一杯奶茶在央視的“走紅”，既是疫情當下英雄的武漢人民樂觀心態的呈現，也是經濟短期承壓之時，社會對於步履穩健的“老實企業”的一次嘉許。
01、雪中送炭，8000餘箱奶茶進“疫區”
此刻的快消君，正身處於當下“宇宙的中心”——武漢，且固守家中已經一個多月了。
在這個物資和物流雙雙匱乏的城市裡，每天陪伴快消君的除了社區和志願者送來的基本生活物資，就只剩一箱疫情初期搶購的香飄飄奶茶。沒想到的是，在這個特殊的春節裡，香飄飄竟然帶給了我意想不到的快樂。
事實上，作為一個對奶茶不太“感冒”的“糙漢子”，我已經很長時間沒喝過香飄飄了。不過，當買回家後喝第一口的時候，快消君卻被驚豔到了——士別三日當刮目相待，經過這麼多年的改進，香飄飄竟然把一杯沖泡奶茶的口感和味道提升至這般水準。而這，很大程度上顛覆了我對香飄飄的刻板印象。
不得不說，經歷了一個多月的焦慮和彷徨，吃飽喝足後，能品上這麼一杯奶茶，的確有點兒恍若新生的感覺。
“有心情喝奶茶了，說明一切都快過去了，至少我們的內心終於寧靜了下來。”這是快消君的一位摯友發來的消息。這位十幾年如一日愛喝奶茶的女生，生活在武漢另一端——一個疫情較為嚴重的社區裡。
過年期間，她囤了不少香飄飄在家，主要是因為小區封閉的原因，預期長時間內出門買奶茶几乎沒有可能；其次，香飄飄在疫情期間的捐贈動作常常見諸於報道，這也多少讓身處疫區的她感到暖心。
直到前幾天，她突然很興奮地說，“香飄飄大概感受到了我們的需求，要給我們捐奶茶了。”
原來，3月2日，央視《新聞1+1》節目中，香飄飄紅豆奶茶被“點名”了。該報道指，武漢市武昌區某社區負責人在接受採訪時介紹，為滿足現階段居民的生活需求，工作人員會採購居民點名要喝的紅豆味香飄飄奶茶等物資——上新聞的，正是這位快消君好友居住的社區。
該負責人表示，疫情中心的武漢居民，在家呆久了，也開始希望能享受到更多的美食，比如一杯美味的香飄飄奶茶，既能疏解情緒，也能讓他們的“宅家生活”更快樂。
就在上述新聞播出的當晚，香飄飄官方立刻作出回應：“請放心，別的沒有，咱家奶茶管夠！”此外，香飄飄還表示，已與當地社區取得聯繫，正在緊急安排調貨和配送事宜，很快當地居民就可以在家享用美味的香飄飄奶茶。
香飄飄奶茶配送
關心好友何時能喝上奶茶的快消君，給香飄飄發去了一封採訪函，詢問這筆特殊捐贈的落實情況。很快得到了香飄飄官方的回覆，“我們已經通過武漢當地經銷商聯繫上了該社區，將面向該社區每戶居民發放1箱香飄飄奶茶，總計將捐贈約8000多箱奶茶。考慮到社區存放空間和發放安排問題，這批奶茶將在3月5日起分批送貨到社區。”
據好友向快消君透露，“第一批3000箱奶茶已經達到社區，社區網格員、志願者正在挨家挨戶送奶茶上門。”言語中透露著喜悅和期待。
02、供不應求，香飄飄成“硬通貨”
好喝，依然是一杯產品的最高優先級，其次才是“續命”、“上癮”等屬於使人愉悅的特性。而在非常時期，這些“慰藉”顯得更為重要。對於香飄飄的這一波“走俏”，不需要過多的進行解讀。大道至簡——好喝，就是對一個快消品類最大的認可。
而在這場突如其來的疫情中，感受到香飄飄帶來的“幸福感”的，除了上述“奶茶愛好者”，還有快消君的另一位好友——福建某縣級市的資深快消品經銷商。
他告訴快消君，這個春節，由於消費者出門受限，走親訪友更是大幅減少，很多快消品庫存積壓嚴重，甚至出現退貨無門的情況；不過，香飄飄卻成為了他倉庫中最暢銷的產品。
他說，“香飄飄很缺貨！基本上超市沒有一點庫存，終端小店雖然已經陸續恢復經營了，但都很難進到貨。”
無獨有偶，另一華東地區零售商告訴快消君，“從2月初開始，香飄飄在本地永輝就已經斷貨，部分超市老款還有點貨，天貓超市、京東也基本上全面斷貨了。尤其是新出的黑糖雙拼，消費者搶都搶不到。”
“好賣，不夠賣！”他說。
由此可見，武漢的“奶茶情結”並非孤例。疫情之下，以香飄飄為代表的奶茶，已經成為了全國範圍內的某種強大的“剛需”。
一位資深行業人士表示，香飄飄在歷年春節期間都是搶手貨，暢銷並不意外。
通常，春節期間香飄飄消化庫存可以分為兩個主要方式：年貨形式和家庭端的消費。今年受疫情影響，香飄飄在家庭端的消費出現激增。甚至有消費者出現搶購、囤貨行為。因此，銷量明顯提升，導致部分商超出現脫銷的情況。
另一方面，受疫情影響，雖然在河南、安徽等省份有濃厚送禮傳統的市場上，香飄飄在送禮市場的表現略遜於往年。但在江蘇、浙江等省份中，這些需求受到的影響較小，造成的損失也相對較小。整體而言，瑕不掩瑜。
當然，作為一個快消品行業的觀察者和參與者，快消君也清晰地意識到。“走俏”固然值得慶賀，但“缺貨”並非完全是一個好消息。事實上“供不應求”這個概念，通常除了需求強勁之外，還有受疫情影響導致供給不足的因素。
正如上述經銷商坦言，“受疫情影響，今年春節期間，三、四線城市過年期間走親訪友大幅度減少，再疊加物流效率的影響和網點銷量的影響，綜合導致了暫時性缺貨的發生。”
03、穩健成長，經銷商賺錢才是真
對於經銷商反映的上述問題，快消君在向香飄飄求證時瞭解到，隨著疫情防控趨於平穩，香飄飄已經有序進入復工復產階段。
香飄飄表示，目前湖州、成都、天津、廣東各地工廠均已向當地政府部門提請復工申請，沖泡工廠和即飲工廠均已陸續於2月12日至2月19日獲准復工。其他崗位也已按需開展線上遠程辦公，並根據各地政府疫情防控要求，陸續分批覆工。
此外，快消君還了解到，在部分流通網點關停造成產品堆積待消化的市場上，香飄飄主動通過調貨、將禮盒拆開裸賣等方式解決了部分區域庫存積壓的問題。為儘快“疏通”渠道，部分經銷商從初二就開始就已經上班，幫助終端動銷，而香飄飄的銷售人員也隨即展開了相關行動。
客觀上講，香飄飄已經很努力地推進生產和銷售計劃，且對市場恢復和業績增長前景充滿信心；但不得不承認的是，消費品行業是一個對供應鏈、物流、倉儲、人力等各方面都要求極高的行業，快消君認為，在疫情徹底得到控制之前，和多數快消企業所面臨的困境一樣，部分市場上香飄飄“缺貨”的局面可能還將持續一段時間。
不過，對於快消行業而言，“空倉”和“供不應求”已經是一件值得經銷商欣慰的事情了。從這一次疫情中香飄飄的表現，可以看出香飄飄的渠道策略是穩健的，可以說不太存在渠道庫存積壓導致價盤崩掉的風險。
事實上，很多快消品失敗原因，都可以歸結於渠道庫存高企引發串貨、低價拋貨繼而引致價盤崩掉，最終導致經銷商無利可圖，放棄產品。在這一方面，香飄飄近年來不斷加強注重渠道庫存良性。
一個例子是，香飄飄在去年7月曾發現渠道庫存偏大，於是立即開始控制發貨節奏，幫助消化渠道庫存，並最終引導渠道庫存下降至正常水平。而據一位經銷商透露，目前香飄飄的產品價盤還是比較堅挺，經銷商的利潤空間相對比較豐厚，仍有操作空間，經銷商信心依舊充足。
或許在這個春節中，香飄飄部分經銷商和終端沒有一次性賺到那麼多的利潤，但其產品的動銷韌性足可見一斑。要知道，在這個經濟增量逐步放緩的當下，一個能賺錢且庫存壓力相對不大的單品，對於經銷商來說是多麼的可遇不可求。而對於消費者，一個十五年如一日鑽研一個品類，不盲目擴張，不肆意跨界的快消企業，更是彌足珍貴。
加油，香飄飄。
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