末
- 2.锅中倒油烧热，油稍微多点
- 3.先把黄花木耳倒入锅中爆炒，中小火，炒的时候注意黑木耳容易从锅中跳出，小心烫伤
- 4.翻炒一会，倒入胡萝卜
- 5.放盐多半勺，要让菜入味，因为一会还要加水
- 6.放入十三香，一直炒到胡萝卜变软，盛出备用
- 7.锅中倒油放入姜末，爆香后倒入陈醋，多一些
- 8.放少许盐，刚才菜里已经放了一勺盐，汤汁里放一点就可以了
- 9.倒入一碗水烧开
- 10.放入刚才炒好的蔬菜，还有提前做好的肉臊子，稍炖一会
- 11.这时候可以抽出时间下面条，要细的面条，开三次点三次水就好了
- 12.盛入碗中，备用
- 13.这时候把葱花韭菜花和鸡蛋丁倒入汤汁，搅拌均匀关火，放点鸡精拌匀
- 14.汤汁浇到面条上
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