這個“小安記古早味手工麻餈”位於泉州市鯉城區的中山路上，店鋪開在騎樓老街的首層商鋪裡。鋪面不算很大，只是小小的一間，但是店鋪看上去非常乾淨整潔，一看就知道是非常用心在經營充滿誠意的小店。
小安記古早味手工麻餈
￥7/人
甜品 中山路
➡️➡️“小安記”是一對夫妻在經營的，這裡的品種不多，只有幾種不同口味的麻餈和冰沙在經營（可惜我在泉州的四天來了兩次都沒能吃上冰沙，有點小遺憾）。但是一家品種不多、店面不大的小店，憑什麼可以上2019年的點評必吃榜呢？只有在你吃過有了切身體會後才能明白，原因很簡單，就是因為味道好啊！
⏩⏩我們來到泉州的第一天，在東興吃完牛肉湯以後，就過來“小安記”打卡了。當時因為都這已經吃飽了，所以我跟老公兩個人只是各買了一個古早味和花生味的麻餈，我們一起來看看這裡的出品吧！
老闆娘千叮囑萬吩咐告訴我們吃花生味道的麻餈最好是配上茶水一起吃，否則會有點幹。但因為我們當時就在路上沒有茶水喝，所以的確是覺得有點幹，但味道還是很棒的。
古早味麻餈真的可以說是本人的最愛。糯米皮Q彈軟糯，裡面包裹著店家特製的薄脆脆。每個都包的圓滾滾的，然後再裹上金黃色的花生末（或芝麻粉？不太分的清楚），吃起來齒頰留香，滿滿的古早風味，大愛！
✅✅因為第一次吃“小安記”覺得口感太好了，所以在我回程的那天特意過來打包了一堆麻餈回廣州。
芒果、抹茶、黑芝麻味的麻餈是扁扁的形狀，外表沒有裹花生末什麼的，就是白色的餈米皮，還可以看到裡面的餡料。口感也都不錯，但個人還是最喜歡古早味的。
個人感覺“小安記”就是一家用心在製作經營的店鋪，每一個麻餈都是店家的誠意之作，到泉州旅遊的不要錯過啊！
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