這家店沒有門頭，在剪子衚衕上也開了不少年了！倒是在吃貨群體裡面口碑爆棚，對於我來說肯定不容錯過啊！所以晚上就跟表姐一起來嘗試一下
我們差不多是18點到的，環境真的很一般，就是住宅樓改裝的，狹小、逼仄燈光也有點暗，東西陳設的也有點亂七八糟，典型的蒼蠅館子，不過這倒讓我有點兒期待，這樣的環境還能受人歡迎，應該是味道很好吧。
聽介紹說，他家有幾道菜做得特別好。我們只有兩個人，點了一個醬燒青魚，還有一個餾肥腸，老闆見我猶豫是不是點大骨頭，主動告知說大骨頭可以點一塊兒，欣然從命加了一塊大骨頭。
大骨頭跟青魚都是提前醬好的，所以很快就上了，應該是一直溫著的，所以還挺熱乎，大骨頭，火候很好，脫骨不離骨的軟糯狀態，很容易，我就把骨頭上的肉剝離開來，跟表姐分著吃，入口很香，很濃的醬味，調料用的也好比較好，肉香也沒被蓋住，但是很鹹。不太可能空口吃。於是我要了一份米飯配著就好一些。
青魚也比較鹹，味道是很鮮的，量也不少，除了魚肉還有很多魚籽，魚肉紮實，魚籽起沙，口感都不錯。
這兩道菜如果不是鹹的厲害基本完美了，可惜鹽度影響太大了。
餾肥腸也比較重口，但是比起前兩道要好的多，肥腸也比較軟爛，很香，單說肥腸可以打90分！
比較弔詭的是配菜裡面的胡蘿蔔，不知道為什麼會切成這麼大的塊，而且我試了一塊兒，發現裡面沒有熟透，胡蘿蔔是有生食條件沒錯，但是在炒菜裡面這樣表現出來，實在讓人有點兒接受無能。
他家環境普通，服務還算熱情，菜品如果不重鹹，應該很美味，也許是因為當地普遍口味比較重？我還不能適應？不得而知，問題是我在別家也沒感覺這麼重啊？
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