蔓越莓餅乾
備料：低筋麵粉230克、雞蛋液30克、黃油150克、糖粉70克、蔓越莓70克。
做法：把蔓越莓洗淨切成碎，黃油切成塊放在盆中自然軟化。加入糖粉，用打蛋器攪拌均勻。加入雞蛋液攪拌均勻，至雞蛋完全吸收。篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蔓越莓幹攪拌均勻。用手揉成團。
把揉好的麵糰放在餅乾模具中，按壓成型，用保鮮膜包好，放入冰箱中冷凍1個小時。取出切成厚片。烤盤上鋪上一層油紙，把切好的餅乾放在油紙上，邊緣留有縫隙。烤箱預熱180度，放入餅乾坯烤15分鐘。取出裝盤即可食用。
一口酥
備料：低粉150克、砂糖38克、黃油75克、蛋液30克、豆沙餡150克、鹹蛋黃5個、蛋液少許、香油適量、肉鬆30克、黑芝麻1勺。
做法：把黃油切成小塊，放置軟化，加入砂糖攪拌成羽毛狀。分兩次加入蛋液攪拌至完全吸收，篩入低粉揉成麵糰備用。
鹹蛋黃放在烤箱中烤熟，放在盆中。加入肉鬆和香油攪拌均勻揉成團備用。豆沙取出擀成長條，鋪上一半的蛋黃肉鬆，捲成長條備用。把一半的麵糰擀成長條，把蛋黃肉鬆豆沙餡包入麵餅中，搓成成條，刷上一層蛋液，撒上黑芝麻。
烤盤中鋪上一層油紙，把長條面坯切成段，放在烤盤中。烤箱預熱180度，放入烤盤烤20分鐘。取出擺盤即可食用。
網紅雪花酥
備料：黃油50克、白色棉花糖150克、奶粉50克、蔓越莓幹50克、堅果50克、餅乾150克。
做法：黃油放入不粘鍋中，開小火燒至融化。加入白色棉花糖，小火翻炒至融化，加入奶粉快速攪拌均勻。關火，加入蔓越莓幹、花生、杏仁和餅乾快速攪拌均勻。
待稍微晾涼後，帶上手套，不停的揉捏，再放進不粘烤盤中，用手按平，冷卻後切成小塊，撒上奶粉。擺在盤中，即可食用。
香蕉巧克力瑪芬
備料：小蘇打半勺、鹽2克、低筋麵粉120克、泡打粉1勺、奶油奶酪125克、雞蛋2個、香蕉2根、黃油120克、糖粉100克、烘焙用巧克力豆40克。
做法：把黃油切成小塊，放在盆中。用打蛋器低速打至順滑，加入糖粉攪拌至無顆粒狀。分三次加入蛋液攪拌至完全融化。
篩入低筋麵粉、泡打粉、小蘇打和鹽低速攪拌均勻。香蕉去皮用叉子壓成泥，倒入麵粉湖中用打蛋器低速攪拌均勻，加入烘焙用巧克力豆，用橡皮刀刮刀攪拌均勻。把攪拌好的麵糊倒在小紙杯中八分滿。烤箱預熱170度。烤40分鐘，取出即可食用。
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