「紙種芽菜」
豆芽菜、豌豆苗等都是很容易上手培育的菜，而且種的時間也很短，7天就可以收穫一大盆芽菜！
方 法
先把綠豆（黃豆、豌豆均可）浸泡在水中5個小時，等到種子吸飽水膨脹，會開始冒出小芽。
然後找一個篩盆當做育苗容器，在盆底鋪上一層溼紙巾。
把浸泡好的綠豆鋪在紙上，為了避免壓斷幼芽，儘量鋪成均勻的薄層。
再用一條毛巾蓋住遮光，等待種子發芽。
大概每隔半天澆一次水，保持種子溼潤，澆完後繼續拿毛巾蓋住，兩到三天後你就會看到芽苗漸漸長高。
過不了幾天再掀開看，你就有滿滿一大盆的豆芽菜了！
長出來的豆芽菜，全家一起吃上好幾頓都沒問題，自己種的綠色健康，清炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的美味，吃了還不長胖哦~！
「水培蔬菜」
種菜其實一點兒也不難，像洋蔥、生菜、芹菜、空心菜、薄荷等生命力頑強的蔬菜，用點水就能繼續生根發芽。
方 法
洋蔥、芹菜、生菜、大蔥等，切取蔬菜的根莖部分，浸泡在水杯中，水沒過根莖2cm即可。
水培期間每天換一次水，大概3、4天后蔬菜長出小細根，可以移植到花盆中土培，種出你自己的小菜園，等到蔬菜葉子越長越高，每次做菜都能掐下一把來用啦。
香菜、薄荷
去超市菜場買香蔥、香菜、薄荷等香料的人，大多有個共同的煩惱，一袋子買回來，根本還沒吃完，結果就爛掉了，不如在家種一些，新鮮方便、隨取隨用還不浪費。
生菜、芹菜
種點生菜、芹菜、油麥菜，長出滿滿一大盆，偶爾還能加加餐。
空心菜
吃不完的空心菜留一兩支直接插水瓶裡，很快就會生根，無需任何營養液就能長到半米高，當做水培觀賞蔬菜，好看易養活，完全可以媲美觀音姐姐的玉淨瓶～
水培菠蘿
除了葉菜，菠蘿這種水果也能種！取下菠蘿頭，摘掉最底部的幾片葉子。
然後把菠蘿頭放置在水杯中浸泡兩天，等待生出細根。
根鬚變長後，移植到花盆中土培，每天定期澆水，過不了多久就能結出新的菠蘿果實吃啦~
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