宋長忠
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很高興回答你的問題,掛霜花生酥脆甜香,做法也是多種多樣。今天和大家分享一種掛霜花生米的做法,希望大家喜歡。
怎麼做掛霜花生米?
掛霜花生米做法:
1、準備適量的花生米、白糖、玉米澱粉、食用油備用。
2、將準備好的花生米放到盆中,倒入清水洗乾淨。再倒入適量的清水泡5個小時左右。
3、將把盆裡的花生米撈出,再將盆中的水倒掉。
4、將鍋加熱後,倒入適量的食用油,再放入花生米,小火將花生米水分炸幹。等到花生米稍微變色,將花生米控油後撈出,放到盆子中。
5、將鍋燒熱,放入少許的食用油,油熱後,放入白糖以及適量的清水。等到鍋燒開後,放入花生米,並用筷子迅速攪拌至能拉絲時,放入適量的玉米澱粉,用筷子快速攪拌均勻。等到花生米粒粒掛滿白色的霜。
6、出鍋後晾涼,掛霜花生米就做好了。
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