sjfsong
这位朋友，你好。谈到高血压、高血脂人们往往第一个想到的就是控制盐，控制油。比如不吃咸菜，不吃酱类，不吃油炸油煎食物等。这么做却实没错，但很多人即便这么做了，高血压还是没有很好的改善。
首先，我们要明确的是，如果已经得了高血压、高血脂而且处于发病期间的话，一定还要有降压药的配合才行。因为饮食只能预防和辅助改善高血压，不能起到治疗的作用。所以一定要在医生的指导下服用降压药。
其次，除了上面说到的控盐控油原则外，还要控糖！有人可能要问，我只是血压、血脂高，血糖又不高为什么要控糖呢？我想大家都应该听过一句话：所谓三高（高血压、高血脂、高血糖）实际上是亲兄弟（因为都姓高），这不是玩笑。因为糖摄入过多也会引起一个问题，那就是肥胖。肥胖是这三种病的元凶，所以我们称肥胖为三高的母亲。
如果不控制体重，高血糖指日可待。建议，高血压高血脂人群在控盐控油的基础上，少吃或不吃甜食，甜饮料也最好不喝。主食的摄入量不能过多，可以常用薯类和粗粮代替一部分细粮，增加膳食纤维的摄入量，有助于维持血糖稳定，以及控制血压的升高。同时还应该多锻炼，每周进行3次左右的有氧运动，每次至少30分钟，把体重控制在健康范围内，再配合医生的治疗和指导，相信三高问题可以得到很好的控制。
茄子营养师
高血压千万不能吃的东西？这个问题问的有点绝对。得了高血压，应该限制一些食物的摄入，有些食物最好别吃或者少吃，关键要把握一个度。除了合理安排饮食，还应该加强运动。
高血压应该限制吃的食物：
1、含钠盐多的食物。除了在烹调时注意少用盐，还需要注意不少食物中含有盐。谷类制品，如咸面包、方便面、挂面等。动物性食物中，虾皮、虾米、咸鸭蛋、咸鸡蛋、香肠、腊肠、酱鸭、盐水鸭等盐的含量很高。豆制品中豆豉、豆瓣酱、腐乳、臭豆腐、咸豆汁等。
2、油脂需要限量食用。不食用动物油、椰子油、棕榈油。少吃或不吃油炸和富含油脂的食品以及含反式脂肪酸的食品，如蛋糕、点心、人造黄油等。不吃或少吃动物性油脂，如烤鸡、烤鸭、动物的内脏等。不吃或少吃高胆固醇的食品，如猪脑、鸡蛋粉、鱿鱼干等。
3、饮料酒水。不喝含糖饮料和碳酸饮料；不喝浓茶和浓咖啡；喝酒会增加服用降压药物的抗性，应不喝酒或少喝。原来有饮酒习惯的，每天啤酒不超过一瓶，或葡萄酒不超过一杯，或白酒不超过一两。
4、不合理的饮食行为。一日三餐，进食规律，不暴饮暴食、不大吃大喝。不吃或少吃特别辛辣和刺激性食物。
建议吃的：应遵循食物多样、平衡膳食的原则。
1、谷类和薯类：粗细搭配，保证全谷类和薯类食物的摄入。
2、动物性食品：选择鱼、虾、禽、蛋和瘦肉类食品。奶制品选择脱脂或低脂牛奶、酸奶。
3、豆制品：每天吃点豆制品，如豆腐、豆浆、豆腐脑等。
4、蔬菜和水果：每天吃一斤蔬菜，至少3种蔬菜，要有深色蔬菜、叶类蔬菜等；富含钾的蔬菜，如菠菜、芥蓝、莴笋叶、空心菜、苋菜等；每天吃水果半斤以上，最好2种水果。
5、油脂：每天烹调用油控制在30克以内。优先选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、菜籽油、茶籽油以及含多不饱和脂肪酸的大豆油、玉米油、花生油等。交替使用不同种类的植物油。
马冠生马上营养
除了毒药和钢管、铁钉、桌椅、板凳等不能吃的东西外都是可以吃的。想吃什么也是可以吃的。
但要注意，有些食物要少吃，比如甜饮料、深加工的红肉和肉制品（如火腿肠）、比较咸的食物（如咸菜、酱豆腐）、油炸的食物（如油条）、含反式脂肪的食物（如饼干、奶油蛋糕）等等。
总体上这些东西对身体是没有好处的，但想吃了，比如生日蛋糕，少吃点也没有什么问题。
有些食品则对身体有好处，可适量多吃，比如新鲜水果蔬菜、豆类制品、坚果、鱼类、一些粗粮和酸奶等等。
还有一些食品，比如牛奶、禽类（如鸡肉）、鸡蛋和没有加工的红肉对身体的益处介于二者之间。也是可以吃的。
因此，对身体有好处的可适量多吃，没有好处的要少吃，二者之间酌情。
无论是有高血压的人，还是没有高血压的人，饮食都应该规律，避免暴饮暴食，清淡饮食，不过多下馆子，选择质量高的食物（就是对身体有好处的食物）。避免对食物进行深加工。
中国人总体上吃的太咸了，新鲜水果和蔬菜吃的少。以前吃粗粮还比较多，现在甜饮料和甜食越来越多，有垃圾化的倾向。
另外，目前吃细粮等主食也比较多，这会增加糖尿病的风险。
杨进刚
高血压有哪些东西千万不能吃？从食物角度还真没有“绝对忌口”的情况，由于血压与血脂、血液粘稠、血管弹性三方面有直接关系，我就从这三个方面来解释哪些东西可以多吃，哪些东西应该少吃。
血脂的饮食调理
20%的血脂来自体外摄入，80%的血脂来自体内合成！
在体内合成的部分，大多数的血脂来自我们日常吃的糖类食物转化，只要控制精致米面类糖类食物，就可以很好的控制血脂的大量产生，而且，高脂肪食物随着摄入量增加，人体吸收的量会随之锐减，这也是为何美国心脏病协会提倡，《美国膳食指南》取消了胆固醇摄入限制的原因！
而医生提倡以米面为主食的低油低脂清淡饮食，反而可能加重血脂生成！
对身体有利的主食是全谷物食物，而精致的米面类食物会让血糖快速升高，逼迫胰岛素快速分泌，然后快速转化出大量的胆固醇。精致米面升高的血糖还会拖慢血液中胆固醇的运动速度，并与血液中的钙、胆固醇、血红蛋白等结合成团，沉降在血管壁上引起血管硬化。
要学会吃脂肪类食物而不是完全不吃，深海鱼体内的不饱和脂肪酸可以改善血脂代谢软化血管。亚麻油中富含单不饱和脂肪酸，可以帮助调节血脂。猪肉中有大量饱和脂肪，比方红烧肉，要炖够2个小时以上，总比例有超过40%的饱和脂肪会变成好的不饱和脂肪，适量吃反而帮助调节血脂。
公认的‘坏脂肪’是反式脂肪酸。反式脂肪酸是已知的造成动脉粥样硬化的膳食独立危险因素。氢化植物油、植物奶油、精炼植物油、起酥油、人造黄油、代可可脂等都含有反式脂肪酸！蛋糕，饼干，曲奇，油炸食品等食物要注意避免。
血管弹性的饮食调理：
改善血管弹性需要补充足量的蛋白质，纯素食不可以，饮食太过清淡不可以。建议食物中增加鱼、肉、蛋和豆类食物的比例。
维生素C可帮助改善血管减少炎症发生，是人体必须的水溶性抗氧化剂，橙子、草莓等水果含量丰富。维生素E对肝脏有帮助作用同时保护血管内膜，是人体必须的脂溶性抗氧化剂，核桃、大豆、花生、芝麻等含量丰富。只要有充足的维生素E存在，维生素E可以和LDL结合，它会随着LDL一起运动，就可以源头避免动脉粥样硬化的发生！你可以每天喝一勺初榨橄榄油或者葵花籽油或者吃几粒生花生来满足维生素E的需要，当然更建议直接补充。
大部分高血压合并高半胱氨酸增高，高半胱氨酸会引发血管炎症加重动脉粥样硬化，需要补充叶酸和维生素B6、B12。富含维生素B的食物有猪肝、瘦肉、糙米、麦芽、啤酒酵母等。叶酸通常在水果和新鲜蔬菜中含量较高，其中又是以柑橘类水果和绿叶蔬菜含量最为丰富。如莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、橘子、草莓、樱桃、柠檬等。
少吃盐、加强腿部和心肺功能运动，可以走路，踩单车，帮助改善血管弹性。
西红柿中有番茄红素，切碎在锅中加水炒制超过15分钟以上才更好的释放，帮助保护血管和心脏。
血液粘稠的饮食调理
改善血粘稠最重要的是减轻肝负担，人体内脂溶性的毒素通过肝脏分解排出，水溶性毒素通过肾脏排出，只要肝肾正常，本来不需要担心血液粘稠的问题。
但是很多人熬夜、酗酒、长期压力、血糖问题、大量进食以及药物副作用都会导致肝肾的负担过重，需要引起足够重视。
补充维生素B族可以改善糖、蛋白质、脂肪代谢缓解肝脏压力。上面说了富含维生素B族最多是食物是猪肝，很多医生只知道肝脏含有较多胆固醇，却不知肝脏含有大量VB帮助降脂，适当的吃肝（猪肝粥或者猪肝汤）并不会引起胆固醇升高。
生活规律，按时休息。每天晚上11点前，最好是10点入睡，给身体足够的修复时间。晚上10点到凌晨两点，是骨髓造血时间，也是脑垂体释放促生长素帮助细胞分裂修复的关键时间，睡眠对于血液代谢和血压都有很大好处。
随时补充水分，帮助体内清除多余垃圾，因为年龄增大，口干的感觉迟钝，等发觉已经严重缺水，所以最好养成每天喝茶的习惯。有些人睡眠不好，可以上午喝绿茶下午喝红茶。
限制饮酒，少吃油炸、腌制食物，尤其是少吃富含反式脂肪酸的食物可以减轻肝负担，便于肝脏分解毒素并恢复正常功能。反式脂肪酸在体内代谢长达51天，严重影响脂代谢和肝脏功能。
补充：关于肾脏保护
长期高血压会导致肾动脉与肾小球硬化、渗透压改变，从而影响肾脏功能，但是这种影响是缓慢而渐进的，我们的肾脏最怕的，是突然的尿酸、丙酮酸以及乳酸的大量生成，会直接导致肾损伤，又由于肾脏是身体重要的代谢器官，肾脏的轻微损伤就可能直接快速升高血压，而过高的血压又进一步恶化肾脏功能。
人体三大营养素糖、脂肪、蛋白质代谢都会产生酸性废物，正常情况下，糖是主要能量来源，血糖平稳氧气充足时，产生的CO2和水，基本不影响尿酸水平。缺氧状态糖只能无氧酵解，产生大量乳酸。
当身体处于压力、紧张、低血糖、高负荷工作、酗酒等应激状态时，身体对能量需求大幅提升！糖作为能量的主要来源，身体会启动应激性升糖反应，肾上腺素升高，胰高糖素升高，胰岛素作用受到抑制，肝糖元分解出血糖，肌肉中的蛋白质以及脂肪都会通过糖异生作用转化为血糖。脂肪糖异生产生丙酮酸，蛋白质糖异生产生尿酸，而且这些生化反应将消耗肌体内的氧气，而使得肌体缺氧，糖在缺氧状态下的燃烧又会引起乳酸的大量形成。多种酸性毒素的集中爆发，可能会引起肝肾心脑多器官受损，特别是肾脏。
另外，酒精和果糖也会与尿酸抢夺肾脏的排泄通道，影响尿酸代谢，所以酒精和果糖饮料都要控制。
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vista营养师
1、钠含量高的食物
我们吃进去的钠，一部分来自食盐，一部分则来自调味料。所以高血压病人要少吃盐，以及含盐量比较高的食物，包括：咸鱼、咸肉、酱菜、卤味等。含钠量较高的调味料则包括：酱油、甜面酱、味精等。
2、糖含量高的食物
糖摄入的过多，会导致肥胖，对血压控制非常不利，还可能带来糖尿病。不过，这里的糖主要是加工食品中的糖，像水果中的果糖和牛奶中的乳糖是不用担心的。
3、脂肪含量高的食物
脂肪摄入过多同样会带来肥胖问题，进而让我们的血压失控。脂肪含量高的食物包括：肥肉、动物内脏、油炸食品以及含有反式脂肪酸的加工食品（通常这类食品成分表中会有：奶油、氢化植物油等。）
高血压的饮食防治，最好从正反两方面同时入手，一方面我们要避免吃不能吃，另一方面要提倡多吃对稳定血压有利的食物，简单说就是，钾、钙、蛋白质含量丰富的食物。
营养师邱天
一、少喝碳酸饮料。常喝碳酸饮料容易造成肥胖，而肥胖人群高血压的发病率明显高很多，因此少喝碳酸饮料。
二、少吃加工肉制品。加工的肉食含盐量很高，而食盐中的主要成分是钠，钠会引发高血压，因此要少吃加工肉制品。
三、少喝酒甚至不喝酒。酒精会导致人体血压的升高，治，高血压病人应避免饮酒，最好是做到不喝酒。
四、少喝吃饼干。饼干里面含有反式脂肪酸，而反式脂肪酸会增加中老年妇女患高血压风险。
五、少吃饼干
婉彤童鞋
客观的说，高血压患者没有不能吃的东西。但是，对于高血压患者来说，说到饮食的确有一些需要特别注意的地方。下面张大夫给大家说一说。
1、少吃盐
少吃盐，不是说高血压患者就不能吃盐，盐是可以吃的，但是一定要适量，比如说高血压患者一天的食盐摄入量，需要控制在6g以内。现在，网上有测量食盐量的小勺，大家可以自己去找找。
2、少吃油
油脂类食物不是不可以吃，关键是要特别注意吃的量。严格说来，一般食用油摄入量不能够超过30g。其实，严格说来，我们中国大多数家庭食用油摄入量都是超标的。但是，对于高血压患者来说还是要注意食用油摄入量的。
3、少吃糖
高血压，又不是糖尿病，怎么高血压患者还要少吃糖啊？其实，高血压和糖尿病是相辅相成的，高血压患者也要特别注意血糖的情况，以免血糖和血压病情相互加重。
4、少吃胆固醇
胆固醇是很多心脑血管疾病的元凶，而高血压患者要特别注意胆固醇的摄入量。一般说来，胆固醇摄入量每天要控制在300mg以内，而对于心脑血管疾病患者可能更加严格，要控制在200mg以内。
以上是高血压患者需要特别注意的饮食原则，以点带面，通过高血压患者的饮食，其实，也能扩展到其他心脑血管疾病患者身上，希望大家都有一个健康的饮食习惯。
张之瀛大夫
1.高热量食物
由于生活节奏的不断加快，许多上班族都会选择快餐食品来解决温饱。但通常这些快餐食品的热量都比较高如果长期食用这类食物，不仅容易导致肥胖，还会使高血压的患病几率增加。对于本身就有高血压的人来说更要少吃，才有利于控制病情，稳定血压值。
2.肉类
平时爱吃肉类尤其是肥肉的人，多少都存在血压、血脂过高的问题。因为肉类中饱和酸的含量较高，如果吃得太多不仅会使血压升高，还容易引发冠心病。所以，高血压患者平时要注意控制对肉类的摄入量。
3.重口味饼干
饼干属于人为加工的食物，口味较重的饼干还含有大量的糖和盐。血压值不稳定的人如果经常食用，会使体内血液的黏稠度增加，给心脑血管造成不良影响。还容易导致血压指数超标，不利于控制病情。
4.酒类
都知道饮酒容易损害肝功能，但其实对血压也会造成不利影响。长期饮酒，会使人的心跳加快，诱发动脉硬化，不仅使血压升高，还容易患上心血管疾病。如果你的血压值经常不稳定，最好是把酒戒掉，以免引发疾病影响身体健康。
5.高营养的汤
如今人们的生活水平都普遍提升，家中炖点鱼汤、鸡汤更是常事。适当的饮用高营养的汤，可以帮助补充人体所需要的营养物质。但是这类汤却不适合高血压患者饮用，如果喝多了容易使体内的胆固醇增加，不仅不利于对血压的控制，还可能使病情加重，引发其他的并发症。
高血压患者除了要少吃这5种食物外，还要注意多喝水、多运动，改掉不好的生活习惯，保持良好的情绪和乐观的心态，才更有利于稳定病情，使血压值早日恢复正常。
熊猫医学
高血压患者因为血压较高或者波动较大，对一些饮食、饮品都需要严格控制，比如：
1️⃣烟酒
香烟燃烧过程中的尼古丁和其他一些产物会让体内产生过多的自由基，会损伤到心血管健康，对预防动脉硬化等疾病不利；过量饮酒会造成酒精对胃和肝脏的刺激，而且会促使血液循环加快，增加心脏和血管的负担，尤其是白酒等烈性酒更不适合高血压患者。
2️⃣辛辣刺激
刺激的食物会促进血液循环，增加血容量，使心血管负担加重，尤其是对血压影响较大，应该尽量少吃或不吃辛辣刺激的食物，包括辣椒、生的葱姜蒜等等。
3️⃣暴饮暴食
再健康的食物也要适量，过多、过晚进食，会增加胃肠道和心血管的负担，尤其是吃一些容易腹胀的豆类、谷类和其他高纤维食物，在胃中膨胀，更不利于血压控制。
4️⃣高脂肪高胆固醇高糖
血压变高的因素很多，比如血管壁弹性变差、血脂过高、血粘度高等原因都会明显影响到血压。所以容易影响血脂的油炸、肥腻肉类、高胆固醇的动物内脏和肥肉、甜食甜饮料都需要严格控制，能不吃就不吃。当然，有读者的确比较较真，常问：我就吃一口，能死人吗？当然不至于，所以也不用把这些饮食当成毒药，只是没有必要偏要去吃而已。
5️⃣牛饮
很多人喝水的习惯是每天基本没有规律性的饮水，但想起来喝水就是“咚咚咚”一大杯，这样的饮水习惯会造成血容量瞬间增加，压迫血管壁并造成肾脏负担，尤其是对高血压、冠心病患者比较危险。
除此之外还需要注意：
1️⃣情绪激动
情绪波动会造成肾上腺素分泌增加，可以瞬间血压上升，对有心梗或脑梗病史的人有可能是致命的。
2️⃣预防便秘
便秘的人，如果持续用力排便，看起来是面红耳赤，其实血压早已经飙升了。有高血压患者就是坐在马桶上使劲，没想到一下就过去了.......
3️⃣运动量过大
都说运动可以锻炼身体，但高血压过高的患者真不敢剧烈运动，跑步、打球、快走等普通运动方式也不太适合，打打太极、散散步，或者慢慢游泳都可以。
4️⃣突然体位变化
像蹲下起立、躺着突然起来或坐下突然起立等体位的突然变化，对血压的影响比较明显，尤其是高血压老人，血管弹性较差，更容易出问题。
最后，正确的废话还是要再说一下：
1、高血压患者适宜少食多餐；
2、尽量清淡饮食、不饮酒吸烟；
3、选择新鲜的低脂肪肉类、去皮的禽类和海产品；
4、经常吃新鲜的蔬菜、水果和菌藻类食物；
5、粗杂粮薯类占主食至少1/3；
营养师于仁文
高血压伴高血脂的患者，最需要少吃的三大类食物，分别是高盐、高脂和高糖的食物。当然你偶尔吃一点，或许影响也不大，没有千万不能吃那么夸张。但要想控制好血压和血脂，这三类食物确实最好忌口，能不吃就不吃，能少吃就少吃。
- 高盐食物，盐（氯化钠）的危害主要是钠，钠摄入过多是高血压的很明确且最主要的危险因素之一，且减少钠的摄入还有利于血压控制和降低心血管疾病风险。高盐食物除了盐本身之外，酱油、咸酱、咸菜和味精鸡精等，都是高盐的。以上食物高血压患者都应该尽量少吃，不用担心钠摄入不足，因为钠广泛存在于各种日常食物中，只要不是整天大汗淋漓工作运动的人，都不会缺乏。
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- 高脂食物，脂肪几乎是食物香味的唯一来源，吃起来很香的食物总是更受欢迎。但高血压和高血脂患者应该少吃哪些很香的肥肉肥油、油炸食品、油条、饼干、方便面和榴莲酥等高脂食品。同时高胆固醇的食物也是应该适当少吃的，包括鸡蛋（每周3~4个即可）、动物内脏和鱿鱼等。
- 高糖食品，除了香的食物之外，就属甜的食品更受欢迎了，当然还有又香又甜的食物，糖和脂肪经常一起用作各种加工食品，包括各种甜点、冰激凌和高糖饼干和高脂面包，当然红糖、白糖和白砂糖就更应该少吃了。
