小鱼大鱼看世界
从我接触的行业来看，有知识、有经验积累、有情感的工作都会越老越吃香！未来虽然是机器人智能时代，但是没有知识怎么创造机器人？而且机器人再植入情感也没有人类该有的情感。
为什么这些与知识和经验有关的工作会越老越吃香呢？
我就拿老师来举例：有没有发现老师的工作最开始入手的时候很困难？要经历：被质疑——被指责——被淘汰——被认可等阶段。
知识的积累、上课的能力、教态、素质等等都是要后天培养的。没有人天生就会教授知识，知识一旦断层，就会被质疑，老师会不断地积累知识和经验，从生疏的教学方式到成熟的教学体系，几经磨练和考验，突破自我，修炼达到最高境界，终于不会被质疑者摧倒了，就算未来机器人能替代老师的工作，但是机器人有情感有随机应变的教学模式吗？
决定了越老越吃香的因素是什么？
美国心理学家雷蒙德·卡特尔在1963年提出了流体智力和晶体智力理论，也就是说智力的构成分为了流体智力和晶体智力。
流体智力：流体智力即液体能力，与人的先天条件有关。
人出生时，流体智力是最高的，随着年龄的增长，小学层次还没有拉开，到了初高中层次就明显拉开了，25岁是流体智力的最高峰，25岁之后就呈现下滑趋势。
晶体智力：晶体智力即晶体能力，与后天习得有关。
我们从出生开始学习的知识会随着年龄的增长而积累的越来越多，所以随着年龄的增长，做相关领域的工作就会越来越熟练，越老越吃香。
所以想找越老越吃香的工作，就要找能提现晶体能力价值的工作！
我是芳香心理，职场的生涯规划离不开心理学。
芳香心理
从目前接触到的职业来看，小公觉得越老越吃香职业的非中医莫属。
小公认识两个老中医，一男一女，男的姓叶，今年63岁，女的姓蔡，57岁，两个都开了诊所，每天门口排队候诊的人络绎不绝。蔡医生擅长内科，治疗头疼脑热，小毛小病，把个脉开个几块钱，最多几十块钱的药，吃了就见效。我们这里很多小朋友感冒发烧，医院不去，都是去找她的。由于看病的人太多，前几年，蔡医生收了两个徒弟一个助手帮忙，希望他们帮顶一下，但来者几乎只认蔡医生本人，宁愿排个几个小时的队，也不愿给她徒弟看，除非是蔡医生有交代。这就是老医生的价值，有时蔡医生自己也感叹，不知道等她老到看不动病的时候，徒弟们能不能接上。
至于叶师傅，那就更牛了。他是看跌打损伤的，特别擅长治腰椎、颈椎劳损，要去他那看病，一般都要提前两天预约，到了如果有客人还要排队。由于看病的人太多，为了避免人打扰，他甚至从城里搬到乡下的老房子住，可还是有很多人慕名而来，不少还是从外省赶来的。由于身体原因，老人现在已经不怎么看病，主要的事情就是带手下几个徒弟，为此，当地村民和政府把他当宝贝一样保护着，就是希望他能活久一点，多传授点衣钵，造福一方。
我是小公，专注公务员考试、任用、提拔等体制类问答，感兴趣或有疑问咨询的，可以关注私信我，我将提供全方位的权威解答。
80后小公
本人是刚毕业不久的小白，先从我的专业说起吧!我学的是地下水科学与工程，挺起来高大上看不懂吧？还有另外一个词叫水文地质，这个词应该明白吧！典型的地质专业，而且这种专业是越老越吃香，我们学校聘请了一个退休的老教授，你可以想想工资会有多么高，而刚入职场的小白是什么样的呢？
这就是正常的工作，但是不要怕，只要你能熬得住，等到三十岁以后随着年龄的增加就越来越值钱了。却有很多人熬不住，我就是熬不住的那一个，果断转行了。
我有一个同学，毕业后进入了一家不错国企单位，正常出野外时间为早六晚六，这一天远远没有结束，晚上得把这一天的资料、图纸、野外记录整理好吧。经常晚上凌晨睡觉是正常的，是不是现在感觉比码农还苦逼，这行业就是越老越值钱，就看你熬得熬不住了。
还有就是医生专业，假如你去看病，看看一个头发雪白的老爷子看病，你就会觉得这肯定是个好医生，而看到一个年级轻轻的医生，内心就有一种排斥感，不是吗？
其实不只是地质和医生行业越老越值钱，就像航天、农业、记者、哲学、考古甚至是新兴的互联网行业都是越老越值钱，随着年龄的增长，经验的丰富，自然就越来越值钱，现在互联网行业的年轻化，让我们感觉老了就不值钱了，是因为我们的身体经过长时间的超负荷之后，不能适应社会的快节奏发展了。并不代表老了就不值钱。
所以说身体是革命的本钱，有一个好身体才能将事业进行到底，不是吗？
不嘟阅读
看到很多说是医生的，我来说一句，医生要混得好基本要是博士学历及培训，而到当医生要经历本科5年，硕士3年，博士3年，规培3年，专培3年，一共17年，中间还要考证，如果18-19岁上大学，到毕业当医生顺利的话出来就35-36岁了，一样的年纪别人经历中年危机了你才出来混社会，医生确实不用担心中年危机
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对于这个问题上我有着深刻的感受，我对于年纪越大越吃香的职业有以下2个看法
（1）教师，我上高中时我的语文老师给我们讲了这样一个事：“现在的中学老师随着年龄的增长所评的教师职称才越高，从而工资越高，他们才参加工作的时候工资，那个年代的生存压力不大，所以基本能养活自己和家人，但是现在年轻老师在最有活力教书最需要钱成家立业的时候，工资连自己都养不活，而到老没力气教书不太需要钱的时候，反而工资变多了；”随着教育的普及，越来越多的人都要接受教育，从幼儿园到大学的过程中我们都要接触到教师个职业的人，你可能也能从你所在学校的老师中看出来，那就是，学校老师年龄越大他的职称等级越高，你自己的家长也会愿意把你送到年龄大一点的教师班级去学习（个人能力强的教师和幼儿园老师除外，因为有些年轻且个人能力非常强的大学老师都当教授了，还有现在的幼儿园老师都普遍年青化）这一现象可能是从古代传递下来的，在古代老师这一职业就存在了，那时候教师年龄越大就代表着学问就越大。
（2）医生，你可以从大学对医学生的培养看出（一般都是5年学制），医生的医术是要靠一次次的从患者的病例上汲取经验和累积磨练，从而丰富自己的经验，年龄大的医生对各种疾病心中都有过了解，会拿出一系列治疗方案选择，这是有些年轻医生所没有的。
活蹦乱跳的sun啊
看到“越老越吃香”的职业我就想起了教室和医生。教师比起医生，医生是越老越吃香，而教师是越年轻越受欢迎！他们的工资是靠工作的时间长久决定的。时间越久，工资就越多。
假期的时候，过年去姐夫家喝酒，姐姐和姐夫都是做老师的，其实我每年都会好奇的问问他们的工作状况如何，突然问到今年的工资是多少，他说3000多，我就又问了一句，小学，初中，高中教室的工资一样多嘛？原来工资是随着工作年数决定的，他们说其实退休工资更好，都是由于年限至少40年，所以都会在6000以上。
教室不仅仅退休早，而且每一年都可以放接近100天，比起其他的职业，是真的舒服多了。教师的业余时间时间是比较多的，其实在除了给学生上课之外还可以给自己谋另外一份工作，所以一年就可以挣双倍的工资，其实是挺不错的。教师这个职业真的是值得赞誉的。
医生这个职业是年轻付出最多的一个职业，读医科大学的同学都知道，自己经历的是什么，他们绝对比谁都清楚。医生无法用权力控制病人是否康复，他只有依靠科学的力量，依靠自己的专来水平，而且病人是否康复，比较容易看清楚。所以医生都倾向于老老实实的科学态度，病没有治好，他只好承认自己医术不高，进而继续努力提高，而不会埋怨病人素质低，得病难为医生。总之，医生工作的性质迫使他们不得不用科学的态度思考问题，不得不把专业水平看成自己的安身立命之本。
每一位患者的生命都掌握在他们的手中，所以即便是工作了，每天还要学习，复习旧的知识，如果把这种知识积累一辈子，那收获真的是特别大的。所以年轻时候的口碑和名誉，即便是退休了，也会有人登门拜访。所以医生这个职业是危险的，是荣幸的。好的医生可以把病人从生命线拉回来，所以好医生完全来自于积累，懂得越多，知识越丰富，那么自己永远都是招财猫！
每一个职业都是值得敬重的，他们都不错，就看你如何去看待生活，每一个职业的巅峰都会吃香，有些职业属于累积型的，而有些职业是爆发行的。每个人都想做生意，成功的有多少？所以只要是社会各个岗位上的人，都有金子，都会发光！
私人情感驿站
很高兴回答你的问题。
积累经验在职业里显得尤为重要的，那么这种职业就是越大越吃香的。
比如：医生、律师、教师。这三个职业是最为突出的。首先是医生，即使去拔个牙，你都会觉得面前看着30岁都不到的医生，会让你心里发憷，万一麻药没打上呢？拔的不好会损上我旁边的好牙齿吧？这样的疑问会不由自主涌上心头。
再者是律师。一般都涉及到打官司了，问题都是不能一般调节解决的问题。那么律师这个职业，就和医生体现了同样的特点：只准赢不准输。而且不仅仅是经验，有名的大律师本身就能让一个官司的胜率发生明显的变化，毫不夸张。
教师也是如此。如果你是个年轻的老师，家长会质疑，这样的老师能给我们孩子压到题吗？如果孩子本身成绩比较差，家长甚至会担心年轻的老师耐心够不够。
发现没，经过讨论之后，经验的不足已经被夸大了。
在大家都选择年纪大的从业者，而不是年轻从业者的时候，口头上的“经验不足”，其实还伴随着对于人脉、性格、知识储备等的内心考量。
一句经验不足，充分表达了不信任。
我们常常说，人不可貌相。可是啊，当这个问题被问出来的时候，就说明，这是一个“人可貌相”的社会。
如果我的回答对您有帮助，希望您可以给我点个赞！花不了多少流量哒！相信我！嘿嘿嘿！
不哈韩的小韩
其他行业不知道，但医生这个行业绝对是越老越吃香，属经验行业。
这里当然说的是门诊医生，外科医生除外。
在医院里大家见到的什么专家门诊，都是一些岁数较大的老医生，而且都是已经退休了反聘的较多。
不管是县医院还是市医院，不管是三甲医院还是二甲医院？这些老医生大多数从医年龄较长，有丰富的看病经验，见过的病例多，看我的疑难杂症多，对病情的诊断较为准确，对什么样的病情，该用什么样的药？都能精准到位，有的老医生可以说是某个单病种治疗是泰山白斗。
这些老医生医术高超，医德高尚，不管哪个医院？每天看专家门诊的人是络绎不绝，来专家门诊看病的那屋子人是挤都挤不动，普通门诊，年轻专家门诊就不一样了，一般般，很清闲，缺乏阅历，缺乏经险。
从事医生这个职业可以说是熬出来的，不是熬出一把年纪吃香，而是长期积累的临床医疗经验才变得越老越吃香的。
奔奔起跑
越老越吃香的职业大多都是经验为上的职业，比如律师、医生、会计、教师等。
一、律师
律师职业和经验有很大关系，打官司一般都是和个人利益相关，是大事，所以我们要找律师首先考虑的是有名气、有多种成功案例的。谁也不会找一个很年轻没有经验的做自己的律师！因为年轻律师都是从基础做起，打杂、助理，一般都会干上几年才能接触案件，有了丰富经验才能在法庭上舌战群儒，一战成名！当然，等成名之后，律师的委托费用也是翻翻的！
二、医生
比如大家熟知的“传统老中医，祖传配方”等字眼，这是医学里的定律，医生是越老越值钱的，因为他的诊断经验丰富，治人无数，大家找老医生看病，肯定是更放心的。
三、会计
会计从古至今，都是比较吃香的职业！而且这个职业典型熬资历，从业时间越长，工资越高，当然你可以靠注册会计师，也算是能够一步登天了！会计、税务等事务所出身是个大企业主要争夺的战场，有很多被聘为企业财务总裁！
除了上述的职业，还有像科研人员、技术人员
任何一个行业，任何一个岗位，在保持持续不断的学习，经过长期实践与理论的相互印证，都会成为本行业本岗位的专家。所谓专家，就是阅历丰富，经多见广，遇到问题知道如何处理，能够与一反三，通过实际工作建立了一定的信誉。因此，在人生中有限的生命里，不应碌碌无为，应该对自己现在和将来做好规划，努力奋斗，获取、享受人生美好的一切！
每日财税
目前存在少有一些的专业是属于青春饭的行业，例如：空中乘务专业、地铁安检等。青春饭行业更多是会受到行业高速变化以及对体力的高要求的双重特点限制。往往从业者到了一定年龄以后不得不面对自己身体和思想的逐渐落后而被新鲜血液代替。所以从业者要慎重选择所学的专业同时也要考虑长远职业规划。
那么哪些专业会随着年龄和从业经验的丰富会越来越吃香，回报越来越丰厚呢？
第一，越老越吃香的工作，一定不能是体力劳动，最起码不能是繁重的体力劳动；
第二，这份工作，要做好，需要长时间的经验和技能的累积，不能随随便便的人能够精通；
第三，知识更新换代不能太频繁或者太快速，没过几年，之前积累的几年经验，几乎都被淘汰干净，这样意味着从零开始。有发展前景的工作，知识更新换代不会太快速，也不意味着会停滞；
第四，人生经历越丰富，为人处世方面就显得越圆润。这也是为什么做生意的人一般都是年纪稍长的人才容易成功；
第五，年纪越大，所积累的人脉越丰富，从人脉中派生的价值也就越可观。
所以，不需要从事体力劳动的，又需要长时间经验和技能累积的工作，有以下一些：
一、医学类：临床医学、口腔医学
医生从事的是高科技和高风险的职业，人才培养周期也大于其他行业，因此，做医师自然越老越值钱。如果做到资深骨干，名利双收不是梦。哪怕退休以后，公立医院返聘工资一千元左右的老医生，在民营医院拿十几万、几十万是很常见的。
二、教育类：汉语言文学、数学、英语、物理、化学等基础学科
教师也是一个以经验为导向的行业，同样的内容，经验越丰富的老师，对重难点的把握更准确，这一点老师和医生都是一样的。中小学教师，面对的是有升学压力的学生，故而传授“方法”显得极其重要，如果能在短时间内提高学生学习成绩，必然为快速获取高薪增加了砝码。
三、律师：法学
律师的工作性质类似于医生，属于经验行业。所有的实习律师都必然要经过一个短时期的相对“贫困”期，但一旦转正，收入就会逐年快速上升。普通的咨询都要按照小时收费。随着从业时间的增加，行业知名度会不断提高，收入也会快速递增。
四、建筑类：建筑学、建筑工程
建筑设计师属于稀缺性人才。因为，建筑设计师必须拥有深厚的文化底蕴以及广博的阅历，因为建筑反映的不仅是建筑本身的造型和内部的空间关系，更反映了设计者的人生观以及建筑所蕴涵的艺术文化。
五、企业财会类工作：会计学、财务管理、审计学
会计职业以其低风险、高稳定、需求大、薪资高等特点，被称作“金饭碗”、越老越吃香的热门职业。全世界那么多的行业，哪个行业可以缺少会计的身影呢？哪家公司不需要会计人员呢？会计不仅仅是一个蒸蒸日上的职业，同时也是个永不衰退的职业。与其说会计是一门技术，还不如说会计是门手艺。过了60岁你想要退休都不行，企业绝对会高薪返聘你。
要知道，会计行业讲的是“姜还是老的辣”。以会计作为职业，你会获益很多，既能充分锻炼能力，增强自己的核心竞争力，更可以全面了解企业的运作方式。很多商界成功人士最早都是从事会计工作的，同时，很多大企业的财务总监必须具有会计背景。在世界500强公司，40%以上的高级管理人员出身财务管理部门，有的甚至出任企业总裁。
