这鱼我家经常买，营养丰富，孩子多吃促进发育，鱼肉鲜嫩，鱼刺少

大家应该都知道，鱼肉的营养价值是很高的，相比猪肉、鸡肉、甚至是牛肉，鱼肉的蛋白质高、脂肪低，还有丰富的氨基酸。因此鱼肉是肉类中最好的食材了，不管老少，多吃鱼肉都有好处，老年人吃鱼肉，对降低胆固醇也有很好的帮助。

孩子都比较挑食，我见过很多孩子不喜欢吃鱼，这让很多家长都苦恼，鱼肉营养那么丰富不吃可惜了。在海边，人们都有这样的一个说法，喜欢吃鱼的孩子都比较聪明。从鱼肉的营养成分分析，多吃鱼肉确实对大脑发育有一定的帮助，能够增强记忆力，促进大脑发育。

让孩子多吃鱼，首先我们要学会做鱼，鱼肉的腥味重，很多孩子不喜欢吃，就是因为你做的鱼太腥了。

鱼肉怎么做好吃呢？很多厨房新手，或者年轻的宝妈都不怎么会下厨，鱼就更不会做了。

孩子年纪比较小，我们要选择一些鱼刺较少的鱼，就比如鲳鱼，这鱼㔖经常买，它的鱼肉鲜嫩，鱼刺少，适合孩子，而且这鱼的做法简单，没什么腥味。

鲳鱼是一种海鱼，它的营养还是很丰富的，孩子多吃促进发育。鲳鱼价格不贵，超市里的冷冻鲳鱼也就20块钱一斤左右。鲳鱼不管是红烧，或者清蒸，味道都挺鲜美的，即使是冷冻的鲳鱼。

今天小编教大家做鲳鱼，只需要简单的蒸一蒸，然后浇上葱油就可以了。不会下厨的宝妈可以学一下，一看就会，学习做鱼，就从这道简单的葱油鲳鱼开始。

【葱油鲳鱼的做法】

食材：鲳鱼2条、小葱适量、料酒适量、食用油适量、蒸鱼豉油适量。

做法：第一步，将鲳鱼的内脏、鱼鳃清理干净，然后洗干净后沥干水分。

第二步，加料酒将鲳鱼腌制一段时间，腌制10多分钟后上锅蒸。

第三步，大火烧开，蒸8分钟出锅，然后倒掉鱼汤，撒上葱花，浇上滚烫的葱油，在淋上蒸鱼豉油即可。

小贴士：

1、鲳鱼没有鱼鳞，处理起来也很方便，不过鱼鳃和内脏一定清理干净了，肚子里有黑膜，用小刀刮干净。

2、蒸鱼要注意时间，8分钟是适合的，不要蒸太久，不然就老了。

3、蒸好后盘子中会有很多鱼汤，这鱼汤味道很腥，记得倒掉。

4、葱油用小葱的葱头熬，锅中烧油，下入葱头爆香就可以了。

欢迎大家关注小七的美食账号，小七最大的快乐就是分享美食，分享健康又美味的美食和详细的教程，让大家也享受美食的乐趣！本文章为原创，严禁转载抄袭，如有侵权者，必定追溯到底。