材料：
麵條、肉臊子、雞蛋 、老豆腐、胡蘿蔔、黑木耳、蔥花、韭花、姜、油、十三香、鹽 、雞精 、黃花菜
做法：
- 1.準備材料1.豆腐切小塊，用油煎好；2.雞蛋打散在鍋中攤成雞蛋餅，然後切小塊；3.幹黃花菜和木耳提前用水泡好後改刀切小，胡蘿蔔擦絲4.蔥和韭菜切末
- 2.鍋中倒油燒熱，油稍微多點
- 3.先把黃花木耳倒入鍋中爆炒，中小火，炒的時候注意黑木耳容易從鍋中跳出，小心燙傷
- 4.翻炒一會，倒入胡蘿蔔
- 5.放鹽多半勺，要讓菜入味，因為一會還要加水
- 6.放入十三香，一直炒到胡蘿蔔變軟，盛出備用
- 7.鍋中倒油放入薑末，爆香後倒入陳醋，多一些
- 8.放少許鹽，剛才菜裡已經放了一勺鹽，湯汁裡放一點就可以了
- 9.倒入一碗水燒開
- 10.放入剛才炒好的蔬菜，還有提前做好的肉臊子，稍燉一會
- 11.這時候可以抽出時間下麵條，要細的麵條，開三次點三次水就好了
- 12.盛入碗中，備用
- 13.這時候把蔥花韭菜花和雞蛋丁倒入湯汁，攪拌均勻關火，放點雞精拌勻
- 14.湯汁澆到麵條上
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