宋长忠
很高兴回答你的问题，挂霜花生酥脆甜香，做法也是多种多样。今天和大家分享一种挂霜花生米的做法，希望大家喜欢。
怎么做挂霜花生米？
挂霜花生米做法：
1、准备适量的花生米、白糖、玉米淀粉、食用油备用。
2、将准备好的花生米放到盆中，倒入清水洗干净。再倒入适量的清水泡5个小时左右。
3、将把盆里的花生米捞出，再将盆中的水倒掉。
4、将锅加热后，倒入适量的食用油，再放入花生米，小火将花生米水分炸干。等到花生米稍微变色，将花生米控油后捞出，放到盆子中。
5、将锅烧热，放入少许的食用油，油热后，放入白糖以及适量的清水。等到锅烧开后，放入花生米，并用筷子迅速搅拌至能拉丝时，放入适量的玉米淀粉，用筷子快速搅拌均匀。等到花生米粒粒挂满白色的霜。
6、出锅后晾凉，挂霜花生米就做好了。
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